‘새끼 명태가’
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용

「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이

중앙일보

2023.12.05 15:49
"183만 방류했는데 17마리만 살았다"…명태 살리기 10년 현실

2015년 12월 강원 고성군 앞바다에 처음으로 방류한 명태 모습. 당시 7~20㎝ 크기의 명태 1만5000마리가 방류됐다. [사진 고성군] ━ 이틀간 명태 15~20마리 잡

중앙일보

2023.11.03 08:00
동태·북어·황태…‘금태’ 추가요, 러시아전 1년 만에 명태값 50%↑

싱싱한 생태, 말리면 북어, 얼리면 동태, 얼렸다 녹였다 하면 황태, 코를 꿰어 말리면 코다리, 새끼는 노가리…. 다양한 이름만큼이나 탕·찜·구이·조림 등으로 활용도가 높아 대표

중앙일보

2023.02.22 00:02
98%가 러시아산…국민생선 명태가 '금태'됐다, 1마리 3600원

강원도 인제 황태덕장에 명태가 내걸려 있다. 연합뉴스 싱싱한 생태, 말리면 북어, 얼리면 동태, 얼렸다 녹였다 하면 황태, 코를 꿰어 꾸덕꾸덕 말리면 코다리, 새끼는 노가리….

중앙일보

2023.02.21 16:13
손가락 3개 잘린 생선장수···월 114만원씩 내고 돈커녕 옥살이 왜 [요지경 보험사기]

━ [요지경 보험사기] 대구시의 한 시장에서 생선가게를 했던 A(56)씨는 2016년 11월 왼손 손가락 3개를 스스로 잘랐다. 중지·약지·새끼손가락을 잘라 보험금을 타

중앙일보

2021.11.06 08:00
[더오래]수족관의 ‘흰돌고래’, 망망대해가 꼭 보금자리일까

━ [더,오래] 신남식의 야생동물 세상보기(40) 고래는 포유동물이지만 수중생활에 완전히 적응하여 평생을 물속에서 지낸다. 현존하는 86종의 고래는 대부분 생김새가 유

중앙일보

2021.11.03 13:00