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![[헬스&푸드 발효효소] 통곡물 발효 … 중·장년층 위 기능 회복에 딱](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201505/07/htm_2015050711201370107011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[헬스&푸드 발효효소] 통곡물 발효 … 중·장년층 위 기능 회복에 딱
만성 소화불량에 시달리는 중·장년층이 많다. 소화력 강화를 위해서는 위장 기능 회복이 급선무다. 통곡물은 약해진 위장을 강화하는 데 효과적이다. 발효효소 전문기업 ‘푸른친구들’의
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미슐랭3스타가 한달 100통 사용하는 한국 조미료는?
배지영 기자의 '한국인이 사랑한 식품 BEST50' ⓶샘표 간장 어린 시절 “슈퍼 가서 진간장 하나 사 와라”라는 엄마의 심부름을 누구나 한번쯤 해 본 기억이 있을 것이다. 지금도
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영양 많고 농약 없는 우리밀 빵·국수 드셔보셨나요?
최근 우리밀을 찾는 이들이 늘어나면서 고품질의 발효·숙성 기술 연구를 통해 우리밀의 경쟁력을 강화시키는 연구가 지속되고 있다. 광주광역시 광산구에 자리한 ‘195 베이커리’는 우리
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소화 돕는 곡물발효 식품 인기
내 몸이 예전 같지 않다면, 밥만 먹고 나면 축 처지거나 소화시키기 부담스럽다면, 아무리 좋은 것을 먹어도 별 효과가 없다면 바로 효소 부족을 의심해봐야 한다. 체내 효소가 부족
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“Maximowiczia typica”(자존심으로 빚은 술,오미자 와인
3월 26~27일 서울에서 열린 2012 핵안보정상회의 특별만찬에 선보인 오미자 와인이 화제다. 53개국 정상과 국제기구 4곳의 수장들이 한자리에 모이는 중요 행사인 만큼 총 다
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"한국인 유산균 섭취량 착각, 김치는 끓이면…"
[사진=박종근 기자] 첫 인상은 참 구수했다. 두툼한 손을 내밀어 악수를 청하는데 당장에 사투리가 나올 줄 알았다. 하지만 웬걸. 놀랄 만큼 정확한 표준어에 목소리도 아나운서급이다
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약해진 남성力은 성인 질환의 조기신호!
강력한 스테미나와 넘치는 에너지는 시대를 막론하고 모든 중년 남성들의 꿈. BC 3세기경 아시아와 유럽 절반을 지배했던 마케도니아의 왕 알렉산더도, 약 2천 2백 년 전 중국을 천
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발기부전과 성욕감퇴의 원인
[흡연] 담배에 들어있는 니코틴은 음경해면체로의 혈액유입을 막아 발기력을 약화시키고, 고환으로 통하는 혈류량을 줄여 남성 호르몬 감소 및 성욕감퇴를 일으킨다. 5년간 하루에 한 갑
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중년 남성의 말 못할 고민, 남성 갱년기
여성에게만 갱년기가 있는 것은 아니다. 남성에게도 갱년기가 있다. 남성 갱년기는 노화로 인해 남성 호르몬(테스토스테론)이 감소하면서, 남성의 활력과 이성에 대한 충동적 에너지를
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약해지는 男性의 자신감, 대안은 없는가?
건강은 건강할 때 지키라는 말이 있다. 너무나도 당연한 얘기다. 그러나, 모든 사람은 중년 이후에야 비로소 그 말의 의미를 절실히 깨닫는다. 젊었을 때야 푸르른 청춘만 영원히 계속
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고른 영양, 저칼로리로 웰빙 심리 자극
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 26일 오후 서울 용산역사에 위치한 이마트 용산역점. 지하 2층 식품 코너로 내려가니 계산대 근처에 고급 브랜드 과자를 잔뜩 쌓아 놓은 특
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고른 영양, 저칼로리로 웰빙 심리 자극
관련기사 과장 광고·첨가물 논란도 26일 오후 서울 용산역사에 위치한 이마트 용산역점. 지하 2층 식품 코너로 내려가니 계산대 근처에 고급 브랜드 과자를 잔뜩 쌓아 놓은 특설 매
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창조의 기쁨과 소비의 쾌락이 섞일 때 관능이…-‘노킹 온 헤븐스 도어’(토머스 얀·1997년)의 테킬라
독주를 뜻하는 영어 ‘스피릿(spirit)’은 알코올 도수 35도 이상에 설탕을 첨가하지 않은 증류주를 일컫는다. 여기엔 위스키·럼·진·보드카·테킬라·브랜디·고량주 등이 모두 포
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스코틀랜드 '발렌타인 투어' - 글렌버기 증류소를 가다
17년산 이상의 고급 발렌타인은 어디로 수출되든지 간에 한국인이 그 생산량의 90%를 소비한다는 웃지못할 이야기가 한국인의 주(酒)사랑을 대변한다. 애주가들의 호기심을 따라 멀고
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남북정상회담과 북한의 전략
Ⅰ. 남북정상회담의 의의와 한반도 정세 변화 1. 1차 남북정상회담의 역사적 의의 6.15 남북공동선언 이전의 남북한은 ‘적대적 의존관계’라는 틀 속에서 서로 상대방의 위협을 강조
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살아나는 옹기문화
민족과 나라마다 독특한 조미료가 있다.농업국가인 우리나라는 예부터 곡물을 발효시킨 조미료인 장(醬)이 발달했다.가장 오랜기록은 신라 신문왕(神文王) 3년(683)왕비를 맞을 때 보
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(2)수요의 폭발적 증가
기술혁신의 템포는 매우 빨라졌다. 상품수명도 그만큼 짧아지고 시설이나 공정개체도 서둘러야한다. 오늘날 세계적으로 자행되고있는 기술혁신의 주역은 ▲반도체를 축으로 한 전자산업과 이를
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