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프랜차이즈 단신
구제역 끄떡없는 ‘돼지부부 경사났네’ 경기도 남양주시 도농동에 위치한 ‘돼지부부 경사났네’가 구제역에도 불구하고 인기를 끌고 있다. ‘돼지부부 경사났네’는 품질 좋은 국내산 생고기
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‘죽=웰빙 영양식’ 트렌드 이끈 메가 브랜드
본죽 이제 죽은 더 이상 아플 때만 먹는 환자식이 아니다. 남녀노소 할 것 없이 죽은 이제 웰빙 영양식으로 사랑받고 있다. 죽을 환자식이 아닌 일반식으로 인식의 전환을 이끌어낸 일
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한국대표 '수제버거' 워싱턴 온다…크라제버거 1호점 올 여름 베데스다서 문열어
한국의 대표적인 토종 수제햄버거 프랜차이즈인 크라제버거(Kraze Burger)의 미국 1호점이 올 7~8월경 메릴랜드주 베데스다에서 영업을 시작한다. 크라제버거의 미국사업파트너인
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식품 전문 블로거 '맛기자단' 식품산업 소통의 장 연다
요즘 주부들은 단순히 집에서만 일하지 않는다. 남편과 자녀 등 가족들을 위해 더욱 맛있는 요리를 하기 위해 남들보다 더 공부하고 연구한다. 몇몇 주부들은 직접 블로그까지 운영하며
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BBQ치킨, 56개국에 354개 매장 열어
중견 프랜차이즈업체들도 해외에 잇따라 진출하고 있다. ‘BBQ치킨’으로 유명한 제네시스BBQ치킨은 매장 수만 보면 삼성 뺨치는 글로벌 기업이다. 2003년 3월 중국 상하이에서 첫
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손맛 없는 초보자도 ‘매뉴얼’ 있어 한식당 창업
한식 전문점이라고 해서 ‘장인의 손맛’을 떠올린다면 옛날 얘기다. 최근엔 한식 시장에도 과학화ㆍ퓨전 바람이 불고 있다. 누구나 쉽게 요리할 수 있도록 조리법을 표준화하고 메뉴를 다
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한식 세계화, 떡볶이가 앞장선다
지난 해 모 방송 프로그램에서 한식을 알리는 내용의 방송을 한 적이 있다. 그 방송에서는 비밤밥의 세계화를 위해 뉴욕의 한복판에서 MC들이 다각도로 노력하는 모습을 담았다. 방송
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잘나가는 창업브랜드 ‘오봉도시락’의 성공비결은?
최근 외식비중이 늘고 간편한 한끼 식사를 찾는 이들이 늘면서 도시락전문점이 유망창업아이템으로 뜨고 있다. 고객들은 다양한 메뉴와 풍부한 영양에 만족하고 창업자들은 소자본으로 가맹점
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[전문가 칼럼] 트렌드에 맞춘 창업준비로 성공을 잡자!
일러스트=박향미 새해가 되면 굳은 각오로 새로운 것을 시작한다. 금연, 금주, 다이어트 등과 같은 일상의 계획부터 취업, 창업과 같은 인생의 계획이 시작되기도 한다. 그런데 창
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[HOT place] ① 천안 동남구 신부동 터미널상권 분석
신부동 터미널상권은 천안의 중심이라 할 만큼 번화한 곳이다. 대로변을 따라 백화점과 영화관을 비롯해 패밀리레스토랑, 패스트푸드, 제과점, 화장품점, 의류점, 미용실, 커피전문점,
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소자본창업의 명가 티바두마리치킨, ‘대한민국 식품환경 발명대상 수상!’
소자본 창업의 명가 티바두마리치킨이 농림수산식품부와 식품의약품안전청 등에서 후원하는 대한민국 식품환경 발명대상에 우수상을 수상하였다. 대한민국 식품환경 발명대상은 한식 세계화라는
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60년 전통의 묵은지 전문 프랜차이즈 ‘3년숙성 오모가리김치찌개’
우리나라 국민들이 가장 좋아하는 음식을 꼽는다면 바로 떠오르는 것이 바로 김치찌개 된장찌개 일 것이다. 그 중에서도 김치찌개는 만들기도 쉬운데다 매콤하고 얼큰한 맛이 우리 입맛에
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'한국스타일 박람회' 다양한 볼거리, 체험행사 제공
- 한글, 한복, 한식, 한옥, 한지, 한국음악 - 전통문화의 현대적 재해석과 쓰임 - 코엑스 전시장 內 주춧돌과 나무기둥으로 만든 한옥부스가 들어서는 진풍경 연출 - 국악계의 소
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한구현 한스시즌투 대표: 안근배 한복 - 세계 패션 중심에 세우겠다
전세계가 주목한 주요 20개국(G20) 정상회의가 끝났다. G20 정상회의에서 ‘한류’는 단연 화젯거리였다. 이제 한류는 아시아를 넘어 글로벌화하고 있다는 느낌이 들 정도다. 한
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[창업 소식] 소상공인창업박람회 外
● 서울시가 주최하는 소상공인창업박람회(www.sbex.org)가 18~20일 서울 대치동 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 열린다. 외식·패션·서비스 등 분야의 196개 업체
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“정성은 부모에게서 물려받고 … 사업 확장은 새 메뉴, 첨단 경영으로”
식당 2세 경영인들이 한 자리에 모여 ‘이 시대 식당 주인으로 산다는 것’에 대해 이야기를 나눴다. 왼쪽부터 박영식 SG다인힐 부사장, 주효석 모박사 대표, 이승준 풍년명절 대표
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“정성은 부모에게서 물려받고 … 사업 확장은 새 메뉴, 첨단 경영으로”
한식 세계화 논의가 활발한 가운데 요즘 식당가에는 2세 경영 승계가 한창이다. 식당들이 대형화·기업화하면서 외국 유학까지 다녀와서 부모의 가업을 이어받는 2세가 점점 늘어나고 있다
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취향따라 골라먹는 프리미엄 수제버거
저렴한 가격으로 쉽게 한끼 때우는 음식에 불과했던 햄버거가 질 좋은 재료에 정성스러운 손맛이 더해져 제대로 된 ‘요리’로 대접받고 있다. 제법 모양새를 갖춰놓고 먹는 프리미엄 수
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“한국 프랜차이즈, 글로벌 브랜드 가능성”
지난 13일부터 열린 ‘2010 세계프랜차이즈대회’가 15일 막을 내렸다. 서울에서 개최된 이번 행사는 세계 37개국 대표단이 참석해 역대 최대 규모로 치러졌다. 대회는 이날 채택
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김 총리 “일자리 창출, 서민대책 … 프랜차이즈 적극 육성”
전 세계 프랜차이즈 산업 대표들이 한자리에 모였다. 14일 서울 반포동 JW 메리어트호텔에서 막을 올린 ‘2010 세계 프랜차이즈협회(WFC) 서울총회’는 세계 프랜차이즈 연맹 4
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[2010 한국프랜차이즈대상] 대통령 표창
본아이에프(김철호 대표·사진)가 ‘2010 제11회 한국프랜차이즈대상’ 최고의 영예인 대통령표창을 수상했다. 본아이에프는 ‘본죽’ 브랜드로 죽에 대한 인식을 환자식에서 건강식으로
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[2010 세계프랜차이즈대회] 각계 축하 메시지
“글로벌 브랜드 창출 … 국운 상승 새 기회” 박희태 국회의장 안녕하십니까. 국회의장 박희태입니다. 대한민국에 오신 것을 진심으로 환영합니다. 오늘 ‘2010 세계프랜차이즈대회’의
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[2010 세계프랜차이즈대회] CEO 메시지
구기형 본스치킨 사장 국제 경쟁력 확보 계기 본스치킨 구기형 사장은 “‘2010 세계프랜차이즈대회’ 개최를 계기로 한국의 프랜차이즈 산업이 질적으로 성장해 해외에서도 인정받는 국제
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싱가포르 “한국을 배우자” 프랜차이즈 사절단 내한
‘2010 세계프랜차이즈대회’ 기간 동안 많은 외국인 기업이 박람회와 국내 프랜차이즈 기업을 방문할 예정이다. 이 중 싱가포르 프랜차이즈 비즈니스 사절단의 방문은 국내 프랜차이즈