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[더오래]스페인 삼겹살, 타히티 바닐라…온 세상 맛이 이곳에
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(4) 미국 인류학자인 랄프 린튼(Ralph Linton)은 평범한 미국인의 삶을 다음과 같이 묘사했다.* 침대에서 잠을 깬다.
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고창보다 한수 위? 유명 셰프들이 만든 '함안수박’ 변신 레시피
경남 함안군에서 생산되는 '함안수박'. 사진 함안군조합공동사업법인 얼마 전 올해 처음으로 수박을 먹을 기회가 생겼다. 아직 시기가 이른데 맛이 들었을까 생각했지만, 사각사각한 빨
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[더오래]"미얀마 돈 안받아요" 태국 돈 내라는 미얀마 상점들
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(18) 18일 차, 태국 치앙라이에서 미얀마 따치레익으로 이동 호텔에서 제공하는 빵과 바나나와 커피 등으로 아침 식사
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화력발전 굴뚝서 CO₂뽑아 드라이아이스 만든다
국내 한 화력발전소(왼쪽). 오른쪽은 여름철 서울 명동 거리에 놓인 드라이아이스 [중앙포토] 화력 발전소에서 나오는 이산화탄소(CO₂)를 모아 드라이아이스를 만들고 비닐하우스 작
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[더오래] 향이 집안에 가득…굳이 4월에 딸기를 먹는 이유
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(25) 똑똑, 현관문 밖에 인기척이 나자 낮잠을 자던 리트리버의 귀가 쫑긋해진다. 발소리를 구분하는 우리 집 개들은 처음 오는
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'온라인 개학'에 급식산업, 농민 줄타격
9일부터 순차적으로 온라인 개학을 하면서 각 학교 급식실은 운영이 무기한 중단될 전망이다. 지난달 서울의 한 초등학교 급식실에서 관계자가 식탁과 의자를 닦고 있다. 연합뉴스 “기
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[더오래]치앙라이에선 미얀마 못간다고? 이게 무슨 일
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(16) 16일 차, 치앙마이에서 치앙라이로 이동 치앙마이 버스터미널의 전경. [사진 조남대] ━ 번역 앱 덕에
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[더오래]아버지 출생의 비밀? 딸들은 오늘도 추리소설을 쓴다
━ [더,오래] 푸르미의 얹혀살기 신기술(17) “오늘 할머니 제삿날이다. 퇴근길에 홍시하고 붕어빵 좀 사 오너라.” “붕어빵을요?” “살아 계신다면 이가 안 좋으실 테니
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건국대, 파라다이스 기부로 중국인 유학생 도시락 지원
건국대학교는 ㈜파라다이스 카지노 워커힐이 건국대에 재학 중인 중국인 유학생을 위해 기부한 기부금으로 코로나 19 감염병 확산 방지를 위해 2주간 별도 기숙사에서 생활하는 유학생들
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[더오래] 아쉽다, 코끼리도 못타고 쇼도 못본 코끼리캠프 방문
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(15) 15일 차, 치앙마이 관광 2일 차 아침에 일어나니 햇살이 환하게 비친다. 기분이 상쾌하다. 바람은 선선한 가을
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짐 검사하지 않는 라오스·태국 국경…치앙마이까지 일사천리
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(13) 라오스 훼이싸이 선착장에 정박해 있는 배. [사진 조남대] 13일 차, 버스로 국경을 넘어 태국 치앙마이로
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특급 호텔들이 한겨울에 ‘딸기 뷔페’를 여는 이유
[그랜드 하얏트 서울] ‘윈터 베리 애프터눈 티 세트’ 하우스가 아닌 노지에서 키우는 딸기는 지금껏 봄이 제철이었다. 때문에 지금의 중년 남자들에겐 임신한 아내가 한겨울에 “딸기
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엑소 ‘으르렁’ 러블리즈 ‘아츄’…가사가 입에 착착 붙나요
2012년부터 170여곡에 노랫말을 붙인 작사가 서지음. ’작사가는 이미 완성된 곡에 숨을 불어 넣는 사람“이라고 했다. 권혁재 사진전문기자 좀처럼 흘려 들을 수 없는 노랫말이
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엑소부터 오마이걸까지 품는 작사 비결 “그 사람처럼 말해야”
서지음 작사가는 ’낭만의 조각을 끌어모으는 것을 즐기는“ 낭만주의자다. 권혁재 사진전문기자 좀처럼 흘려 들을 수 없는 노랫말이 있다. 이를테면 “나 으르렁 으르렁 으르렁 대”라고
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"김태희가 출산 뒤 먹었다더라"…가격 5배 초당옥수수의 대박
초당옥수수(오른쪽)은 일반 찰옥수수에 비해 색이 노랗고 당도가 높다. [사진 식탁이 있는 삶] ━ 김재훈 식탁이 있는 삶 대표 인터뷰 '푸드 큐레이션(먹거리 추천)' 기
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비 내리는 하노이 커피숍에서 찾은 여행의 여유
━ [더,오래] 조남대의 예순에 떠나는 배낭여행(8) 오랜만에 커피숍에서 여유로운 시간을 가졌다. [사진 조남대] 8일차, 세계 최장 세라믹벽화거리를 걷다 아침부터
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샤인머스캣 왕좌 넘보는 프리미엄 과일은?
━ 확산하는 과일의 프리미엄化 과육이 오밀조밀해 무겁고 단 엔비사과. [사진 이마트] 한 송이 1만원 대인 고급 포도 품종 샤인머스캣. 지난 여름 이마트 등 유통
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중국의 미국 때리기는 왜 미 군함과 NGO인가
“미국이여, 더는 중국의 마지노선을 건드리지 말라. 특히 중국의 반격 능력을 과소평가하지 말라! 중국은 더는 100년 전의 중국이 아니다! 정신 차려라!” 이는 2일 저녁에 나온
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더 화려해진 상상력…특급 호텔들의 ‘크리스마스 케이크’
[서울신라호텔] 화이트 홀리데이 트리 케이크. 누구라도 크리스마스 케이크 앞에선 행복한 미소가 절로 피어난다. 우울함을 단숨에 날려버리는 달콤한 맛도 최고지만, 무엇보다 동화 속
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아열대 작물 재배 지역 북상 중…귀농인들 커피 어때요?
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(57) 요즘 대형마트의 채소 과일 코너나 농수산물 시장에 가보면 애플망고나, 바나나, 패션푸르트와 같은 과일이 많이 눈에 띈다. 당
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[박정호의 문화난장] 흙으로 끓인 국, 종이로 빚은 떡
박정호 논설위원 지난 26~27일자 중앙선데이 16면 전면에 실린 ‘감귤나라 서귀포’ 사진에 눈길이 갔다. 서귀포 강정동 일대를 찍은 위성사진이다. 모자이크처럼 곳곳에 펼쳐진 귤
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메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기
서울 삼성동에 위치한 레스토랑 '모퉁이우 라이프'에서 선보이는 한우 오마카세 요리. 셰프가 불판에서 고기를 구워 개인 접시에 조금씩 담아준다. 장진영 기자 최근 1
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"농산물 값 좀 오르면 안되나요?" 태풍에 멍든 하소연
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(53) 이제 곧 한가위, 추석이다. 반가운 명절이 다가오니 이곳저곳도 바빠진다. [사진 pixabay] 민족의 큰 명절 한가위.
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[최은경의 옐로하우스 悲歌]“추석에 처남-매부가 같이 오더라”…성매매 집결지의 명절
일러스트=김회룡 기자 aseokim@joongang.co.kr ‘옐로하우스 비가(悲歌·elegy)’에서 대구 자갈마당과 전주 선미촌을 돌아보는 사이 추석이 왔다. 옐로하우스에