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[단독]“내 팔에 새긴 별 셋 걸고 요리한다” 미슐랭 스타 셰프 한국시장 도전장
지난달 시그니엘 부산 식음료 컨설팅을 위해 방한한 브루노 메나드 셰프. 그의 왼팔에는 미슐랭 3스타 문신이 새겨져 있다. 사진 롯데호텔 “한국은 삼성·LG·현대차 등 유수의
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하품 빼놓고 버릴 게 없다는 소…하지만 그 하품이 문제
2021년 신축년(辛丑年) 소띠 해를 이틀 앞둔 30일 대전의 한 한우농장에서 건강하게 태어난 송아지를 어미가 연신 핥아주고 있다. 프리랜서 김성태 2021년 새해가 밝았습니다.
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미·중 AI 개발 경쟁…한국의 전략은?
차이나 인사이트 2021 차이나 인사이트 2021 한우덕 외 지음 올림 중국을 바라보는 한국의 시각은 이중적이다. 공산당 독재, 사드 배치, 코로나19 문제로 중국의 정치적
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'식물성 대체육' 진짜 고기와 구별될까? 가짜고기 햄버거 테스트 충격 결과
‘고기 없이 고기 맛이 나는 기적!’ 롯데리아가 지난 2월 식물성 대체육 버거 ‘미라클 버거’를 출시하며 내세운 문구입니다. '미라클 버거'는 식물성 패티로 만든 첫 국내
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요새 '식물성 대체육', 진짜 고기와 구별 가능할까...블라인드 테스트를 해봤다
‘고기 없이 고기 맛이 나는 기적!’ 롯데리아가 지난 2월 식물성 대체육 버거 ‘미라클 버거’를 출시하며 내세운 문구입니다. '미라클 버거'는 식물성 패티로 만든 첫 국내
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“코로나 시대 경제, 사람 키우는게 답”
정세균 정세균(사진) 국무총리는 20일 “코로나19 바이러스는 우리의 일상은 물론 인류가 쌓아온 문명을 뿌리째 흔들고 있다”며 “정부는 완전히 달라진 세상에 대처하기 위해 디지털
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닭갈비의 배신···김경수 영수증이 김경수 잡았다
김경수 경남도지사가 9일 오전 경남 창원시 의창구 경남도청으로 출근하고 있다. 지난 6일 댓글을 이용한 불법 여론조작 혐의로 기소된 김경수 도지사가 1심에 이어 항소심에서도 실형
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[건강한 가족] 여러 종류를 살코기 위주로, 허약할 땐 피망·키위 곁들여 먹으면 '보약'
━ 고기 영양소 100% 섭취법 7가지 고기는 다양한 미세 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있는 자연식품이다. 고기에는 철·아연뿐 아니라 구리·망간 같은 미량의 원소가
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강경화 “유승준 비자발급, 앞으로도 허용하지 않기로 결정”
강경화 외교부 장관이 26일 서울 여의도 국회에서 열린 외교통일위원회의 외교부, 한국국제협력단, 한국국제교류재단, 재외동포재단 등 산하기관에 대한 종합감사에 출석해 의원 질의에
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'60년 전통시장'도 스팀청소…핏물·부산물 잡기 나선 마장 축산물시장
서울시가 개장 60년 된 ‘마장 축산물시장’의 악취 문제 등을 개선하기 위한 대책을 내놓았다. 시장 내 도로를 세척할 스팀차량을 도입하고, 동물성 잔재물을 수거하는 방식을 대폭
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한우성 재외동포재단 이사장, 국회서 “유승준 입국 허용해야”
한우성 재외동포재단이사장이 19일 국회에서 열린 외교통위원회의 한국국제협력단, 한국국제교류재단, 재외동포재단에 대한 국정감사에서 의원 질의에 답변을 하고 있다. 뉴스1 한우성 재
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[이상언 논설위원이 간다] “우린 투기꾼 아니다…펀드 사기 연루 증권사 수사해야”
━ ‘옵티머스’ 피해자들 하소연을 듣다 옵티머스’ 피해자들이 펀드 판매사인 NH투자증권 본사(서울 여의도) 앞에서 시위하고 있다. 지난 7월 23일의 모습이다. 피해자들은
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[e글중심] 드론으로 아파트 내부 촬영 ... “이젠 집에서도 옷 다 입어야 하나”
드론 자료사진. [연합뉴스] 한밤중 드론을 띄워 주민들의 성관계 영상을 촬영한 40대 남성 2명이 경찰에 붙잡혔스빈다. 체포된 남성은 지난달 19일 자정부터 오전 3시 사이 부산
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[박정호 논설위원이 간다] 진돗개 정자 영하 196° 동결, 한국판 노아의 방주
━ 경남 함양 가축유전자원센터 질소탱크 모니터에 영하 196도가 찍혀 있다. 탱크를 가득 채운 질소가 하루 0.5인치씩 줄고 있다는 수치도 보인다. 경남 함양군 가축유전자
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수해 현장 간 이낙연 “靑, 정세균 총리에 상황 전달할 것”
이낙연 더불어민주당 대표가 19일 오후 전남 구례군 양정마을을 찾아 호우피해를 입은 한우사육농가 농민들과 대화를 나누고 있다. 뉴스1 이낙연 더불어민주당 대표가 19일 집중
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[이현상 논설위원이 간다] ‘돼지 명인’이 모였다 “1%의 혁신 가능성을 찾아라”
━ 양돈 고수들의 ‘열공’ 현장 11일 서울 서초구 영동농협 내곡지점 6층 카페에 모인 양돈 마이스터들이 실시간 화상을 통해 네덜란드 바헤닝언 대학의 세계적 양돈 전문가
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[남도의 맛&멋] 부드러운 육질과 풍미 가득한 최상급 한우, 착한 가격으로 즐기세요
김석중 기찬영농조합법인 대표는 ’소고기를 냉장시설에서 15~20일가량 숙성하면 육질이 연해지고 향미가 붙는다“고 말했다. [사진 정남진한우판매장] “코로나19 사태로 모두가 힘들
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[이코노미스트] 장마에 폭염, 채소·과일에 육류까지 연일 ‘高高’
상추·애호박·시금치 두배로 뛰어… “추석 앞두고 더 오른다” 전망 충남 천안에 있는 한 시설작물 농가가 장마로 수해를 입은 모습 8월 25일 서울 동작구 한 전통시장. 채소
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[소년중앙] 표지·제목 보며 상상에 시동 거세요 책 읽은 후 경험치가 달라집니다
한채연(왼쪽)·박지민 학생기자가 여름방학 맞춤 독서법을 배우기 위해 작은 도서관 '이아이야'에 모였다. 독서는 심신을 수양하고 교양을 쌓기 위해 책을 읽는 행위입니다. 시간적 여
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'한우 먹는 날' 불참 한혜진 승소···"2억 배상" 1심 뒤집혔다
배우 한혜진 [뉴스1] 배우 한혜진(39)씨가 광고 계약 위반으로 2억원을 물어줄 상황에 처했다가 항소심에서 “배상 책임이 없다”는 판결을 받았다. 서울고등법원 민사3
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170조 퍼부은 中반도체 자립 꿈, 가능? 불가능?
미국 정부가 화웨이와 TSMC 사이를 흔들어 놓으며 중국 반도체 산업 전반에 대한 관심이 어느 때보다 높아지고 있다. 이런 가운데 글로벌 시장조사기관 CB Insight가 처음으
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[e글중심] "기부금으로 밥 살 수 없다"는 최민희에 “술값으론 왕창 썼던데”
25일 기자회견 도중에 힘겨워하는 모습을 보이고 있는 이용수 할머니. [뉴스1] 정의기억연대(정의연)의 불투명한 운영 및 기부금 유용 의혹이 제기된 가운데, 일본군 위안부 피
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2030세대가 민주적이라고? No! 그들은 공산당을 찬양한다
시작은 2001년 말 중국의 WTO 가입이었다. 5억 중국인 노동자가 하루 아침에 서방 경제 시스템에 편입됐다. 어마어마한 노동력, 그들은 중국을 '세계 공장'으로 만들었다. 수
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코리아에프티 오원석 회장, 과감한 R&D 투자 성과…제주개발공사, 생수 시장 성장 이끌어 5연속 수상
━ ‘THE CREATIVE MANAGEMENT 2020’ 크레에이티브 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 세계 경제가 휘청이고 있다. 판로가 막히면서 기업 경