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그 많던 사과 품종은 어디로 갔을까
사라져 가는 음식들 사라져 가는 음식들 댄 살라디노 지음 김병화 옮김 김영사 과일은 자연 상태에선 보관이 힘들다. 과거에는 물러지거나 맛이 변하기 전에 수확지에서 소비하는 게
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아삭한 국광, 홍옥, 능금...그 많던 사과는 왜 사라졌을까[BOOK]
책표지 사라져가는 음식들 댄 살라디노 지음 김병화 옮김 김영사 과일은 자연 상태에선 보관이 힘들다. 과거에는 물러지거나 맛이 변하기 전에 수확지에서 소비하는
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일본·중국에 비해 인지도 없던 한국 차(茶), 디자인 더하니 외국서도 놀랐다
HOBAC-CHA(호박차), YUZA-CHA(유자차), GAMIP-CHA(감잎차)…익숙하면서도 낯선 이름의 차가 손님을 맞이한다. 지난 2017년 서울 청담동에 문을 연 찻집 ‘
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평당 매출 스타벅스 2배, 중국 차문화 녹여낸 수제 밀크티집
모두들 '차음료업계 스타벅스가 되겠다'고 선언할 때, 정반대의 길을 선택한 업체가 있다. ‘스타벅스와 반대로 하겠다’라는 캐치프레이즈를 걸고 밀크티를 파는 차주(茶煮 KRAFTE
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퀴즈형 쇼핑게임 열풍, 밑져야 본전?
최근 중국에서 일명 ‘퀴즈형 쇼핑 게임(娱乐购物 오락쇼핑, 레벨업 쇼핑)’이 핫한 게임으로 급부상했다. 온라인 쇼핑몰에서 제품을 구입한 후 선택한 퀴즈를 맞히면 더 비싼
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이효리도 반한 보이차 어떻게 마실까? 명인 오흥덕 석보 차박물관 관장을 만나다
보이차는 마시는 유물입니다. 요즘 다이어트 식품으로 보이차가 각광받고 있다. JTBC 예능 '효리네 민박'에서도 이효리·이상순 부부가 보이차를 즐겨 마시는 모습이 자주 등장하면서
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중국 서부 내륙 충칭에 커피거래소가 활황인 이유는?
국경도, 바다도, 커피 한 톨도 없는 중국 서부의 내륙 도시 충칭(重慶)시에 '커피 굴기(崛起·우뚝 섬)'의 꿈이 무르익고 있다. 지난달 24일 중국 충칭시에서 열린 제1회 량
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[라이프 트렌드] 식약처 인증 받은 보이차 추출물 듬뿍
종근당건강 ‘보이미락’ 최근 보이차(푸얼차) 열풍이 뜨겁다. 보이차는 예로부터 중국인이 즐겨 마시던 발효 흑차의 일종이다. 보이차의 ‘보이(푸얼)’는 과거 명·청나라 때의 행정
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[라이프 트렌드] 식약처 인증 받은 보이차 추출물 듬뿍
종근당건강 ‘보이미락’ 최근 보이차(푸얼차) 열풍이 뜨겁다. 보이차는 예로부터 중국인이 즐겨 마시던 발효 흑차의 일종이다. 보이차의 ‘보이(푸얼)’는 과거 명·청나라 때의 행정
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[라이프 트렌드] 체지방·독소 내쫓는 보이차 추출물 ‘보이미락’
푸드 소식 과거 만주족이 중국(청나라)을 지배할 당시 명차(名茶) 반열에 오른 음료가 있다. 바로 보이차(푸얼차)다. 유목생활을 하며 고기를 즐겼던 만주족은 식사할 때 보이차를 곁
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[라이프 트렌드] 체지방·독소 내쫓는 보이차 추출물 ‘보이미락’
푸드 소식 과거 만주족이 중국(청나라)을 지배할 당시 명차(名茶) 반열에 오른 음료가 있다. 바로 보이차(푸얼차)다. 유목생활을 하며 고기를 즐겼던 만주족은 식사할 때 보이차를 곁
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[라이프 트렌드] 체지방·독소, 나쁜 콜레스테롤↓ 건강한 다이어트 도와주죠
보이차 재조명 과거 청나라 황실은 ‘여름에는 용정차를 마시고 겨울에는 보이차를 마시는 것’을 기본 차(茶) 문화로 여겼다. 당시 우리나라 사신이 청나라를 다녀오고 쓴 ‘사행록(使
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[라이프 트렌드] 보이차 속 갈산 성분, 체지방·콜레스테롤↓
종근당건강 건기식 ‘보이미락’과거 만주족이 중국(청나라)을 지배할 당시 명차(名茶) 반열에 오른 음료가 있다. 바로 보이차(푸얼차)다. 유목생활을 하며 고기를 즐겼던 만주족은 식사
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[라이프 트렌드] 보이차 속 갈산 성분, 체지방·콜레스테롤↓
종근당건강 건기식 ‘보이미락’과거 만주족이 중국(청나라)을 지배할 당시 명차(名茶) 반열에 오른 음료가 있다. 바로 보이차(푸얼차)다. 유목생활을 하며 고기를 즐겼던 만주족은 식사
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[건강한 가족] 보이차 속 갈산 성분, 체지방·콜레스테롤 걱정 덜어줘요
혈중 콜레스테롤과 중성지방, 내장지방과 피하지방. 현대인의 건강 발목을 잡는 요소다. 제대로 관리하지 못하면 비만·고혈압·당뇨병·고지혈증 등 대사증후군으로 걷잡을 수 없이 번져나간
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[서영수의 ‘돈이 되는 茶 이야기’] 빈촌 안씨현 부촌으로 만든 ‘티에콴인’
운무에 젖은 안씨현 난옌촌.지난해 9월 7일 티에콴인(鐵觀音) 발원지인 푸젠성 난옌촌에서 타이산로우 문물보호관리위원회와 난옌촌민위원회 주최로 티에콴인 차왕(茶王)대회가 열렸다. 티
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"세작 같은 여린 순 고집할 필요 없어 … 짙게 쇤 잎에 녹차 고유의 맛 더 강해"
녹차에는 숙취 해소와 항암·항균의 효능이 있다고 한다. 조선대 의학전문대학원 이병래(사진) 교수는 1994~96년 캐나다 캘거리 의과대학 박사후 과정을 계기로 녹차의 효능을 연구해
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“세작 같은 여린 순 고집할 필요 없어 … 짙게 쇤 잎에 녹차 고유의 맛 더 강해”
관련기사 물과 불의 연금술사만이 불러낼 수 있는 茶의 神 서울 인사동길은 아직 전통차의 성역 커피 전문점 열풍 속 아늑한 찻집 건재 녹차에는 숙취 해소와 항암·항균의 효능이 있다
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중국산 푸얼차서 농약 … 유기농 속여 고가 판매
‘유기농 차(茶)’로 판매 중인 일부 중국산 수입 차에서 비펜스린 등 농약 성분이 검출됐다. 유기농 차로 인정받으려면 해당 성분이 전혀 검출되지 않아야 한다. 유기농 차가 아닌데
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[위·아·자 나눔장터] 샤이니 티셔츠, 신민아 원피스, 김현중 운동화 …
위아자 나눔장터를 위한 기부 행렬이 갈수록 활기를 띠고 있다. 7일까지 사회 각계 명사들이 보내온 기증품은 100점이 넘는다. 가수 샤이니와 김현중, 배우 신민아씨 등 연예계 인기
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치먼훙차엔 사과,난초향 … 영국 왕실 사로잡아
"용정인가. 오늘 늙은 땡초가 호강을 하는군.""철관음을 즐기신다 들었습니다만 마침 가진 게 이것밖에 없군요."무협지 주인공이 천신만고 끝에 소림사 방장 스님과 마주앉은 장면은
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Special Knowledge 푸얼차
중국 윈난(雲南)성은 푸얼차의 고향이다. 푸얼현과 시솽반나(西雙版納) 지역에 내로라하는 차창(차 제조 공장)들이 즐비하다. 한데 최근 뭇 차창을 누르고 우뚝 선 차창이 등장했다.
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[week&기획/건강] 푸얼차, 한물갔다고요? 100년 된 진품은 금값 120배
차는 중국 문화와 역사를 이해하는 중요한 코드다. 옛날 중국 윈난(雲南) 지역에서 생산한 차를 티베트 지역으로 운반하는 데 쓰였던 ‘차마고도(茶馬古道)’는 실크로드보다 200년이
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푸얼차, 한물갔다고요? 100년 된 진품은 금값 120배
차는 중국 문화와 역사를 이해하는 중요한 코드다. 옛날 중국 윈난(雲南) 지역에서 생산한 차를 티베트 지역으로 운반하는 데 쓰였던 ‘차마고도(茶馬古道)’는 실크로드보다 200년이