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[민 기자의 心스틸러] "이 구역 미친 년은 나야" 외친 김원해
흔히들 장면을 훔치는 사람을 두고 ‘신스틸러’라 칭한다. 영화나 드라마에 나와 주연보다 더 큰 존재감을 발휘하며 대중에게 깊은 인상을 남기기 때문이다. 여기 그보다 한 수 위인
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울산은 산업도시가 아니다?
울산 대왕암 해돋이. 거대한 암봉 위로 해가 떠오른다. 울산에 내려간 2월 22일엔 온종일 비가 내렸습니다. 비 내린 울산은 조용했습니다. 평일인 데다 비까지 와서 여행지는 물론
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[스타일] 한우 장조림, 유기농 두부찜 … 비싼 반찬이 더 잘 나가요
백화점은 더 넓고 더 고급스럽게 반찬 매장을 바꾸는 추세다. 현대백화점 무역센터점 반찬 매장은 판매하는 반찬을 놋그릇에 담고 전용 쇼케이스를 설치했다. [사진 임현동 기자]6500
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음식에도 궁합 … 보기만 해도 즐거운 ‘삼합’
| 삼색 재료의 오묘한 조화음식에도 시너지 효과가 있다. 각각 보면 평범한 음식인데 한 데 뭉쳐 먹으니 색다른 맛을 내는 독특한 메뉴가 된다. 삼합(三合)이 그렇다. 삼합의 사전적
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[이택희의 맛따라기] 호텔신라 ‘팔선’ 솜씨 그대로…변두리 동네 중국집 ‘라이차이’
불길이 타오르는 웍을 돌리고 있는 김정래씨. 요리사로서 15년은 길지 않지만 그 세월을 그는 불꽃처럼 살았다.‘어쩌다 마주친 그대’ 같은 중국음식점이다. 서울 서쪽 끝 공항동 주민
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[식객의 맛집] 꼬막해초찜·청국장어회·랍스터게살오이선…요리 발명가인가 봐
| 셰프 최정윤의 ‘두레유’ 식객 최정윤씨는 “통 유리창을 통해 가회동의 호젓한 풍경을 감상할 수 있는 것도 두레유의 장점”이라고 꼽았다.무슨 메뉴 개발했을까 늘 궁금한 집애피타이
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[소년중앙] 하굣길에 친구랑 편의점 들른다면…용돈 아깝지 않은 선택은
과자부터 도시락까지 온갖 먹거리가 있는 곳은? 바로 편의점! 출출할 때, 입이 심심할 때마다 찾는 만능 슈퍼죠. 그런데 말입니다. 혹시 자신이 자주 찾는 편의점이 어디인지, 그곳
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[인터뷰] 1인당 1억5500만원짜리 미식 여행···성북동 골목에서 시작하는 이유
| 호텔 ‘포시즌스’가 선택한 한식 요리연구가 이종국8년 묵은 석화젓, 어린 열무, 석이버섯모임 특성 고려해 매번 다른 재료·메뉴식사하다 벌떡 일어나 박수 친 손님도1인분 50만원
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[이택희의 맛따라기] 순대 역사를 새로 쓴다…『순대실록』 책 내는 육경희 사장
대학로 ‘순대실록’이 개발한 대표 메뉴 ‘순대스테이크’(1만4000원)는 구운 다음 데운 철판접시에 담아 상에 나가면 칼로 잘라서 먹는다.돼지고기·양파·찹쌀·양배추·대파·검은콩·당
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[인터뷰] 1인당 1억5500만원짜리 미식 여행···성북동 골목에서 시작하는 이유
| 호텔 ‘포시즌스’가 선택한 한식 요리연구가 이종국8년 묵은 석화젓, 어린 열무, 석이버섯모임 특성 고려해 매번 다른 재료·메뉴식사하다 벌떡 일어나 박수 친 손님도1인분 50만원
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휘발유값 1500원대 초읽기…콩나물은 금나물
가격 인상 도미노가 멈추지 않고 있다. 국내 휘발유 값이 L당 1500원대 초읽기에 들어갔다. 6일 한국석유공사 유가정보 서비스 오피넷(www.opinet.co.kr)에 따르면 전
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가격 인상 도미노…국내 휘발유 값 L당 1500원대
가격 인상 도미노가 멈추지 않고 있다. 국내 휘발유 값은 L당 1500원대 초읽기에 들어갔다. 6일 한국석유공사 유가정보 서비스 오피넷(www.opinet.co.kr)에 따르면 전
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[이택희의 맛따라기] 선육후면(先肉後麵)…떡갈비·평양막국수가 찰떡궁합 ‘동신면가’
소떡갈비(250g)에 미니 떡만두국과 밥이 기본찬과 함께 나오는 ‘동신면가’ 점심특선 소떡갈비정식(1만9000원).이 음식점에는 지난 14일 올해 처음 햇메밀 녹쌀(겉껍질만 벗긴)
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[식객의 맛집] “이태원 사랑방… 약속 없이 찾아가도 친구들 다 만나죠”
| 디자이너 요니 P(배승연)의 ‘파르크’한식·서양식 장점 결합한 ‘한끗’있는 식당패션위크 방문한 외국손님 접대에 안성맞춤매일 달라지는 메인요리, 혼밥족에게도 추천 4년 전 사무실
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[건강한 당신] 초경 빠른 아이, 키 덜 크고 지방간·유방암 위험 높아
초경은 소녀가 여성으로 성장하는 첫걸음이다. 요즘 대부분의 소아·청소년은 엄마 세대보다 초경을 일찍 시작한다. 하지만 부모 입장에선 딸의 빨라진 초경을 마냥 축복해 줄 수만은 없다
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[땅이야기 맛이야기] 경기(25) 무한 변신이 가능한 두부의 매력, 파주장단콩두부
특산품인 장단콩으로 만든, 두부장단콩은 파주의 유명한 특산품이다. ‘메주콩’이라고 불리는 장단콩은 파주 장단 지역에서 생산된 콩을 말한다. 처음에는 장단콩으로 두부를 만들어 팔기
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[특별기획│2017 대선주자 릴레이 인터뷰] 도올이 묻고, 안희정이 답하다 “대통령 리더십을 혁명하고 싶다”
안희정 충남지사는 1983년 고려대 철학과에 입학해 도올의 수업을 들었으니 그의 직계 제자라 할 수 있다. 당시 도올이 헤겔철학을 강의하면서 누누이 강조한 언설을 아직도 기억한다.
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후유증 줄이고 청력개선율 높인 새로운 만성중이염 수술법 개발
한림대춘천성심병원은 18일 "수술 후유증은 최소화 하고 청력개선율을 높인 새로운 만성중이염 수술법 ‘자가이개연골 및 근피판을 이용한 외이도 재건 및 유양돌기 폐쇄술’을 개발했다"고
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[이택희의 맛따라기] 셰프 40명과 사찰음식 산중 수련…’절밥’에 홀려 하산하기 싫었다
첫 식사인 점심으로 긴 목로 상에 두 가지 밥과 14찬이 차려졌다. 기본상에 공용으로 3가지 찬이 더 있고, 국도 따로 있다.이번엔 맛집이 아니라 맛을 만드는 사람들을 따라가봤다.
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[2016 검사의 초상]고(故) 노무현 대통령 사법시험 합격기
과정도 하나의 직업이었다고(故) 노무현 대통령(1975년 사법시험 합격) Ⅰ. 머리에 지나간 일은 언제나 아름답게만 보인다지요? 산꼭대기에서는 힘겹게 올라온 가파른 산길마저도 한
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[박정호의 사람 풍경] 동네 중국집 값에 호텔 요리 “철가방 때 시절 잊지 않았죠”
사람만큼 맛있는 요리도 없다. 체취만큼 뒷맛이 길게 남는 것도 드물다. ‘중식계의 대부’로 꼽히는 왕육성(62) 셰프가 그랬다. 진한 듯 강한 맛이 풍겼다. 그의 첫마디는 ‘보신주
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아침에 고기 먹으면…
일러스트 강일구 “먹으려면 제대로 밥을 먹어야지. 그깟 빵 먹고 어떻게 힘을 써요?” 아침을 거르지 말고 빵이라도 챙겨먹으라는 조언에 대한 환자의 반응이었다. 정성스럽게 잘 차려
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[저출산 톡톡 5회] 육아
맘스토크 5회 (육아) 참여자 : 평촌 이지맘, 낙성대 앨리스, 효창동 현모양처, 금수저 링거맘, 봉천동 버럭맘(5명)채인택 논설위원(이하 채인택) : 안녕하십니까, 서울대 공부
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[건강한 가족] “치료 안 하면 키 성장 멈춰요”
콩을 많이 먹으면 사춘기가 빨리 온다?콩에는 식물성 에스트로겐으로 불리는 이소플라본이 함유돼 있다. 식물성 에스트로겐으로 알려진 파이토 에스트로겐이 이른 사춘기를 유발한다고 알려져