‘최상품 원두’
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‘1박스 4500만원’ 커피 시대

지난해 찾은 인도네시아 자바 섬 서쪽 ‘씨위데이’ 커피농장, 해발 1500m 농장으로 가는 길은 사파리 체험을 방불케 했다. 커피나무는 아열대의 밀림 속에 어지러이 흩어져 있었다

중앙일보

2019.04.09 00:02
[강혜원의 뚜벅뚜벅 라틴아메리카] 과테말라 ① 커피 홀릭의 파라다이스

아침 출근길 직장인의 손에 들린 음료 한 잔이 있다. 인류가 사랑해마지않는 기호품, 커피다. 커피 홀릭의 파라다이스 같은 나라가 바로 과테말라다. 커피 농원을 직접 보고, 갓 수확

중앙일보

2016.12.12 00:01
베를린·멜버른의 별난 커피 향, 서울 거리에 솔솔~

|　세계 유명 로컬 커피, 잇단 상륙요즘 유럽과 호주 등에서 이름난 유명 로컬 커피 로스터리 브랜드가 서울에 속속 상륙하고 있다. 독일 베를린의 보난자 커피, 호주 멜버른의 듁스

중앙일보

2016.11.25 00:04
[오감만족 매뉴얼 ②] 포장만 봐도 안다, 달콤하게 다가와 눈처럼 녹는 초콜릿

음식을 아는 것과 즐기는 것은 다릅니다. 지식 없이도 음식을 즐길 순 있죠. 하지만 한계는 분명해요. 아는 게 없으면 음식을 보는 눈이 같은 곳을 맴돌거든요. 소중이 만난 ‘초콜릿

온라인 중앙일보

2016.03.13 00:02
캡슐 커피 고급화 추세

네스프레소 글로벌 커피 본부장인 커스틴 라니치가 캡슐 커피의 특징을 설명하며 시음하고 있다. 커피 애호가들이 늘면서 질 좋은 원두를 사용하고 제작 과정에 공을 들인 프리미엄 커피가

중앙일보

2015.02.24 00:00
[창업 소식] 커피전문점 커피에투온 가맹점 모집 外

◆ 종합외식기업 원앤원㈜이 운영하는 커피전문점 커피에투온(www.coffee-attoon.co.kr)이 가맹점을 모집한다. 최상품 원두로 만든 커피와 홈메이드 방식의 디저트 메뉴를

중앙일보

2013.02.12 00:28