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울릉도 허름한 모텔방은 옛말…이틀밤 2000만원 초호화 숙소
━ 울릉도 신종 여행법 ③ 럭셔리 숙소 울릉도 북면에 자리한 빌라형 숙소 힐링스테이 코스모스는 투숙객이 아니어도 찾아오는 곳이다. 빼어난 건축미를 감상하고 카페와 식당을
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[민지리뷰] 커피 맛의 결정적 차이, ‘그라인더’에 달렸다
에스프레소의 퀄리티를 좌우하는 것은 에스프레소 머신이 아니다. 커피를 분쇄하는 그라인더다. 원두를 얼마나 고르게 분쇄되었느냐에 커피의 맛이 좌우되기 때문이다. 물론 원두 구매처에
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[쿠킹] 내 입맛에 맞는 ‘맛있는 커피’ 한 잔 내리기
“이상적으로 추출된 커피의 TDS(총 용존 고형물, Total dissolved solids)는 1.15~1.35%, 수율은 18~22% 정도다.” 스페셜티커피협회(SCA
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[삶의 향기] 치유와 힐링, 악당과 빌런은 다른가요?
최명원 성균관대 독어독문과 교수 요즘 드라마에서는 주인공이 아니더라도 제법 눈에 띄는 악역을 수행하는 악당들도 인기를 얻는데, 이러한 역할을 맛깔스럽게 소화해 내는 인물들을 ‘빌
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[쿠킹] 커피향 토스트 위 버터 한 조각, 주말 브런치 추천
브런치를 떠올렸을 때, 커피 향부터 생각난다면 에스프레소 토스트를 추천합니다. 커피 향과 함께 부드러운 달콤함을 즐길 수 있는 메뉴거든요. 호텔 조식 메뉴에도 트렌드를 반영하
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심지어 소스도 들어있는데···BTS세트에 햄버거만 빠진 이유[이코노미스트]
맥도날드 ‘THE BTS 세트'는 오는 30일까지 판매된다. [사진 맥도날드] “우린 오늘 THE BTS 세트 먹으러 왔어요.” 그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 RM이 맥도날드
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[issue&] 비이커, 클래식한 파리지엔 감성 담은 ‘후즈’ 팝업스토어 오픈
컨템포러리 멀티숍 ‘비이커’가 클래식한 파리지엔 감성의 동시대적 스타일로 잘 알려진 브랜드 ‘후즈’의 팝업 스토어를 청담 플래그십 스토어에 오픈했다. [사진 삼성물산 패션부문]
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코로나로 다 망했다고?…백화점의 '성공 방정식'은 있다
코로나19 뚫고 성장한 백화점. 그래픽=차준홍 기자 cha.junhong@joongang.co.kr #2022년 4월. 충남 천안시에 사는 김선영(가명) 씨는 가족과 함께
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[맛있는 도전] 해바라기유 도입, 빨대 대신 ‘뚜껑이’ … 친환경 경영으로 건강사회 구현
한국맥도날드는 지난달 12일부터 플라스틱 빨대가 필요 없는 음료 뚜껑 ‘뚜껑이’를 제공하고 있다. 작은 사진은 지난달부터 조리에 사용하는 친환경 해바라기유. [사진 한국맥도날드]
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[봄과 함께] ‘트렌디 카페처럼’… 나만의 맞춤 주방 완성
에넥스는 취향대로 꾸미는 커스터마이징 주방과 붙박이장으로 화사한 인테리어를 완성할 수 있도록 한다. [사진 에넥스] 봄을 맞아 집안을 보다 산뜻하게 바꿔보는 것은 어떨까. 신종
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르꼬르동블루 유학, 나는 왜 프랑스 아닌 영국 갔을까?
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(9) 우연이란 존재하지 않는 것이 맞았다. 무엇인가 간절하게 원했던 것이 실현된다면 그것은 우연이 아니다. 자신의 간절한 소망
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경희사이버대학교, 재학생 사회 진출 위한 ‘SPC 컬리너리 아카데미 장학생 수료식’
경희사이버대학교는 지난 12월 20일(금)에 진행된 SPC 컬리너리 아카데미 수료식에 참여해 12주의 교육 기간을 보낸 재학생들에게 격려를 전했다. 경희사이버대학교는 지난 12월
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패션계 ‘인싸’가 전북 고창으로 귀촌해 벌인 일
오전 11시, 알람을 맞춰놓고 즐겨찾기 해 놓은 ‘마켓레이지헤븐’ 온라인 사이트에 접속한다. 오늘은 유기농 현미로 만든 들깨 절편을 오픈하는 날이다. 서둘러 클릭해보지만 결제까지
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"아이라이너 장인들"…지금 세계에서 가장 '핫'한 영국인 메이크업 아티스트가 감탄한 K-뷰티는 이것
“미래의 뷰티(아름다움)는 당신의 개성을 보여주는 게 가장 중요합니다.” 최근 한국을 찾은 영국인 메이크업 아티스트 이사마야 프렌치의 말이다. 그는 영국을 포함한 유럽과 미국에서
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‘미식 수도’ 홍콩에선 하루 일곱 끼도 모자란다
홍콩 몽콕 시장에 한국인 셰프가 출동했다. 박찬일(오른쪽) 셰프와 박준우 셰프. 전통시장은 홍콩 요리의 시작이 되는 지점이다. 시장에 들어서자 셰프들의 눈이 반짝거렸다. 손민호
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골목마다 日적산가옥···서울에 아직도 이런곳이 있다니
나즈막한 단독주택들이 모여 있는 후암동에는 일본강점기 때 적산가옥을 비롯해 특이한 건축물이 드문드문 남아있다. 우상조 기자 나즈막한 단독주택들이 모여 있는 후암동에는 일본강점기
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서울 남산 아래 첫 동네, 시간도 비켜간 골목길
일제강점기 때 일본인 마을이었던 후암동엔 당시의 건축물이 곳곳에 남아 있다. 일본인들이 서양 건축양식을 본따 만든 이들 적산가옥은 지붕이 뾰족하고 처마가 긴 것이 특징이다. [우
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브래드 피트, 교황도 찾은 이곳…식당이야 박물관이야
━ 서현정의 월드 베스트 호텔 & 레스토랑 - 뉴올리언스 ‘앙트완즈’ 179년 역사를 자랑하는 미국 남부 뉴올리언스의 앙트완즈 레스토랑. 루스벨트 대통령, 브래드
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[퇴근후야행] 존재감 ‘쩌는’ 오징어 먹물 파스타와 맥주
성수동 이탈리안 레스토랑 '보이어'의 추천 메뉴 '소세지를 넣어 만든 오징어 먹물 파스타'. 다양한 종류의 향신료가 들어가 있어 향도 강하고 맛도 맵
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중국을 마시고 유럽을 삼키다…맛의 도시 마카오
카지노 호텔과 오랜 상점가가 어우러진 마카오 풍경. 서울 종로구만 한 도시 마카오는 중장년층도 여행을 떠나기 좋은 여행지다. 특급호텔 레스토랑부터 골목 구석구석 노포까지 맛있는
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와인 없으면 어때요…고기엔 계피차, 생선엔 우롱차
“어텀, 에스프리 노에, 셀러브레이션, 녹턴, 후지사하라가 준비돼 있습니다.” 프렌치 레스토랑 라뜰리에 꼼때는 와인 대신 음식에 어울리는 차를 함께 페어링한다. 사진은 스테이크와
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먹는 장사의 속사정을 누가 알아
━ 『미식대담』 저자: 이용재 출판사: 반비 가격: 1만 8000원 시작부터 딴죽을 걸자면 이 책의 제목을 『외식업의 속사정』쯤으로 했으면 어땠을까 싶다. 미식 대담이라는
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플로리다 ‘또라이’ 소리 듣던 청춘, 청담동 카페 꿈 이뤘다
한강에서 카약을 타며 석양을 감상하는 프로그램이 2030젊은이들에게 인기다. [SUP코리아 제공] 지난달 중순 직장인 이준영(27)씨는 친구들과 처음으로 서울 한강에서 카약을
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재즈 본고장 뉴올리언스에선 입도 즐겁다
“용광로 속 용광로.” 미국 남부 도시 뉴올리언스를 일컫는 말이다. 다민족·다인종 국가인 미국에서도 뉴올리언스는 가장 도드라진 문화를 꽃피운 도시다. 재즈 음악이 그렇고, 세계로