‘동전 재료값’
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메밀값 21% 내려도, 평양냉면 1만5000원…그틈 파고든 집냉면

17일 오전 서울 중구 을지면옥 입구에 영업시간 전부터 손님들이 줄을 서서 기다리고 있다. 이수정 기자 17일 오전 11시 30분, 서울 종로구 한 냉면 가게 앞마당에 구불구불한

중앙일보

2024.05.18 05:00
200점 빼곡한 ‘신촌 수장고’…그 주인은 90년대생 컬렉터 유료 전용

지난 2~3년 사이 ‘MZ세대 아트 컬렉터’가 미술시장에 영향력을 발휘하고 있는 얘기가 오르내렸지만, 그 ‘실체’를 직접 확인할 기회는 별로 없었다. 그런데 90년대 생 컬렉터

중앙일보

2023.06.20 17:46
가성비 학식의 배신…"요샌 숨만 쉬어도 텅장" 대학생들 한숨

서울 동대문구에서 자취하는 한국외대 2학년생 이모(20)씨는 개강이 반갑지가 않다. 아무리 줄이려고 해도 치솟는 물가 탓에 지출은 느는데, 수업을 들으려면 하던 아르바이트를 줄여

중앙일보

2022.09.04 08:00
[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’

파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.

중앙일보

2017.09.15 00:01
[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타

통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처

중앙일보

2017.05.12 00:45
[이택희의 맛따라기] 밑반찬도 깜짝…함경도 큰살림 내림음식 ‘참식당’ 생대구탕·정식

생대구의 싱싱한 이리가 듬뿍 들어간 대구매운탕“남북이 분단된 오늘의 우리 세대는 언제쯤, 둘이 먹다가 마누라가 죽어도 모를 정도로 맛있다는 함경도산 대구로 만든 ‘대구이리탕’을 맛

중앙일보

2016.12.16 00:01