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해독·해열에 식욕 자극 … 녹두는 식품의 ‘작은 거인’
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 지난 6월 독일에서 시작된 병원성 대장균 사건이 좀처럼 진정 기미를 보이지 않고 있다. 원인 식품으로 초기엔 스페인산(産) 오이, 최근엔 독일
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해독·해열에 식욕 자극 … 녹두는 식품의 ‘작은 거인’
지난 6월 독일에서 시작된 병원성 대장균 사건이 좀처럼 진정 기미를 보이지 않고 있다. 원인 식품으로 초기엔 스페인산(産) 오이, 최근엔 독일산 콩싹(bean sprout)이 지목
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“찜질·PC방 … 외국인에겐 신기한 세상”
CNNGo는 ‘서울이 위대한 50가지 이유’ 중 하나로 찜질방을 꼽았다. 영화 ‘올드 미스 다이어리’의 한 장면(큰 사진). 이 사이트는 또한 스크린 골프장(오른쪽 위), 극장
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[j Special] 치유를 얘기하는 선양 소주 회장 조웅래
‘가무(歌舞)와 음주(飮酒)’ 사업으로 벌떡 일어선 사내가 있다. 돈도 꽤 벌었다. 성공한 남자의 다음 여정은 뭘까. 바로 ‘휴식(休息)’이다. 노래 부르고 술 마셨다면, 쉬어야
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갈비·음식배달·걸그룹 … 서울이 세계 최고인 이유
외국인이 보는 서울의 매력을 무엇일까. 미국 CNN방송이 운영하는 아시아 정보 사이트인 ‘CNNGo.com’은 26일 아시아 관광객이 서울을 3년 연속 ‘세계에서 가장 선호하는
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[2011 맛있는 밥상-인천맛집] 친구야! 오늘 퇴근길에 소주한잔! 마포주먹고기
“전 오픈 때부터 단골입니다. 너무 맛이 좋아요. 저렴하고요.” 한인석(28, 회사원)씨는 자신을 이곳 마포 주먹고기집의 단골 중에 단골이라 소개하면서 일주일에 세 번은 꼭 찾아
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[j의 금요일 새벽 4시] “선배, 여유는 넘치는데 창의성은 언제 …”
◆난데없이 바닥에 엎드리더니 팔굽혀펴기를 시작했습니다. “하나, 둘….” 순식간에 75개를 해치웠습니다. 잠시 숨을 고르고 25개를 마저 끝내더군요. ING 자산운용 최홍 대표 인
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우리 지역 커뮤니티에 가면
주부 이현숙(38·양천구 신정동)씨는 1년 전 이사를 왔다. 낯선 곳으로 갈 준비를 하며 그는 제일 먼저 지역 커뮤니티 사이트에 가입했다. 이사 갈 아파트 주변에 어떤 시설이 있
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“담배가게 이미지 벗어나자 … 빅3 편의점, 대형마트 뺨치네”
편의점과 대형마트 간 본격적인 경쟁이 시작됐다. 지난해 말 편의점 점포수가 1만7000여 개에 육박할 만큼 시장이 성숙해지면서 편의점끼리의 경쟁을 넘어 일부 영역에서는 대형마트와
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(포천맛집탐방) 포천갈비 먹으로 가볼까?
여행지를 결정한 다음에 가장 중요하게 생각하는 것은 무엇일까? 아마도 ‘무엇을 먹을까’일 것이다. 물론 맛있는 곳을 찾게 되고, 인터넷이나 스마트폰을 이용해서 주변의 먹거리를 검
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최고의 ‘숙취 해소제’는 술 마신 다음 날 운동
김원곤(흉부외과·사진) 서울대 의대 교수의 술 사랑은 남다르다. 지금까지 모은 주류 미니어처가 1500개를 넘는다. 술의 본고장으로 여행을 떠나기도 하고, 미니어처 인터넷 사이트
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최고의 ‘숙취 해소제’는 술 마신 다음 날 운동
김원곤(흉부외과·사진) 서울대 의대 교수의 술 사랑은 남다르다. 지금까지 모은 주류 미니어처가 1500개를 넘는다. 술의 본고장으로 여행을 떠나기도 하고, 미니어처 인터넷 사이트
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[food&] 찬바람 불면, 국물 생각나죠
국, 찌개 없이는 밥을 못 먹는 한국인의 식성은 술자리에서도 마찬가지다. 뜨끈한 국물 한 그릇이 바로 ‘술 도둑.’ 가을의 막바지에 들어선 쌀쌀한 날씨가 국물 안주 생각을 더욱
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산악회 탐방 ⑩ 천안 마운틴월드산악회
‘단풍팀’이 오색약수를 거쳐 주전골에서 등선대로 향하던 중 나무다리 위에서 포즈를 취했다. [마운틴월드산악회 오원택씨 제공] 산행 전날은 항상 설레임으로 가득하지만 특히 이번 산
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[food&] 박찬욱·설경구 … 부산영화제 가면 이 맛은 꼭 본다는데
제15회 부산국제영화제가 이틀 앞으로 다가왔다. 축제에 참여하기 위해 세계의 영화인들이 부산으로 속속 모여들고 있다. 이 기간에는 ‘멀리서만 빛나던 별’을 거리에서 혹은 영화관
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“강남 맛집 중 최고의 맛-도마다리 감자탕”
감자탕은 삼국시대부터 내려오며 우리의 배를 든든하게 채워주는 우리 고유의 음식이다. 먹을 것이 귀하던 예전엔 몸을 보하려고 먹었으나 요즘은 주로 해장국이나 식사, 야식, 술안주 등
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[헬스코치] 한국 주도 문화의 희생양을 면하려면…
가정의학과 전문의박민수 박사술을 마시면 우리 간의 알코올분해요소가 술을 분해해서 아세트알데하이드를 만들어 내게 된다. 아세트 알데하이드가 혈중에 높아지면 맥박이 빨라지고 얼굴이 붉
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[food&] 선수들이 뽑았다, 한 가락씩 하는 집들
자장면·짬뽕 맛은 평준화됐다? ‘아니다’라고 부인하기도 어렵다. 옛날 우리네 동네 중국집들이 나름의 춘장을 쟁여놓고 돼지기름으로 볶아내던 그 고소하고 매혹적인 맛을 기억하는 세대라
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Special Knowledge ‘겨울의 술’ 보드카 이야기
연말연시 끊이지 않는 모임과 술자리. 마시는 술의 종류도 다양합니다. 국민주인 소주에서부터 최근 인기를 끌고 있는 막걸리, 2차 자리의 단골메뉴인 맥주와 위스키, 와인 등등. 그런
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[2009 건강 핫클릭] 男 건강 장수 위한 15계명에 “아내 맞벌이 시키지 말라”
2009년 한해는 신종플루로 인해 그 어떤 해보다 사람들이 건강에 많은 관심을 가졌던 한 해 였다. 신종 인플루엔자A(H1N1)의 감염자가 급증해 국가 전염병 위기단계가 '심각'으
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[헬스코치] 2잔만 마셔도 '알딸딸' 하다는 당신을 위한 추천 음주법
박태균 식품의약전문기자 두주불사(斗酒不辭)의 술꾼도 요즘 처럼 각종 송년회ㆍ모임이 이어지는 연말엔 상당한 부담을 느낀다. 그러니 술에 약해 스스로를 주졸(酒卒)이라고 칭하는 기자는
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[food&] 한 술 하셨군요, 한술 뜨셔야죠
술 먹은 다음날 뚝배기에 가득 담긴 콩나물 국밥 한 그릇이면 기분도 개운해진다. 전북 전주 왱이집에서 콩나물 국밥을 준비하고 있다.과음하기 쉬운 계절이다. 연말 술 한잔엔 한 해를
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이 땅의 국수를 찾아서 ⑪ 제주도 고기국수
제주 자연사박물관 근처에 가면 제주도 토속음식인 고기국수를 파는 식당이 10여 곳 몰려 있는 국수거리가 있다. 뭍 사람들이 말하는 돼지국수로, 제주도에서는 고기라고 하면 쇠고기가
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[맛집 우리는 이곳에 간다] 한국기술교육대학교 교직원들이 뽑은 ‘베스트 5’
맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 종종 있다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. ‘천안·아산 LIFE’가 오랫동안 먹어온 인근