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[연중 기획 혁신창업의 길] 연 500만 팩 히트 약콩두유, 푸드테크로 발전시킬 것
━ R&D 패러독스 극복하자 (18) 이기원 밥스누 창업자 인터뷰 이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 지난 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내
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‘누적 1억 팩 히트’ 약콩두유로 시작…IT·BT·CT 아우른 푸드테크 키운다
이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내 스마트팜에서 실험 작물을 살펴보고 있다. 장진영 기자 “사실 ‘약콩두유’는
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“반려동물 사료 고민 커지는데…국내엔 영양기준도 없어”
양철호 한국수의영양학회장은 "미국이나 유럽처럼 국내에도 반려동물 '영양 가이드라인' 도입 필요하다"고 말했다. [사진 한국수의영양학회] 여덟 살 몰티즈 ‘보리’를 키우는 이민
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치매·신부전 꼼짝마···내몸의 불청객 미리 아는 '그레이존 시계' [건강한 가족]
‘건강과 질병 사이’ 내 몸 관리법 이도 저도 아닌 애매한 영역일 때 흔히 ‘그레이존(회색지대)’이라고 한다. 건강과 질병 사이에도 일종의 그레이존이 있다. 질병으로 진단받지는
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잘때 욕하는 엄마···잠꼬대로 알았는데 병원가니 '악몽같은 병'
━ 헬스PICK 본격적인 설 명절 연휴가 시작됐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 비대면 명절을 보내는 사람이 많다. 고향에 가더라도 오래 머물지 않고
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부모 볼살 빠지면 근감소증, 잠꼬대 심할 땐 뇌질환 의심
━ 헬스PICK 본격적인 설 명절 연휴가 시작됐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 비대면 명절을 보내는 사람이 많다. 고향에 가더라도 오래 머물지 않고
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[소년중앙] 천년에 걸쳐 한국인의 밥상 지켜온 김치① 과거·현재·미래를 맛보다
■ 과학기술·한류 타고 세계인의 밥상 오른다한식대표 김치 「 한국인의 소울 푸드, 김치. 한식진흥원이 지난해 10월 전국의 만 19∼69세 성인 1500명을 대상으로 진행한 한
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안아프려고 먹는것 아니다, 2030 '영양제 열풍' 좀 다른 이유
루테인·종합비타민·크릴오일·맥주효모·비타민C·콜레스테롤약·밀크씨슬 등이 들어있는 약통. [중앙포토] #1. 직장인 강모(25)씨는 3년째 건강기능식품을 챙겨 먹고 있다. 유산
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[issue&] 100% 순수 국내산 마늘로 만든 ‘갈릭MF’
동성제약 갈릭MF는 180일 발효 숙성한 마늘 추출액으로 보존료·설탕·색소·방부제 등을 넣지 않고 만들었다. [사진 동성제약] 동성제약이 출시한 ‘갈릭MF’는 마늘을 주성분으로
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‘마시는 것’ 하나로 7800만뷰…코카콜라도 반한 이색 실험
‘1분 만에 바나나맛 우유 만드는 법’, ‘보헤미안 랩소디에는 왜 펩시가?’, ‘위알못의 위스키 공략법’…. ‘음료’라는 카테고리 하나로 네이버·카카오·유튜브 등에서 지난 9
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1203개 마시기 했더니 7800만뷰…코카콜라도 반한 '음료 실험'[e즐펀한 토크]
━ 마시즘 "마실 수 있는 모든 것에 도전" '1분 만에 바나나맛 우유 만드는 법', '한국이 만든 위대한 발명 커피믹스의 역사', '보헤미안 랩소디에는 왜 펩시가?',
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피로회복제가 피로 가중? 당신을 지치게 하는 습관 5가지
━ 당신이 지치는 이유 5가지 ‘피로’는 복잡한 사회를 살아가는 현대인의 자화상이다. 감당하기 힘들 정도의 물리적·정신적 업무로 인해 심신이 지친 상태를 말한다. 피로 해
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[쿠킹] 코로나19 예방하려면 우유·생선·버섯·새우로 '이것' 보충해요.
윤수정의 건강한 습관 ⑤ 비타민D ‘우유·달걀·요거트·시리얼·간·생선·버섯·효모, 그리고 햇빛’. 서로 연관성이 없어 보이는 이들의 공통점은 무엇일까? 우리 몸의 비타민D를
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[건강한 가족] 혼밥 대충대충 먹고 혼술 홀짝홀짝 마시고 대사증후군·우울증 와요
━ 증가하는 1인 가구 건강 요주의 회사원 박동훈(가명·34·경기도 군포시)씨는 직장에 입사한 후 8년째 계속 혼자 살고 있다. 박씨는 평소 집에서 라면·떡볶이 같은
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[건강한 가족] 녹차·시서스·깻잎으로 지방 태우고, 마테차로 탄수화물 날려요
몸속 기름 빼는 4대 기능성 원료 기나긴 집콕 생활에 추석 연휴까지 겹치면서 몸에 쌓인 불청객이 ‘기름’(체지방)이다. 다이어트에 도전하고 싶지만 운동 못지않게 부담스러운 게
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[더오래]닮거나 다르거나…우유와 두유, 두부와 치즈
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(108) 우유와 두유가 둘 다 유백색인 것은 녹아 있는 성분의 물성이 비슷하기 때문이다. 단백질과 지방이 완전히 녹아있는 상태
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[라이프 트렌드&] 변비·설사 한번에 잡는 장 건강 해결사 '구아검가수분해물'
장 정상화, 콜레스테롤 개선, 혈당상승 억제도 장(腸)은 건강의 척도로 알려져 있다. 우리 몸 면역세포의 약 70%가 장에 있고, 영양소 대부분은 장에서 흡수돼 인체 곳곳으로 전
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[라이프 트렌드&] 변비·설사 한번에 잡는 장 건강 해결사 ‘구아검가수분해물’
건강의 척도로 알려진 장이 좋지 않을 때 나타나는 가장 흔한 증상으로는 변비·설사·과민성 대장증후군 등이 있다. [사진 셔터스톡] 장 정상화, 콜레스테롤 개선, 혈당상승 억제도
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[더오래]기막힌 단백질 함량 속임수, 멜라민 분유를 떠올리며
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(105) 지구상에는 어떤 물질이 얼마만큼 있을까. 물속, 공기속, 또는 동식물을 구성하는 물질은 무엇일까. 아직 모르는 것도 있
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[건강한 가족] 골드키위 비타민C는 활력 충전…그린키위 식이섬유는 장 튼튼
키위의 대표적 건강 효능은 항산화 능력이다. 항산화 영양소인 비타민C가 키위에 유독 풍부해서인데, 골드키위(개당 100g 이상)의 경우 100g당 비타민C가 152㎎에 달해 키위
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강력부 폐지하겠다는 박범계…작년 마약사범 역대 최다였다
6월 9일 박범계 법무부 장관이 출근길에 취재진과 질의응답을 하고 있다. 뉴스1 지난해 마약류 사범이 전년 대비 2000명 이상 늘면서 역대 최고치인 1만8000여 명을 기록했다
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엄정화 ‘에그’ 윤은혜 ‘ABC주스’ 아델 ‘서트푸드’ 화제
━ [SPECIAL REPORT] 중년 다이어트 시대 지난해 4월 연세대 IT정책전략연구소가 개최한 ‘실시간 급상승 검색어’ 관련 온라인 세미나 중 흥미로운 결과가 발표됐
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[더오래]'영약' 대접받는 오메가쓰리, 그 환상과 미신
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(101) 유행가 가사에 이런 대목이 있다. “자기는 나의 오메가쓰리. 당신 없인 하루도 힘들어. 당신은 나의 오메가쓰리. 자기를
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[더오래]천연이라는 미신과 짝사랑에 빠진 사회
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(100) 언제부턴가 우리는 천연(자연)식품과 짝사랑에 빠졌다. 천연은 좋고 합성(가공, 양식)은 나쁘다는 믿음이 유사종교에 가깝다