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이연복 쉐프 이름 딴 고량주, '사딸라 소주'…전국서 특산품으로 술 개발 붐
충북에서 기른 청풍수수를 활용해 만든 국산 고량주 이연38. 사진 충북도 ━ 충북, 청풍수수로 만든 ‘이연38’ 출시 자치단체가 수수·딸기·매실 등 특산품으로 다양한 술
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해치소주x토끼소주x어메이징 브루잉 컴퍼니, CU와 전통 소주 하이볼 출시
- 해치소주 x 토끼소주 x 어메이징 브루잉 컴퍼니, CU와의 협업으로 하이볼 3종 선보여 - 전통 소주를 이용한 하이볼과 국산 진(Gin)으로 개발한 진토닉 한국 전통
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과학과 역사로 빚은 향기 짙은 술 이야기
증류주의 자연사 증류주의 자연사 롭 드살레, 이안 태터샐 지음 최영은 옮김 시그마북스 ‘젊은 층의 주류 트렌드가 수제맥주와 와인에서 위스키 등 증류주로 옮겨가고 있는 가운데,
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아리스토텔레스에서 빅6와 한국소주까지, 증류주의 과학과 역사[BOOK]
책표지 증류주의 자연사 롭 드살레, 이안 태터샐 지음 최영은 옮김 시그마북스 '젊은 층의 주류 트렌드가 수제맥주와 와인에서 위스키 등 증류주로 옮겨가고 있는
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본인이 암 걸려도 수술했다…말기 위암 파이터, 노성훈 유료 전용
37년간 1만1000여 건의 암 수술, 본인은 후두암, 부인은 암으로 떠나고…. 암과 떼려야 뗄 수 없는 인생이다. 노성훈(69) 연세대 의대 강남세브란스병원 위장관외과 특
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한드 속 '쓰디쓴 한잔'에 빠졌다, K소주 반등 일조한 이 나라
카타르 대형마트에서 판매되는 한국 인스턴트 라면 제품. 사진 KOTRA 도하 무역관 지난해 라면 수출액이 역대 최대 기록을 갈아치웠다. 해외 공장에서 생산돼 판매된 실적을 더하면
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3년 새 4배 성장했다…‘알코올 없는 술’ 인기 비결은 이것
술 아닌 술이 뜨고 있다. 낮은 도수 술을 선호하는 경향이 뚜렷해지면서 ‘무알코올’ 음료의 성장세가 거세다. 마켓컬리의 올해 무알코올 음료 판매량이 지난해에 비해 2배 이상
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백종원도 임창정도 뛰어들었다…막걸리의 이유 있는 변신 [e슐랭 토크]
방송인 백종원까지 막걸리 산업 진출 외식 사업가 겸 방송인 백종원은 지난해 9월 서울 시내에 양조장(백술도가)을 차리고 막걸리를 만들었다. 그가 지난 4월부터 본격 시판에 나선
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불붙은 편의점 '술' 전쟁…3만원대 소주에 50년대 맥주 등장
편의점 CU 모델이 25일부터 하이트진로와 손잡고 내놓을 크라운맥주를 보여주고 있다. 오른쪽은 편의점 GS25 모델이 소주 3분의 1잔과 맥주 2분의 1잔 맛을 구현한 갓생폭탄맥
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박재범·임창정 소주 핫한건 좋은데…혼란 빠진 '전통주' 무슨일
가수 임창정이 내놓은 막걸리 '임창정미숫가루꿀막걸리'가 편의점 세븐일레븐에서 판매되고 있다. [사진 세븐일레븐] 가수 박재범에 이어 임창정이 내놓은 소주도 곧 온라인으로 판매될
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더는 소주성 얘기 안 나오게…한은, 노동소득분배 지표 60년 만에 수술
한국은행이 노동소득분배율 산출 지표를 확 바꾸기로 했다. 노동소득분배율은 한 해 동안 생산활동으로 생긴 국민소득에서 자본에 의한 소득을 제외한 노동소득이 차지하는 비율이다. 노동
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"더는 소주성 얘기 안 나오게"…한은, 노동소득분배 지표 60년만에 대수술
한국은행. 연합뉴스 한국은행이 노동소득분배율 산출 지표를 확 바꾸기로 했다. 노동소득분배율은 문재인 정부에서 소득주도성장(이하 소주성)의 근거로 활용한 통계다. 이 통계의 지표를
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[쿠킹] 한국인은 소맥, 영국인은 맥맥
호야 킴의 〈만날 술이야〉 우리나라 사람만큼 칵테일 좋아하는 민족이 또 있을까요. 소주와 맥주를 섞은 소맥 아시죠? 그게 바로 칵테일입니다. 막걸리와 사이다를 섞고 소주와 사
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[소년중앙] 지구 살리는 생활 속 작은 실천, 분리배출 잘하려면
'비·헹·분·섞' 원칙 따라 같은 재질끼리 모아요…분리배출 참 쉽죠 자신이 배출한 쓰레기의 양만큼 금액을 지불하고, 일반 쓰레기와 재활용이 가능한 쓰레기를 분리해서 배출하
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서울과기대 구형준 교수 연구팀, 액체 알코올 검출용 섬유형 센서 개발
서울과학기술대학교(총장 이동훈, 이하 서울과기대) 화공생명공학과 구형준 교수 연구팀(제1저자 박예진 연구생)이 국민대학교 신소재공학부 김용주 교수와 한국생산기술연구원 소재부품융합
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'국뽕' 열풍 타고 급성장하는 중국 전통 브랜드
올 상반기 매출만 4조 1594억 원, 순이익 31.10% 증가 코로나19를 뚫고 올해 상반기에도 매출 호조를 이어가는 중국 기업이 있다. 무려 18개 중국 라오쯔하오(老字號·오
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[맛있는 도전] 첫맛은 달콤, 끝맛은 깔끔한 이색 소주 ‘샤인머스캣’
대선주조 대선주조가 지난달 출시한 ‘대선 샤인머스캣’은 달콤한 맛과 낮은 도 수로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 리큐어다. [사진 대선주조] 창립 91주년을 맞은 향토기업
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[더오래]모주, 양파 우유, 치킨 수프…세계의 감기 민간 요법
━ [더,오래] 박용환의 면역보감(91) 건강에 관한 관심이 높아지는 가운데 약초의 면역기능과 항산화 효과가 재조명되고 있다. 특히 감기·독감일 때 약초의 효능이 두드러진
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[기고] 중요한 것은 알 권리가 아니라 제대로 알 권리
최낙언 편한식품정보 대표 최근 안산에서 큰 식중독 사고가 있었다. 가장 치명적인 식중독균의 하나인 O-157:H7 대장균에 의해 어린이들이 큰 피해를 입었다. 이 사건
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장수 막걸리도 칠성사이다도 바꿨다…무색 페트병으로
유색 페트병 금지 법안으로 장수 브랜드가 하나 둘 투명한 옷으로 갈아입고 있다. [사진 각 업체] 국내 대표 막걸리 브랜드 ‘장수 생막걸리’가 이달부터 초록색 병에서 친환경 무색
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"대륙, 일본에 선물로 주자"···스케일 다른 中토착왜구 '징르'
중국의 랴오닝(遼寧)과 안후이(安徽) 등 4개 성 6곳의 중국 경찰이 지난 28일 거의 동시에 ‘징르(精日)’ 분자 8명을 붙잡았다고 발표했다. ‘징르’는 ‘정신일본인(精神日本人
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봄엔 이 술을 마셔야…입맛 돋우는 제철음식과 전통주
. 지난 13일 논현동의 이탈리안 레스토랑 ‘솔트2호점’에서 재밌는 모임이 열렸다. 봄 제철 식재료로 만든 음식과 전통주를 함께 시식하는 자리였다. 솔트의 주인이자 요리연구가인
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[부울경 새로운 도전] 벌꿀 첨가해 클래식 음악으로 숙성 … 부산사람 녹인 부드러운 ‘대선 소주’
‘대선 소주’가 부산 대표 소주로 떠올랐다. 지난해 1월 20일 출시한 이후 20개월만인 지난 8월 부산 소주 시장(업소 기준)의 68.9%를 점유했다. 시장 점유율 16%에 지
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설탕 대신하는 대체감미료 안전한가?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(6) 우리가 못살던 시절 귀중품으로 취급됐던 설탕이 요즘엔 건강을 위협하는 기피 식품이 됐다. [중앙포토] 옛날 우리가 못살던