생다시마
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조려먹고 볶아먹는 만능 식재료, 비타민A 풍부한 애호박 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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[남도의 맛&멋] 자연산 돌미역부터 피문어까지 … 추석 건강선물로 안성맞춤
남도명품관 서거차도 주민이 갯바위에서 돌미역을 채취하고 있다. 돌미역을 햇볕에 말리는 모습 자연산 돌미역국 자연산 돌미역으로 국을 끓이면 여러 차례 데워도 미역이 풀어지지 않고
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[남도의 맛 & 멋] 옥배유로 튀겨 고소한 부각 … 간식·안주로 딱 !
남도명품관 김에 찹쌀풀을 발라 말린 다음 기름에 튀겨 만드는 김부각은 바삭바삭한 식감과 고소한 풍미로 남녀노소 모두가 좋아한다. 간식·안주·반찬으로 제격이다. 프리랜서 장정필
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과메기의 어원, 냉동상태의 꽁치를 말려 비린내 없이 쫀득~
`과메기의 어원` [사진 중앙포토]'과메기의 어원'과메기의 어원이 네티즌들의 이목을 끌고 있다.겨울 제철 생선이자 별미인 과메기는 겨울철에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일
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영양소 풍부한 과메기의 어원, 냉동상태의 꽁치를 말린거라고?
`과메기의 어원` [사진 중앙포토]'과메기의 어원'과메기의 어원이 네티즌들의 이목을 끌고 있다.겨울 제철 생선이자 별미인 과메기는 겨울철에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일
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[중앙신인문학상] 소설 부문 당선작
그림=화가 김태헌전복 -김덕희- 남자애가 여자애를 경계석에 앉히고 빠르게 사방을 둘러본다. 자정이 가까워오는 시각, 인적이 없고 행길과 완벽히 격리되어 있는 주차장 안쪽은 가로등빛