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파인다이닝 가고 럭셔리 고깃집이 왔다
천장엔 큰 소리 내는 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇과 포크·나이프가 놓여있다. 서양식 파인다이닝이라고 착각할만 하지만 이
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[강찬수의 에코 파일] 곤충 Insects
━ 곤충 Insects 메뚜기 [중앙포토]육상에 사는 대표적인 무척추동물이다. 머리·가슴·배 세 부분으로 나뉘는 몸통, 3쌍의 다리와 2쌍의 날개, 1쌍의 더듬이를 가진 무리를
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[비즈 칼럼] 가성비 뛰어난 우리 육우 유통 늘려야
최현주육우자조금관리위원회 위원장 6월 9일은 육우데이다. 육우데이는 숫자 6과 9가 육우를 연상시키기에 지정한 날로 육우를 소비자들에게 알리고 소비를 촉진하기 위해 육우데이 행사
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6년 5개월 만에 파주에 AI 발생…군산 종계농장에서 오골계 500마리 들여와
경기도 파주시가 4일 오전 농림축산식품부ㆍ경기도동물위생시험소 등 관련 기관 관계자들과 조류인플루엔자(AI) 대책회의를 하고 있다. [사진 파주시] 전북 군산발 조류인플루엔자(AI
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‘닭 감방’ 마리당 사육면적, A4용지보다는 크게 만든다
밀집사육의 폐해를 지적한 중앙일보 1월 5일자 1면. 축산법 시행령에 따르면 닭장(케이지)에서 키우는 산란계(알 낳는 닭) 한 마리의 적정 사육 면적은 0.05㎡다. A4 용지
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A4용지보다 작았던 어미닭 거주공간, 50% 커진다...살처분에 특전사 투입
축산법 시행령에 따르면 닭장(케이지)에서 키우는 산란계(알 낳는 닭) 한 마리의 적정 사육 면적은 0.05㎡다. A4용지 한 장의 면적이 0.06㎡니까 그보다도 더 작은 공간이다
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해조류.. 온난화·질병·식량 등 인류 난제 풀 '마스터키'
바다에서 자라는 해조류는 해양생태계의 먹이사슬을 이루는 바탕이 되고 인간에게도다양한 혜택을 제공하고 있다.[사진 전남 완도군] 지난 2015년 12월 하순. 강원도 고성군과 양
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다이어트 돕고, 암 세포 없애고...기능성 쌀의 진화
[배지영 기자] 한국인이 하루에 먹는 쌀 양은 얼마나 될까? 2015년 농촌진흥청 자료에 따르면 평균 300g에 불과하다. 밀 소비가 늘었지만 국민 대부분은 하루 한 끼 이상은 밥
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건강한 닭까지‘학살’ 안 돼 vs AI 차단 위해 불가피
“저는 ‘제 새끼’(산란계)들을 살리려고 소송을 시작했어요. 예방적 살처분이란 미명 아래 저지르는 무차별적인 ‘대량 학살’과 뭐가 다릅니까.” 조류인플루엔자(AI) 확산 방지를 위
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[여행기자의 미모맛집] ① 통영 굴향토집 - 청정바다에서 건져 올린 뭉클한 맛
통영 앞바다를 가득 메운 수하식 굴 부표.통영은 굴의 고장이다. 전국에 유통되는 굴의 80%가 통영산이다. 심지어 충남 보령이나 전남 완도 같은 서남해안 굴 산지 식당에서도 통영산
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[지식충전소] 급하게 먹으면 부르르 떠는 포크…“선크림 발라요” 잔소리하는 비키니
━ 가전쇼 CES 사로잡은 생활밀착형 ‘쇼 스틸러(show-stealer)’ 지난 5일(현지시간)부터 8일까지 미국 라스베이거스에서 열린 소비자가전전시회(CES) 2017은 첨단
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[커버스토리] 개 데리고 오세요, 노천탕 있죠…대형 호텔들도 부티크 브랜드
| 색다른 곳서 특별한 하룻밤부티크 호텔은 세계적인 유행이다. 대형 체인 호텔도 속속 부티크 브랜드를 만들고 있다. 하얏트의 안다즈, 메리어트의 목시·불가리 등이 대표적이다. 한국
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깜짝 발탁 ‘보름쇠’…평론가도 “처음 듣는 곳”
그야말로 깜짝 선발이었다. 지난해 서울 강남구 삼성동에 문을 연 제주산 흑우 전문점 ‘보름쇠’가 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 2017 서울 편’에서 별 1개를 받았다. 음식평론가는
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녹조·쓰레기 제거 특수장치 개발한 수질 해결사
━ 대상 받은 정병건 울산시 상수도사업본부 지방공업주사보 정병건 울산시 지방공업주사보가 지난 4일 울주군 청량면 회야댐에서 직접 개발한 부유물·쓰레기 제거용 특수선박에 대해 설명
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고려, 몽골제국 중 유일하게 국가 유지
【총평】 무신 정변으로 문벌 귀족 사회가 무너지고 무신 정권이 들어선 뒤인 13세기 초에 동아시아 정세는 크게 변화하였다. 오랫동안 부족 단위로 유목 생활을 하던 몽골족이 통일된
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[매거진M|강유정의 까칠한 시선] '하정우 활용법'에도 변화가 필요해
긴 머리칼, 정리되지 않은 수염, 자외선에 녹다시피 그을린 피부의 남자가 바다를 바라보고 있다. 처음부터 이런 꼴은 아니었다. 잘나가는 대기업 간부였던 이 남자는 그만 무인도에 갇
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[건강한 가족] 심혈관 질환자는 ‘고아미2호’, 알코올 중독자는 ‘밀양263호’
한국인이 하루에 먹는 쌀 양은 평균 300g(2015년 농촌진흥청 자료). 밀 소비가 늘었지만 국민 대부분은 하루 한 끼 이상은 밥(한 공기에 200g)으로 해결하고 있다. 농촌진
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[TONG] [이색 고교 탐방] 국내 최대 애견 특성화고 고양고
반려동물 산업이 2020년 5조 8000억 원으로 전망된다. 애견미용사 등 유망 직종을 겨냥한 관련 학과가 2~4년제 대학에 속속 생기고 있지만 고등학교에선 아직 낯설다. 일부 축
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[친환경건설산업대상] 친환경 소재 사용한 방수 공법·40년 쌓아온 업계 대표적 기술
콘크리트 수명을 늘려주는 칠만표 방수제의 ‘페네트론 어드믹스’ 방수제를 넣은 ‘카길 애그리퓨리나’의 당진 사료공장 건설현장.환경부장관상을 받은 칠만표 방수제(서울 중곡동)는 197
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EHL Bio 아토피 줄기세포로 치료 임상시험 승인...투여는 정맥으로
세계 최초로 자가지방줄기세포를 정맥으로 투여함으로써 전신면역계를 조절함으로써 아토피피부염을 치료하는 임상시험이 국내에서 진행된다. 줄기세포 연구 기업인 EHL Bio는 자가지방유래
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이름 값하는 귀하신 몸 금개구리, 사람 손에서 커 자연품으로
금개구리(학명 Phelophylax chosenicus)한국 고유종이자 멸종위기야생생물 2급으로 지정된 금개구리(학명 Phelophylax chosenicus)가 사람의 손으로
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[궁금한 화요일] 떠나간 사랑의 아픔까지 뇌 다운로드·삭제 시대 오나
“인류는 몇 광년 떨어진 은하도 찾아내고 원자보다 작은 미립자도 규명하지만 양쪽 귀 사이에 있는 3파운드(1.4㎏)짜리 뇌의 미스터리는 아직 풀지 못했다.” 버락 오바마 미국 대
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중앙SUNDAY 창간 9주년 특집 : 한국사와 좀 더 가까이!
중앙SUNDAY는 과거 연재했던 인기 역사 기획 내용을 토대로 현행 한국사 8종 교과서 내용을 분석하고, 실전 문제까지 풀어보는 새로운 형식의 역사 NIE를 매주 홈페이지(http
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과거사를 지우고 싶은 영조, 탕평을 제안하다
① 조문명 초상 조문명은 소론 탕평파로서 그의 딸은 영조의 장남 효장세자의 부인이 되었으나 효장세자가 요절하면서 왕비가 되지 못했다.② 영조의 탕평비 성균관대 안에 세워졌다. ‘