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[독자 옴부즈맨 코너] 현재 국민 관심 끄는 이슈에 집중해야
5월 31일자 중앙SUNDAY 지면은 평소와 다르게 상당히 아쉬움이 남는다. 1면 메인 기사로 ‘近김 vs 遠김, 평양은 지금’ 이라는 기사가 배치됐다. 기사는 재미있었지만 ‘왜
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잊고 있던 친구같던 맛
해장국과 뼈다귀. 해장을 하면서도 술을 다시 부르는 조합이다. 다행히 뼈다귀는 오후 3시 이후부터 판다. ▶영춘옥 : 서울시 종로구 돈화문로 5가 길13(돈의동 131) 전화 0
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뜨끈한 국물과 든든한 면, 겨울의 별미 '칼국수' 맛집
강남밀면 게장칼국수 고추장, 된장, 막장 등 다양한 장류를 배합한 장국으로 만든 장칼국수는 강원도의 토속 음식이다. 강남밀면의 게장칼국수는 연평도에서 공수한 국산 꽃게를 우려
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사골 국물에 빠진 순대 … 비린내 잡고 200억 매출
담소사골순대의 간판 메뉴는 ‘우사골 우순대국’이다. 소 사골을 우려내 만든 진하고 담백한 육수에 소고기를 넣어 비린내를 없앴다. 특허 받은 가마솥에 정수된 물을 넣고 24시간 이상
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디저트 닮은 숙취 해소제
젤리처럼 씹어 먹는 숙취 해소제 ‘레디큐 츄’는 달콤한 맛 때문에 여성에게 인기다. 디저트의 인기가 치솟는다. 디저트 판매점이 관광명소로 떠오를 정도다. 디저트에서 시작된 ‘달콤
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‘취중수첩’에서 추린 맛깔나는 술과 사람 이야기
저자: 최명 출판사: 선 가격: 1만5000원 술자리 에피소드만큼 기상천외한 게 없다. 다들 이성의 끈을 살짝 놓은지라 예상치 못한 일이 벌어진다. 시간이 흐를수록 과장도 보태진
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![[맛대맛 라이벌] (16) 감자탕 - 삼국시대부터 유래](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201406/17/htm_2014061713415337003790.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛대맛 라이벌] (16) 감자탕 - 삼국시대부터 유래
1·2위 어떻게 선정했나 江南通新은 레스토랑 가이드북『다이어리알』 이윤화 대표, 그랜드인터컨티넨탈호텔 배한철 총주방장, 롯데호텔서울 무궁화 천덕상 셰프, 식도락동호회 에피큐어 최
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![[시티맵-삼성동]이 빌딩 숲 사이에 역사와 맛집 숨어 있다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201501/02/htm_20150102111632d500d503.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[시티맵-삼성동]이 빌딩 숲 사이에 역사와 맛집 숨어 있다
* 6월 Jtravel 시티맵 코너는 삼성동의 명소를 보다 다양하게 소개하기 위해 출판사 알에이치코리아의 여행서 『데이트 인 서울』 『두근두근 강남산책』을 바탕으로 꾸몄다. 삼성동
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맛있는 월요일- 서대문 대성집 이사 가던 날
대성집의 오랜 단골인 원로 화가 김동선(82)씨가 그린 옛터의 대성집 모습. 그는 60년 전 국밥집에 대한 추억이 담긴 글(아래 사진)과 그림을 이 집에 선물했다. 지난 4월 26
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'집밥 식당' 중심 vs 범스…이런 메뉴, 어디서도 못 봤을 걸
최근 외식업계에선 ‘집밥’이 트렌드다. 그런데 요즘 새로 문을 연 ‘집밥 식당’은 기성세대가 생각하는 것과는 많이 다르다. 일단 인테리어는 깔끔하고 모던하다. 그렇다고 한 끼에 몇
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'집밥 식당' 중심 vs 범스…이런 메뉴, 어디서도 못 봤을 걸
최근 외식업계에선 ‘집밥’이 트렌드다. 그런데 요즘 새로 문을 연 ‘집밥 식당’은 기성세대가 생각하는 것과는 많이 다르다. 일단 인테리어는 깔끔하고 모던하다. 그렇다고 한 끼에 몇
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주인 마음대로 주는 통술집 제철 음식 20가지 통도 크네~
창원시 위치마산시와 진해시를 통합한 경남 창원시에서 만끽하는 봄날의 정취는 특별하다. 흐드러지게 핀 벚꽃 사이를 걸으면서 로맨틱한 분위기에 젖을 수 있어 좋다. 야구장에서 신나게
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해장국에 숨겨진 과학
KBS1 ‘한국인의 밥상’에서 한국인의 삶을 위로 해온 해장국을 맛본다. 14일 오후 7시 30분. 우리나라에서 가장 큰 재래시장인 가락시장의 불빛은 밤이 새도록 꺼질 줄 모른다.
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1인분에 39.99달러…무제한 고깃집도 'UP'
무제한 고깃집이 프리미엄급 메뉴를 선보이며 변모를 꾀하고 있다. 지난 7일 올림픽길에 오픈한 무제한 고깃집 소나기. 무제한 고깃집에 프리미엄 열풍이 불고 있다. 골라먹는 재미와
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'무자식 상팔자' 30년차 부부다운 절절한 화해
[사진 제공 =‘무자식 상팔자’ 캡쳐] “이것이 진짜 우리네 부부가 사는 이야기!” ‘무자식 상팔자’ 송승환, 임예진 부부가 30년차 부부다운 덤덤한 화해에 나섰다. 지난 8일
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![[삶과 추억] 탤런트 조경환씨 별세](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201210/15/htm_2012101504435c010c011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[삶과 추억] 탤런트 조경환씨 별세
엄하게 다그치다가도 그 넉넉하고 따뜻한 품으로 아이를 안아줄 때면 TV를 보는 시청자의 눈시울도 붉어지곤 했다. 20여 년이 흘러도 여전히 훌륭한 교육자의 전형으로 남아있는 드라마
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배우 조경환 간암으로 별세
배우 조경환의 사인이 간암인 것으로 전해진다. 조경환이 13일 세상을 떠난 뒤 그의 '음주'와 관련된 발언들도 전해져 안타까움을 더하고 있다. 조경환은 7월 JTBC 한 프로그램에
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조경환 '주신', 조승우 아버지와 해장술로 소주 52병 마셔
[사진=JTBC 제공]주신(酒神) 조경환이 해장술로 소주 52병을 마신 사연을 공개했다. JTBC의 신개념 의학 토크쇼 녹화에 참여한 조경환은 “제주도에 갔다가 아침에 해장하러 간
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‘피스톨 박’과 한날 사망...배달사고 弔花에 묻혀 우화 주인공처럼 가다
소설가 오상원. 사진 삼성출판사 제공 1985년 12월 3일 소설가이자 언론인인 오상원이 간암을 앓다가 입원 중이던 서울대병원에서 55세를 일기로 숨을 거두었다. 그날 오후 그의
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“소주+삼겹살, 맥주+땅콩은 최악의 조합”
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 한창 송년회 시즌이다. 연일 이어지는 술자리에서 음식 메뉴를 정하는 것도 쉽지 않다. 송년회 술자리에서 빠지지 않는 메뉴가 삼겹살과 소주다.
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“소주+삼겹살, 맥주+땅콩은 최악의 조합”
한창 송년회 시즌이다. 연일 이어지는 술자리에서 음식 메뉴를 정하는 것도 쉽지 않다. 송년회 술자리에서 빠지지 않는 메뉴가 삼겹살과 소주다. 쓴 소주에 기름지고 고소한 삼겹살은
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열 많은 소양인은 맥주, 몸이 찬 소음인은 고량주
술에 덜 취하고 숙취에서 벗어나는 갖가지 비법이 등장하는 연말이다. 송년회 모임이 줄줄이 있지만 건강을 내세워 술잔을 뿌리치는 것은 쉽지 않은 일. 피할 수 없다면 현명한 음주 방
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‘소폭’ 8잔 열량은 간짜장 한 그릇
우리 국민이 즐겨 먹는 한 그릇 음식 가운데 열량이 가장 높은 것은 삼계탕으로 조사됐다. 삼계탕 한 그릇의 열량은 반찬 없이 탕(湯)만 먹더라도 정부가 정한 성인의 한 끼 열량 권
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깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은 ④ 중식
(좌)시추안 하우스의 ‘블랙빈 소스 크랩’(우)흑후추 마라새우 우리나라의 대표 증류주, 화요를 통해 우리 술의 세계화 가능성을 알아보는 ‘깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은’ 4회는
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