‘식당 주방’
검색결과
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딱 45일 말린 ‘동해표 보리굴비’…기름진 살 결대로 발라져
━ 이택희의 맛따라기 45일 말리고 쪄서 구운 굴비, 청어회무침, 꽃게와 홍게 간장게장이 오르는 보리굴비정식. 반찬의 채소류는 대부분 직접 재배했다. [사진 이택희]
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[라이프 트렌드&] 올해도 미국산 육류 멘토링 쿠킹클래스…K푸드 이끌 미래 셰프 응원
미국육류수출협회, 12년째 사회공헌 효뜨 등 유명 브랜드 셰프들 참석 강연·요리 시연과 직무 멘토링도 미국육류수출협회는 미래 셰프를 지원하는 사회공헌 프로그램을 진행해왔다
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선지까지 재활용한 광주 음식점…한 달 전 위생점검선 "이상무"
광주광역시 북구의 한 식육식당에서 잔반을 재활용해 논란이 일고 있다. 사진은 해당 식당의 모습. 독자 제공 선지 등 남은 음식을 재사용한 것으로 알려진 광주광역시 한 유명 한우고
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계단 오르자 감탄 터졌다…파노라마 한강뷰 끝판왕 '이곳' 가보니 [르포]
‘계단을 빠져나오니, 한강이었다.’ 오는 7월 16일 정식 개관을 앞둔 ‘스카이 스위트 한강 브릿지 서울(이하 스카이 스위트)’을 지난 20일 중앙일보가 직접 둘러봤다. 스카
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눈물과 유머 담긴 체험, 일의 현장
어떤 동사의 멸종 어떤 동사의 멸종 한승태 지음 시대의창 “이것도 그냥 사람이 하는 일이에요. 다른 일보다 특별히 더 좋을 것도 또 특별히 더 나쁜 것도 없어요. 이제 직접
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콜센터, 물류센터, 뷔페주방...'일'의 현장에서 전하는 눈물과 유머[BOOK]
책표지 어떤 동사의 멸종 한승태 지음 시대의창 "이것도 그냥 사람이 하는 일이에요. 다른 일보다 특별히 더 좋을 것도 또 특별히 더 나쁜 것도 없어요. 이제 직