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개성∙김제∙순천, 물산 넉넉한 고장 화려하고 양념 진한 김장
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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한국에서 만드는 와인이 200개나 된다고?
포도로 만든 '청수 와인'(왼쪽)과 복숭아로 만든 '고도리 와인' 올해도 얼마 남지 않았다. 한해를 마감하며 좋은 사람들과 술 한 잔 나눌 계획이라면
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가자미 튀김과 고추장찌개의 환상적 궁합
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(2) 민국홍은 삼식(三食)이다. 하루 세끼를 챙겨 먹어서가 아니라 아내에게 밥해주는 남자이기 때문이다. 요리와 맛집에 관심이 많은
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예수가 제자들에게 준 포도주 맛 그대로 '오렌지 와인'
━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (6) 초등학교 시절 성당 신부님 옆에서 미사의 진행을 돕는 복사를 했다. 어린 시절 무슨 대단한 신앙이 있을 리 없겠지만,
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[이택희의 맛따라기] 부디 뜨문뜨문 가시길…순도 100% 국산 메밀묵 ‘의성식당’
‘의성식당’ 메밀접시묵. 묵은 여주인 엄태분 여사의 친정 동생이 농사지은 메밀로 직접 쑨 수제품이다. 묵을 쑤기 위해 키에 까부르는 일부터 상차림까지 혼자 다 한다. 묵 둘레로
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[올해를 빛낸 기업들] 임신부 휴게공간 마련… 출산 장려 캠페인 앞장
롯데백화점은 지난 3월 영등포점에 임신부 전용 휴게 공간인 ‘맘스 라운지’를 오픈했다. 지난해 선보인 '행복한 가족, 좋은 부모'캠페인의 하나다. 영등포점 맘스라운
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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’
파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.
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[이택희의 맛따라기] 야생버섯 시즌 오일장 나들이…집에서 해 먹은 싸리버섯 볶음·찌개
홍천 오일장에서 사온 싸리버섯을 다듬고 삶아 24시간 넘게 우린 다음 양념해 재운 소고기와 파프리카를 넣고 들기름에 볶아 완성한 싸리버섯볶음. 아내와 내가 머리를 맞대고 궁리해 집
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[맛있는 도전] 290가지 철저한 품질관리···'정관장' 이은 또 하나의 메가 브랜드 뜬다
굿베이스 모델 이민호. 굿베이스의 모든 원료는 세계 유명 주산지에서 자란 원료를 엄선해 만든다.‘굿베이스’가 ‘정관장’에 이은 KGC인삼공사의 또 하나의 메가 브랜드로서 가능성을
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[맛있는 도전] 290가지 철저한 품질관리···'정관장' 이은 또 하나의 메가 브랜드 뜬다
굿베이스 모델 이민호. 굿베이스의 모든 원료는 세계 유명 주산지에서 자란 원료를 엄선해 만든다.‘굿베이스’가 ‘정관장’에 이은 KGC인삼공사의 또 하나의 메가 브랜드로서 가능성을
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[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'
온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대
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태어나 처음 레몬 맛 본 윌리엄의 '심쿵' 표정
‘순둥이’ 윌리엄의 레몬 먹는 모습이 화제다. 27일 온라인상에서 KBS 2TV '해피선데이-슈퍼맨이 돌아왔다' 180회의 예고편이 공개됐다. 영상 속에서 샘 해밍턴은 이제 막 이
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[이택희의 맛따라기] 사라다칼국수·바지락팝콘·토마토짬뽕…이태원 신감각 분식집 ‘중심’
소스를 뿌리지 않은 상태로 상에 나오는 사라다칼국수. 칼국수가 보이지 않을 만큼 견과류를 많이 뿌렸다.칼국수 집을 찾아갔다. 소주·맥주·옥수수막걸리도 판다. 당연히 안주와 밥도 있
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‘택시’ 권혁수, 인기비결 뿐만 아니라 다이어트 비결도 ‘호박고구마’?
[사진 tvN 캡쳐]배우 권혁수가 호박 고구마를 먹는 ‘원푸드 다이어트’로 40kg 감량에 성공했다고 밝혔다. 지난 19일 방송된 tvN ‘현장토크쇼 택시’에서 권혁수와 걸그룹 이
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[스타 인터뷰] 개그우먼 장도연 “모델 권유요? 명함은 한번 받아봤네요”
개그우먼 장도연은 콤비인 박나래와 기괴한 분장으로 격하게(?) 망가지며 시청자들에게 웃음을 주고 있다. [사진 tvN]다양한 성격의 예능 프로그램이 늘면서 개그맨들의 설 곳이 점점
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[레드스푼 5] 팬케이크부터 두부채소덮밥까지, 브런치
정통 브런치 말고도 건강 메뉴를 다양하게 파는 ‘빌즈’. 매콤하고 개운한 ‘피시 커리’와 비트를 갈아서 만든 음료가 특히 인기다.강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강
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설 음식 100% 활용법
설 명절이면 가족과 친지들이 한자리에 모이는 만큼 그 어느 때보다 먹을 거리가 풍성하다. 하지만 명절이 끝나고 남아도는 음식은 주부들의 고민거리다. 떡국·나물·전·산적·과일 등 넉
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다이어트의 적 명절 음식…붓기 빼주는 음식은
명절 붓기 빼주는 음식명절날 맛있고 푸짐한 음식을 앉은자리에서 먹게 되면 과식을 하기 일쑤다. 특히 나트륨이 많은 음식을 먹게 되면 신장이 원활하게 작동하지 않아 다음날 얼굴과
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체질에 맞는 약차, 눈 침침하고 군곱이 낀다면 갈명탕 효과
체질에 맞는 약차체질에 맞는 약차, 코 점막이 부어 숨 쉬기 힘들다면제질에 맞는 약차가 화제다. 몸속에 들어온 유해물질을 배출하기 위해서는 물과 차를 자주 마시는 것이 좋다. 특
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체질에 맞는 약차, 염증 완화하고 면역력 높이는 '이것'
체질에 맞는 약차체질에 맞는 약차, 코 점막이 부어 숨 쉬기 힘들다면제질에 맞는 약차가 화제다. 몸속에 들어온 유해물질을 배출하기 위해서는 물과 차를 자주 마시는 것이 좋다. 특
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체질에 맞는 약차, 염증 완화하고 면역력 높이는 '이것'
체질에 맞는 약차체질에 맞는 약차, 코 점막이 부어 숨 쉬기 힘들다면제질에 맞는 약차가 화제다. 몸속에 들어온 유해물질을 배출하기 위해서는 물과 차를 자주 마시는 것이 좋다. 특
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체질에 맞는 약차, 신체의 찬 기운을 없애고 가래와 기침 막아
체질에 맞는 약차체질에 맞는 약차, 신체의 찬 기운을 없애고 가래와 기침 막아제질에 맞는 약차가 화제다. 몸속에 들어온 유해물질을 배출하기 위해서는 물과 차를 자주 마시는 것이
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체질에 맞는 약차, 염증 완화하고 면역력 높이는 '이것'
체질에 맞는 약차체질에 맞는 약차, 코 점막이 부어 숨 쉬기 힘들다면제질에 맞는 약차가 화제다. 몸속에 들어온 유해물질을 배출하기 위해서는 물과 차를 자주 마시는 것이 좋다. 특