‘남대문 도매상가’
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작은 부엌에 담은…인류학·과학·문학

역사와 문화로 보는 주방 오디세이 역사와 문화로 보는 주방 오디세이 장원철 지음 글항아리 이 책은 우선 역사책이다. 출판사도 이 책을 역사, 그중에서도 테마사로 분류했다. 이

중앙선데이

2023.09.16 00:01
남대문 그릇상가 5년 경력에 인류학·과학·문학을 꿴 '주방의 역사'[BOOK]

책표지 역사와 문화로 보는 주방 오디세이 장원철 지음 글항아리 이 책은 우선 역사책이다. 출판사도 이 책을 역사, 그중에서도 테마사로 분류했다. 이 대목을

중앙일보

2023.09.15 14:00
[퍼즐] 토요일의 친절함이란…버티는 삶과 이기는 삶 그 사이 어디쯤

━ [퍼즐] 최창연의 원룸일기(9) 병원에서 토요일 근무는 체력과 정신 단련의 장이다. 쏟아지는 일들을 쉬지 않고 해내면서 동시에 친절함을 유지해야 하기 때문이다. 토요일

중앙일보

2022.11.12 10:00
‘정치깡패’ 이정재의 돈줄, 이제는 빈대떡이 장악했다 유료 전용

“우와, 이런 데가 있었네.” 서울 동작구 사당동에 사는 김대희씨는 종로 4~5가 광장시장 먹자골목에 들어서며 눈이 휘둥그레졌다. 시장길을 따라 늘어선 노점들의 길고 긴 줄을

중앙일보

2022.10.25 15:31
200그릇씩 팔던 '무한도전' 맛집 "하루 11그릇 팔았다" 한숨

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산 조짐에 자영업자의 마음 고생이 특히 심하다. 그동안 코로나 소강 상태와 연휴로 다소 풀어진 소비심리가 빠르게 얼어붙을 것이라는 우려

중앙일보

2020.08.20 05:00
[江南人流] 샤넬 스타일? 한국엔 데무 스타일이 있다

1990년대 한국 거리를 휩쓴 옷이 있었다. 머리끝부터 발끝까지 온통 검정색, 치마인지 바지인지 구분이 안 될 만큼 통 넓고 바닥에 질질 끌릴 정도로 긴 바지, 짙은 남색 바탕에

중앙일보

2018.03.08 00:25