‘뷔페식당주방’
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눈물과 유머 담긴 체험, 일의 현장

어떤 동사의 멸종 어떤 동사의 멸종 한승태 지음 시대의창 “이것도 그냥 사람이 하는 일이에요. 다른 일보다 특별히 더 좋을 것도 또 특별히 더 나쁜 것도 없어요. 이제 직접

중앙선데이

2024.06.22 00:01
콜센터, 물류센터, 뷔페주방...'일'의 현장에서 전하는 눈물과 유머[BOOK]

책표지 어떤 동사의 멸종 한승태 지음 시대의창 "이것도 그냥 사람이 하는 일이에요. 다른 일보다 특별히 더 좋을 것도 또 특별히 더 나쁜 것도 없어요. 이제 직

중앙일보

2024.06.21 18:00
백종원? 이부진이 '원조'다…신라가 키운 제주식당 22곳 유료 전용

「 맛있는 제주 만들기 」 제주도에는 정말 믿을 만한 식당이 없을까. 연일 쏟아지는 언론 보도를 보면 진짜로 먹을 곳이 없어 보인다. 비곗덩어리 흑돼지에 20만원짜리 갈치

중앙일보

2024.05.28 15:18
라스베이거스는 뷔페만?…한국인이 수석셰프, 퓨전 맛집도 있다

━ 날마다 천지개벽 라스베이거스 ② 미식 벨라지오 호텔 내 식물원·온실에는 테이블에 딱 하나 있다. 컬러풀한 정원 분위기를 느끼며 뉴욕식 브런치를 맛볼 수 있는 '가든 테

중앙일보

2023.11.01 05:00
172년 대이은 ‘흙살림 농법’…70가지 채소 키워 ‘몸살림 밥상’

━ 이택희의 맛따라기 농장에서 적세엽겨자(레드프릴) 잎을 채취하는 류근모 회장과 영농팀장인 아들 병찬씨. [사진 이택희] “내가 한 일이 열에 아홉은 실패했지만, 이

중앙선데이

2023.05.20 00:20
여덟 코스, 극상의 프랑스 요리…미슐랭 스타 비결은 텃밭이었다

프랑스는 ‘미식의 나라’라는 이미지가 강하다. 세계적인 농업 국가답게 지역별로 다양한 재료와 요리가 넘친다. 이에 어울리는 고품질 와인이 가장 다양하게 생산되는 나라이기도 하다.

중앙일보

2022.06.09 05:01