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건조 해삼
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/21/4250096d-2ad5-462b-ad40-8a1aa1d570a6.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)
전압석(全鴨席·오리고기 풀코스) 중국인들이 제일 즐겨 먹는 고기, 그래서 어느 부위 한 점조차 버리기 아까워 알뜰살뜰 발라 먹는 고기가 무엇일까? 우리의 경우는 역시 소고기가
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“남쪽 귤 회수 건너면 탱자 돼” 물길따라 색다른 음식 꽃피워
━ [왕사부의 중식만담] 중국 요리 지역별 특색 팔보채(八寶菜). 산동요리를 대표하는 음식으로 8가지 진귀한 재료를 넣어 만든다는 뜻이다. 권혁재 사진전문기자 중국은 한반
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조각가 심문섭, 통영선 안 먹던 멍게·해삼 서울 와 즐겨
━ 예술가의 한끼 경남 통영 출신 조각가 심문섭. [사진 심문섭] 통영의 봄은 살이 막 여물어지기 시작하는 남해의 도다리와 해풍을 뚫고 고개를 내민 어린 쑥으로 만든 도다
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![[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202007/19/9eb06e94-f561-4deb-a9d2-2fa1971ce5bf.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(30) 습하고 더운 한국의 여름 날씨는 사람을 쉽게 지치게 한다. 복날에는 보신을 위해 특별한 음식을 만들어 먹는다. 보신탕이
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복날에 먹는 보양식 '해신탕', 15년 전 이 드라마 인기에 탄생
양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 들어 있는 ‘삼복(三伏)’ 중 오늘이 초복이다. 서 있을 기운조차 없을 만큼 폭염이 절정에 오르는 때라 예부터 복날이면 그 해의 더위를 물
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1명 사는 외딴섬까지 찾아갔다…양승조 '2392km 강행군' 왜
28일 오전 충남 태안군 안면읍 외도. 8가구 12명의 주민이 사는 섬에 양승조 충남지사와 가세로 태안군수가 방문했다. 육지에서 2.5㎞ 떨어진 외도는 ‘섬 밖의 외딴 섬’이라고
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/21/4250096d-2ad5-462b-ad40-8a1aa1d570a6.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202007/19/9eb06e94-f561-4deb-a9d2-2fa1971ce5bf.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
