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밀가루 소화 못하는 주인장이 만들었다…속 편한 피자 비결

━ 이택희의 맛따라기 나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면

중앙일보

2024.03.23 17:00
쫄깃·폭신 천연발효종 화덕 피자, 속 편한 나폴리 그맛

━ 이택희의 맛따라기 나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면

중앙선데이

2024.03.23 00:16
조용익, 전병삼 작가 'Absence leads to Presence'전, 브라운갤러리서 진행

조용익, 전병삼 작가 'Absence leads to Presence'전, 브라운갤러리서 진행 조용익 화백과 전병삼 작가의 기획전 ‘Absence leads to Presence

중앙선데이

2023.09.15 10:13
[신수진의 아트풀마인드] 도시를 살아있게 하는 법

신수진 문화예술기획자·한국외국어대 초빙교수 유럽의 수백 년 된 도시를 여행하다 우리는 왜 이런 공간이 없나 부러웠던 적이 있었다. 도시나 국가를 대표하는 관광명소가 된 오래된 장

중앙일보

2023.06.26 00:52
영화 ‘기생충’에 상상력 덧입혔다

일러스트 작가이자 화가인 맥스 달튼(아래 사진)이 그린 영화 ‘기생충’. [사진 마이아트뮤지엄] “‘기생충’을 보고 한눈에 반했죠. 사회 비판적 시선이 좋았어요. 제가 태어난 아

중앙일보

2022.12.16 00:01
사학연금, 제13회 광주‧전남 사회공헌대축전 종합대상 수상

사립학교교직원연금공단은 3일 광주 벤틀리 호텔에서 열린 제13회 광주·전남 사회공헌대축전에서 종합대상인 ‘전남도지사상’을 수상하는 쾌거를 올렸다. 이는 제9회 종합대상 수상에 이

중앙일보

2022.11.07 15:20