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[외국인 CEO의 한식 만들기] 에이미 잭슨 AMCHAM 대표

에이미 잭슨 대표가 서울 삼성동 코엑스 인터컨티넨탈호텔의 주방에서 김치찌개를 만들고 있다. 그는 매운맛 때문에 김치찌개를 즐겨 먹는다고 했다. [정치호 기자] 중앙일보와 중앙데일리

중앙일보

2010.02.20 00:36
“미국식 메뉴+한국적 이미지가 성공 비결”

미국에서 성공한 한식당으로 손꼽히는 우래옥의 최영숙(58·사진) 대표가 한국을 찾았다. 1976년 미국으로 이민을 떠났던 그는 시어머니가 LA 한인타운에 열었던 한식당 우래옥을 뉴

중앙일보

2009.10.27 00:39
한식당 찾은 힐러리 클린턴, 북 억류 기자·가족과 오찬

힐러리 클린턴 미국 국무장관( 왼쪽 )이 13일 워싱턴DC 인근의 한식당에서 북한에 억류됐다 풀려난 로라 링 기자(오른쪽 ) 가족들과 함께 식사한 후 기념촬영을 하고 있다. [워싱

중앙일보

2009.09.16 02:16
힐러리가 한식당 우래옥 찾은 이유

北억류 여기자와 한식당 찾은 클린턴 (사진=연합뉴스)힐러리 클린턴 미 국무장관이 주말인 13일(현지시간) 버지니아주 타이슨스코너에 있는 한식당 우래옥에 나타나 눈길을 끌었다. 클린

중앙일보

2009.09.15 12:04
와인과 마리아주4 - 미국·칠레 와인

　우리 한식은 신맛·쓴맛·단맛·매운맛·짠맛을 두루 갖춘 음식이다. 특히 식재료 고유의 맛보다 다양한 양념을 이용해 음식의 맛이 지역별로 크게 다른 것이 특징이다. 그러나 1988

중앙일보

2009.02.03 10:58
수입 외식업체 로열티 1년만에 30%↑

스타벅스, 피자헛, KFC 등 수입 외식업체를 통해 해외로 빠져나가는 로열티가 해마다 눈덩이처럼 불고 있다. 지난해에만 ‘10대 수입 외식브랜드’에서 지불한 로열티는 357억원.

중앙일보

2007.11.07 08:34
김대중·박정희가 탄 ‘붉은 꼬리’

‘하늘을 날다’. 하늘을 나는 것은 인류의 오랜 욕망이었다. 라이트 형제가 플라이어(Flyer)호를 개발한 때부터 ‘하늘을 나는 호텔’이라 불리는 에어버스 A380이 모습을 드러

중앙일보

2007.09.17 13:13
[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’

남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100

중앙일보

2007.07.19 15:43
'우아한 한식당'뉴욕에 새 물결

▶ "김치의 매력"이란 주제로 맨해튼 한국식당의 고급화 전략과 변화상을 소개한 뉴욕 타임스 지면. 소란한 불고기집으로 통하던 미국 한식당들이 뉴욕 한복판에서 세련된 고급 레스토랑으

중앙일보

2005.08.08 19:40
뉴욕·LA서 한국음식 전도사

"콩을 발효시켜 만든 된장은 한국 음식에서 거의 빠지지 않는 천연 조미료입니다. 기본 반찬인 김치도 몸에 좋은 발효식품이고요. 또 나물은 어떻습니까. 지져먹고 볶아먹고 삶아먹고…

중앙일보

2002.10.17 00:00
노스웨스트 機內서 한식제공

노스웨스트 機內서 韓食제공 ■…지루한 비행기여행중에도 韓定食을 맛볼 수 있게 됐다. 노스웨스트항공은 10일부터 서울~美洲(LA.디트로이트)노선을이용하는 일등석 및 월드 비즈니스 클

중앙일보

1994.06.10 00:00