‘영양비료’
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[정재훈의 음식과 약] 음식보다 식단이 먼저다

정재훈 약사·푸드라이터 식단에는 힘이 있다. 단일 식품 섭취로 혈압을 낮추기는 어렵다. 하지만 식단으로는 혈압을 낮출 수 있다. 1990년대부터 이미 고혈압을 막는 식이요법(DA

중앙일보

2024.06.20 00:16
아이디어로 세상을 바꾸다…원더우먼들에 보내는 박수

━ ‘까르띠에 여성 창업 이니셔티브’ 2024 어워드 ‘까르띠에 여성 창업 이니셔티브’ 2024년 어워드 무대에 선 전 세계 수상자들. [사진 까르띠에] 지난달 22일 중

중앙선데이

2024.06.01 00:30
[소년중앙] 박멸 위해 수천 년 고군분투, 기생충은 전부 인류의 적일까

350년 전 미라 속 폐흡충부터 12m 조충까지 다양한 기생충이 우리에게 알려주는 것은 과거 우리나라는 낙후된 보건의료 시설과 오염된 토양이 비위생적인 환경을 조성해 ‘기

중앙일보

2024.05.13 06:00
[라이프 트렌드&] 풍부한 영양과 다이어트·혈당관리에도 좋은 고대곡물 ‘파로’

저항성 전분 풍부해 혈당 상승 억제 소량 섭취 후에도 포만감 오래 유지 루테인 등 항산화 성분 함량도 높아 농촌진흥청의 ‘주목할 만한 10가지 고대곡물’에 선정돼 눈길 ‘한국

중앙일보

2024.03.12 05:30
1만2000㎞ 목숨 건 탈북…핸디캠 하나 들고 따라나선 韓감독

다큐 '비욘드 유토피아'에서 생생한 탈북 경로를 세상에 열어보인 김현석 촬영감독을 25일 중앙일보에서 만났다. 권혁재 사진전문기자 “베트남에선 모든 게 비밀이었어요. 고속도로 갓

중앙일보

2024.01.29 14:35
"감귤 3kg 100원 기적" 초저가 서비스 온라인 신흥 강자들 [비크닉]

대학원생 유삼영(27·서울 노원구)씨에겐 장보기 메이트가 있어요. 한 달에 3~4번 온라인 장보기를 함께하죠. 같이 사면 생활필수품을 반값에 살 수 있거든요. 최근엔 커피우유 2

중앙일보

2024.01.27 07:00