하숙정 수도요리학원
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[부고] ‘요리계 대모’ 하숙정 수도요리학원 이사장
하숙정 한국 요리계의 대모인 수도요리학원 이사장 하숙정(사진)씨가 숙환으로 별세했다. 93세. 1925년 충남 조치원에서 태어난 고인은 65년 서울에 수도요리학원 설립했다. 이곳
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[최고의 유산] 아이가 뛰는 인생, 부모가 대신 뛰겠다 나서지 마라
다큐멘터리 제작자 윤태옥씨 가족 윤태옥씨가 가장 좋아하는 두 아들의 사진. 윤씨는 “먼 곳을 바라보는 두 아들의 옆 모습을 보면서 언젠가 내 품을 떠나 자신의 길을 향해 떠날거라는
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[권혁재 사진전문기자의 '뒷담화'] 요리 명장 박효남의 손가락
셰프(chef) 전성시대다. 요즘 방송·신문·잡지를 점령하다시피 했다. 연예인에 버금가는, 어쩌면 능가하는 스타로 발돋움하고 있다. 그들의 등장을 보면서 항상 떠오르는 이가 있다
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요리조리닷컴 대표이사 이종임씨 "식사도 엔터테인먼트가 되어야 합니다"
"음식도 선별해서 먹어야 합니다. 요즘 먹거리 중에 안심하고 먹을 수 있는게 얼마나 있을까요? 수입농산물, 유전자변형작물, 야채의 잔류농약 등 문제가 많아요." 얼마전 고려대 식품
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[사람 사람] 요리전문가 이종임씨 고대서 박사
"(영양소 공급에 그치지 않고 생체조절 기능을 촉진토록 가공된)기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있지만 이에 대한 연구는 아직 부족합니다. 식품공학을 전공한 건 그런 이유에서였죠
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세계 요리 전시회 열어
요리연구가 하숙정씨(수도요리학원원장)가 하숙정 요리전집 출판기념회 겸 세계요리전시회를 오는6월 2일부터 이틀간 조선호텔그랜드볼룸에서 갖는다.
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