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"셰프에게 멘토란"...미식의 미래 이끌어갈 젊은 셰프 찾는다 [쿠킹]
“셰프에겐 종종 타협하고 싶은 순간이 찾아옵니다. 예를 들어, 빨리 요리가 나가야 하는데 퀄리티가 만족스럽지 않을 때처럼요. 이럴 땐 제 멘토인 베누의 코리 리 셰프님 말씀을 떠
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미친 선수 없이 미친 경기…애리조나·NC 비밀은 ‘불펜’ 유료 전용
■ 「 가을이 깊어갑니다. 한·미·일 프로야구 포스트시즌도 막바지로 접어들었습니다. 미국과 일본은 각각 월드시리즈와 일본시리즈에 돌입했고, KBO는 플레이오프가 한창입니다.
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영원히 남을 타임리스 디자인 ‘모던’ 도회적인 감성의 정수를 담은 ‘스트레스리스 어반 컬렉션’
바우하우스(Bauhaus)의 기능주의로부터 모던 디자인이 태동한 지 100여 년이란 시간이 흘렀지만, 여전히 ‘모던하다’는 말은 ‘세련되다’라는 뜻과 동일시되곤 한다. 그 특유의
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가르시아 분노의 그랜드슬램…텍사스, 휴스턴 잡고 ALCS 7차전으로
메이저리그(MLB) 텍사스 레인저스와 휴스턴 애스트로스의 월드시리즈 티켓 전쟁 승자가 결국 최종 7차전에서 판가름나게 됐다. 아돌리스 가르시아가 23일(한국시간) 휴스턴과
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1920년대 '잃어버린 세대' 영화를 보면 역사가 보인다
━ 오동진의 시네마 역사 1920년대 ‘잃어버린 세대’ 영화 1920년대가 문제다. 아니다. 화제다. 이 당시의 역사가 강한 토픽이 되는 요즘이다. 홍범도 장군에 대한
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[Cooking&Food] “명인이 만드는 ‘바다숲’의 감태 맛보면 확실한 차이 느낄 수 있어”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더 ② 감태 브랜드 ‘바다숲’ 송주현 대표 청정 갯벌서 자란 감태, 100% 수작업 채취 국내외 파인다이닝과 특급호텔에서 사용 감태 원물 기반한