검색결과

입 안에서‘樂’소리 난다

5월엔 외식할 일이 많다. 하지만 정작 어디서 무엇을 먹어야 좋을지 고민이다. 온가족이 함께 식도락 나들이를 떠나면 좋을 레스토랑 세 곳을 중앙일보 프리미엄이 소개한다. 라 쿠치나

중앙일보

2008.05.06 13:40
[JOBs] 고기 불판 하나 바꿨을 뿐인데…

소가조아의 화로형 고기구이기김정호(56)씨는 18년간 배달형 중국음식점을 운영했다. 그러나 배달인력 문제 같은 운영상 어려움에 한계를 느껴 지난해 말 경기도 안양에 쇠고기 전문점

중앙일보

2008.04.28 21:07
베이징 후퉁, 좁은 길서 만난 과거와 현재

트렌디한 카페·상점들이 늘어선 난뤄구샹 골목. “有名胡同三千六, 無名胡同似牛毛(베이징에는 이름 있는 후퉁이 3600개요, 이름 없는 후퉁은 쇠털처럼 많다).” 베이징은 후퉁(胡同,

중앙일보

2008.04.04 01:00
[SHOPPING] ‘우리집 표’ 간식

식품안전 사고가 잇따르면서 ‘홈메이드’ 간식에 대한 관심이 커졌다. 재료값 인상으로 외식비용이 늘어난 것도 ‘엄마표’ 간식을 생각나게 하는 요인이다. 가전 전문점이나 인터넷 쇼핑

중앙일보

2008.04.04 00:39
[커버스토리] 삼청동 은근히 폼나는 동네

골목길·언덕길·계단길·샛길 모퉁이마다 맛집이니 걷는 수고도 삼청동에선 즐거움이다.“삼청동 길에 들어서면 묘한 기분이 있어요. 일상에서 쌓인 스트레스를 종이비행기에 실어 날려보내는

중앙일보

2008.03.28 01:26
강한 치킨 멀티플렉스 치킨전문점 ‘리치리치’

서민음식의 대표 메뉴, 치킨! 치킨은 어린이 간식에서 성인 술안주까지 다양한 메뉴로 애용된다. 이처럼 두터운 소비층과, 다양한 메뉴 창출이 가능하여 소자본 창업시장의 성공아이템으로

중앙일보

2008.03.13 17:46
세계로 나가는 한정식

“내게는 접시 하나하나가 화선지고 캔버스죠. 모든 게 디자인 시대에 걸맞게 변화하고 있는데, 유독 우리 식문화만 제자리걸음이라는 게 안타까워요.” 10년째 전통혼례음식과 선물음식

중앙일보

2008.01.12 11:14
속 시원한 베트남 쌀국수 국물의 마력 ‘포타이’

혹자는 술 마신 다음날 해장에 그만이라며 쌀국수를 찾기도 하고, 혹자는 연인과 맛깔나는 데이트를 즐기기 위해 쌀국수 집을 찾기도 한다. 매섭게 추운 겨울바람이 부는 날 쌀국수를 먹

중앙일보

2008.01.02 15:34
너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

중앙일보

2007.10.24 13:39
너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

중앙일보

2007.10.22 16:01
Lifestyle News

JW 메리어트 ‘특선 자연송이 페스티벌’　JW 메리어트 호텔 서울의 중식당 ‘만호’와 일식당 ‘미카도’가 10월 31일까지 가을철 최고의 진미인 자연송이를 이용한 ‘특선 자연송이

중앙선데이

2007.09.29 16:48
[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’

남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100

중앙일보

2007.07.19 15:43
[week&쉼] 참숯에 구워 먹고 … 단호박 속에 삶아 먹고 복더위에 오리고기

＂오리고기는 미식가로 손꼽히는 청나라 서태후도 미용식으로 즐겨 먹었다고 합니다. 다른 육류와 달리 알칼리성 식품이기 때문에 피부 노화를 막아주거든요. 옛날에도 그걸 알고 있었나 봅

중앙일보

2007.07.12 15:02
퇴근길 맛깔스러운 먹거리, 타파스

팍팍 터지는 TV 맥주 광고라도 볼라치면 평상시 술을 잘 안 하던 사람도 시원하고 톡 쏘는 그 맛을 상상하게 되는 요즘이다. 더위에 지쳐 입맛도 없고 자꾸 찬 것만 찾게 되는 계절

중앙선데이

2007.07.07 17:16
[week&2007아시아맛캉스] 베트남 … 메콩강의 축복 '쌀요리'

‘꿘안응’의 짜조(라이스 페이퍼 튀김)풍부한 어족자원과 천혜의 농경지를 제공하는 메콩강 덕분에 베트남의 음식 문화는 풍성하게 발전했다. 중국의 영향과 함께, 미식의 나라인 프랑스

중앙일보

2007.06.28 18:05
김정일 은둔의 장막 걷어내나

우리는 북한 경제에 대해 얼마나 알고 있는가? 남북 경협 규모가 10억 달러를 넘어섰음에도 우리는 북한 경제의 정확한 실체를 알지 못하고 있다. 굶어 죽는 사람이 발생할 정도로

중앙일보

2007.03.22 10:34
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

명절 외식은 어렵습니다. 고생한 아내나 어머니에게 별미 음식이라도 대접하고 싶지만 영업하는 집이 드무니까요. 그래도 잘 살펴보면 연중무휴를 내걸고 영업하는 곳이 제법 있답니다. 그

중앙일보

2007.02.15 15:11
한입에 쏘~옥 맛있는 딤섬

우리네 만두와 비슷한 중국의 딤섬(點心). 이번 설 연휴엔 온 가족이 다함께 딤섬으로 새해맞이를 해보는 건 어떨까. 딤섬 초보자를 위한 기본 가이드와 서울시내 딤섬 전문점을 모두

중앙일보

2007.02.13 10:31
[week&쉼] 맛있는 방학

"정윤아, 저 메주 너 닮았지?" "아니 딱 엄만데". 서일농원에서 즐거워하는 육주희 모자. [사진=권혁재 전문기자] 초등학교 5학년인 정윤이의 매일은 해가 중천에 뜬 오전10시쯤

중앙일보

2007.01.25 15:43
[week&쉼] 형만 한 아우

[일러스트레이션=ilgoo@joongang.co.rk]'맛 최고! 분위기 으뜸!'을 내세우던 고급 레스토랑들이 품격을 살짝 낮춘 '세컨드 레스토랑'을 새로 열고, 고객들에게 바짝

중앙일보

2007.01.11 16:23
웰빙 소스맛 죽이네~ 外

일본식 정통 돈가스 전문점 '사보텐' 강남역점 돈가스는 삼겹살과 더불어 한국인의 입에 착 달라붙는 돼지고기 요리의 대표주자다. 특히 깔끔하고 담백한 일본식 돈가스는 어린이와 젊은

중앙일보

2006.12.26 16:42
골라먹는 맛있는 초밥

골라먹는 재미, 독특한 맛, 형형색색의 먹거리, 20여년 경력 주방장의 맛난 초밥 이야기까지-. 회전초밥집 스시야런던(일산동구 장항동)엔 다양한 재미가 숨어있다. 회전 레일 위에

중앙일보

2006.11.07 14:27
[파워!중견기업] 'BBQ 치킨' 제너시스 윤홍근 회장

'BBQ 치킨'으로 유명한 제너시스의 윤홍근(51.사진) 회장은 올 들어 한 달에 열흘 꼴로 해외에 머문다. 국내 프랜차이즈 시장에서 수위로 올라선 성공 노하우를 중국과 미국,

중앙일보

2006.09.07 19:16
폐식용유로 달리는 바이오디젤차 사하라 '다카르 랠리' 도전

폐식용유를 연료로 하는 바이오디젤 차량이 사하라 사막을 종단하는 '다카르 랠리'에 도전한다. 마이니치 신문에 따르면 F1(포뮬러원) 레이서 출신인 일본 오사카산업대학의 가타야마 우

중앙일보

2006.07.28 05:01