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훈훈한 겨울 간식
1 안흥찐빵 강원도 안흥에서는 찐빵을 만들 때 설탕, 소금으로 밀가루 반죽을 하고 막걸리를 넣어 발효시킨다. 반죽은 따뜻한 곳에서 1시간 동안 숙성을 거치는데 이 과정을 거쳐야
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색소없이 국산 재료로만 만든 건강식
산머루마을 이핵재 과장이 설 선물세트 구성 품목들을 보여주고 있다. [프리랜서 장정필] 모싯잎 송편으로 유명한 전남 영광군에 있는 사회적기업 ‘산머루마을’이 설 명절을 앞두고 설·
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가짜 햅쌀 특별 단속 실시, 포상금 확인하고 신선한 쌀 찾는 방법 익히자!
가짜 햅쌀에 대한 특별 단속 소식이 알려진 가운데 햅쌀과 묵은쌀 구분법이 네티즌들의 관심을 얻고 있다. 책 ‘쌀 : 잘먹고 잘사는 법 시리즈’에 따르면 리트머스 시험지를 이용
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가짜 햅쌀 특별 단속…연말까지 실시 "포상금 최대 100만원"
가짜 햅쌀 특별 단속이 실시된다. 국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 19일 “햅쌀과 묵은쌀을 섞어 햅쌀로 속여 파는 것을 막기 위해 연말까지 특별단속을 실시한다”고 발표했다
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가짜 햅쌀 특별 단속, 연말까지 실시…묵은 쌀이 햅쌀로? "포상금 최대 100만원"
‘가짜 햅쌀 특별 단속’ [사진 KBS1 방송 캡처] 연말까지 가짜 햅쌀 특별 단속이 실시된다. 최근 농산물품질관리원은 “반복되는 가짜 햅쌀 유통을 막기 위해 연말까지 특별단속
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가짜 햅쌀 특별 단속 시작…"최고 포상금 100만 원"
가짜 햅쌀 특별 단속을 시작한다. 최근 농산물품질관리원은 “반복되는 가짜 햅쌀 유통을 막기 위해 연말까지 특별 단속을 하기로 했다”며 가짜 햅쌀 특별 단속 소식을 알렸다. 미곡종
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요즘 뜨는 맛집 '밖에서 집밥'
고봉으로 눌러 담은 밥, 양은냄비에 질펀하게 담아내는 찌개 대신 잡곡을 섞어 지은 밥과 제철 재료를 사용해 끓인 국, 세련된 레시피로 완성한 밑반찬이 1인용 쟁반에 정갈하게 나온다
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35주년 롯데쇼핑 창사 기념 할인행사 진행
롯데쇼핑 창사 35주년(11월 15일)을 기념해 롯데마트와 롯데슈퍼가 대대적인 할인 행사를 한다. 롯데마트는 "16일부터 다음달 12일까지 총 1200여개 품목, 1000억원 물량
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도토리·호박·칡 … 송편 재료 무궁무진 평양 가서 조개송편 먹을 날 언제일까
민족의 큰 명절인 추석의 절식(節食)은 뭐니 뭐니 해도 송편이다. 솔잎을 깔고 쪄낸 떡이라 하여 송편이다. 송편을 찔 때 켜마다 솔잎을 깔면 송편이 서로 들러붙지 않는다. 또 솔
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백화점에 첫 매장, 해외 품평회서 수상 … 술술~ 풀리는 우리 술
경기도 파주·화성·용인·의왕등에서 만들어지는 민속주. 탁주부터 알코올 도수가 40도에 이르는 소주까지 다양하다. [권혁재 사진전문기자] “휴대전화로 계좌번호 찍어 드릴게요. 네네.
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도토리·호박·칡 … 송편 재료 무궁무진 평양 가서 조개송편 먹을 날 언제일까
민족의 큰 명절인 추석의 절식(節食)은 뭐니 뭐니 해도 송편이다. 솔잎을 깔고 쪄낸 떡이라 하여 송편이다. 송편을 찔 때 켜마다 솔잎을 깔면 송편이 서로 들러붙지 않는다. 또 솔
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도토리·호박 등…추석 앞두고 살펴본 전국 송편지도
민족의 큰 명절인 추석의 절식(節食)은 뭐니 뭐니 해도 송편이다. 솔잎을 깔고 쪄낸 떡이라 하여 송편이다. 송편을 찔 때 켜마다 솔잎을 깔면 송편이 서로 들러붙지 않는다. 또 솔
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깎아주고 끼워주고 … 추석맞이 '깜짝 장터'
강원도 양양군 구룡령 자락의 서면 송천리는 주민 공동체를 꾸려 전통 방식대로 인절미와 개피떡 등 다양한 떡을 빚는 마을이다. 송천 떡을 맛보려면 마을체험관, 또는 마을 입구의 매
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[브리핑] 디큐브백화점 "햅쌀 무료로 드려요"
디큐브백화점은 오는 6일 오전 11시부터 부모님과 함께 방문한 고객 총 2000명에게 선착순으로 햅쌀 2㎏씩을 무료로 증정한다. 사진은 2일 서울 신도림 디큐브백화점에서 열린 ‘한
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추석 앞 '깜짝장터' 깎고 또 깎은 가격
추석을 앞두고 신선 농산물을 저렴한 가격에 구입하고 지역 농가를 도울 수 있는 농축산물 직거래 장터가 곳곳에서 열린다. 직거래 장터에서 판매하는 물품은 시중가보다 10~30%가 저
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60년 떡칼, 이젠 서울대 나온 아들 손에
서울 낙원동 1번지 낙원떡집의 하루는 새벽 4시에 시작한다. 쌀을 빻고 찌는 노동은 4시간 동안 이어진다. 그렇게 오전 8시쯤 갓 만든 떡이 매대 위로 올라온다. 모락모락 김이
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국순당 '예담', 우리 방식으로 빚은 100% 발효주, 차례주로 안성맞춤
“예담’은 전통 방식으로 빚은 100% 발효주로 제주로 각광받고 있다. [사진 국순당] 예로부터 추석에는 일손을 놓고 일가친척들이 만나 인사를 나누고 회포를 풀었으며, 이웃들과 강
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"농가와 산업체의 상생이 관세화 대응의 해결책"
농촌진흥청 김보경 우리나라는 현재 쌀 관세화를 앞두고 기로에 서 있다. 그리고 전 국민의 관심은 어떻게 하면 우리 쌀을 지키고, 실의에 차있는 농가에게 활기를 불어 넣을 보호정책
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[사진] 올 첫 햅쌀 … 아니 벌써?
농협유통이 9일 서울 농협하나로클럽 양재점에서 올해 첫 수확한 여주 햅쌀을 선보이고 있다. 비닐하우스 재배를 통해 본격 출하시기보다 두 달 정도 빨리 수확한 여주햅쌀은 기존 햅쌀
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ③ '먹는 모시' 떡보네 모시잎송편
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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술부터 국수까지 쌀음식 다 모였네
국내 최대 규모의 쌀 박물관(사진)이 9일 전남 영암군 삼호읍 전남농업박물관 안에 문을 열었다. 50억원을 들여 지은 쌀 박물관은 2층 한옥형으로 전체 부지 5800㎡에 연건평
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귀리밥·발아현미·찰현미 … "종류 많고 밥맛도 좋아"
롯데마트가 지난달 즉석밥을 선보였다. 햇쌀한공기 즉석밥은 개당 600원으로 CJ 햇반 실속의 절반 가격이다. [뉴시스] 지난 16일 동해안에서 1㎞도 안 되는 거리에 위치한 강원도
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[매거진J] '김밥=싸다'? 김밥 옆구리 터지는 소리하네
그 누가 김밥을 값싼 음식이라 했던가. ‘저렴한 재료로 만든 끼니 때우기용 분식’이라는 김밥에 대한 편견은 이제 ‘김밥 옆구리 터지는 소리’가 되었다. 맛, 모양, 건강 3박자를
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[사진] 브랜드 쌀로 만든 즉석밥
롯데마트가 20일 서울 중구 롯데마트 서울역점에서 즉석밥을 선보이고 있다. 롯데마트는 전국 매장에서 햅쌀 한 공기 즉석밥(210g) 6개를 2600원에, 이천쌀 즉석밥·고시히카리