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[윤덕노의 식탁 위 중국] 신맛에 진심인 중국의 여름철 산매탕(酸梅湯)

중국인은 신맛에 진심인 사람들이다. 한국인이 고추의 매운맛, 일본인이 간장의 짠맛에 방점을 찍지만 중국인은 식초의 신맛을 중요시한다. 멀고 먼 옛날부터 그랬던 것 같다. 고대

중앙일보

2024.07.11 06:00
[Cooking&Food] 국산쌀·자연재료 가득 담은 초간편 비빔밥

동원F&B의 든든한 한끼 ‘양반 비빔드밥’ ‘양반 비빔드밥’은 프리미엄 한식 브랜드 ‘양반’의 비법 소스와 다양한 재료를 넣은 초간편 비빔밥이다. [사진 동원F&B] 외식 물

중앙일보

2024.04.26 05:30
이젠 '타먹는 민족'이다…'배민' 김봉진, 성수동에 카페낸 이유 [비크닉]

■ b.플레이스 「 “거기 가봤어?” 요즘 공간은 브랜드를 논할 때 빼놓을 수 없는 요소입니다. 단순히 물건을 판매하는 장소를 넘어 브랜드를 설명하고, 태도와 세계관을 녹여내

중앙일보

2024.03.13 08:00
쫀드기·김치 하이볼, 이게 먹히네…세계를 홀린 K칵테일

━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제

중앙일보

2023.12.30 14:00
쫀드기·고춧가루 넣은 'K칵테일' 세계가 취하다

━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제

중앙선데이

2023.12.30 00:01
이번엔 식혜·알로에 등 'K음료'다…한류 타고 최대 수출 실적

8일 서울 한 편의점의 온장고 속 다양한 음료들. 연합뉴스 식혜·알로에 등 'K음료'도 한류를 타고 날아올랐다. 올해 들어 음료 수출 실적이 역대 최대를 기록한 것으로 나타났다.

중앙일보

2023.10.31 11:36