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[식빵 전문점 창업 열풍 들여다 보니] 갓 구운 식빵으로 대기업 프랜차이즈에 도전장
소규모 창업 내세운 브랜드 10여개...2000~3000원대 낮은 가격에 손님 몰려 상가 분양이 속속 이뤄지며 창업이 봇물을 이루는 위례신도시 내 상점거리에는 새로 생긴 빵집
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이디야커피 상장 추진...업계 첫 사례 나오나
이디야커피. [중앙포토] 이디야커피가 유가증권시장 상장을 추진한다고 밝혔다. 커피 원두 로스팅 공장 설립을 위한 자금확보를 위해서다. 커피 프랜차이즈 업계 첫 상장 사례가 나올
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[라이프 스타일] ‘혼케’ 덕분에 혼자도 좋은 크리스마스
크리스마스 파티에 빠지면 안 되는 아이템이 케이크다. 굳이 성대한 파티가 아니더라도, 또 테이블 가득 음식을 차리지 않더라도 케이크 하나만으로 제법 크리스마스 분위기가 살아나기
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'혼케' 시대…크리스마스 케이크도 1인용이 잘 나가네
크리스마스 파티에 빠지면 안되는 아이템이 케이크다. 굳이 성대한 파티가 아니더라도, 또 테이블 가득 음식을 차리지 않더라도, 케이크 하나만으로도 제법 크리스마스 분위기가 살아나기
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[열려라 공부] 교육기간 짧고, 학사 학위 받고 전문자격증 따고 '일석삼조'
숭실대 숭실호스피탈리티 탐방② 직업전문학교가 청년 취업난의 돌파구가 되고 있다. 직업전문학교 학생들은 산업현장에서 요구하는 취업 맞춤형 직업훈련을 받은 덕에 졸업과 동시에
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[열려라 공부] 교육기간 짧고, 학사 학위 받고 전문자격증 따고 '일석삼조'
숭실대 숭실호스피탈리티 탐방② 직업전문학교가 청년 취업난의 돌파구가 되고 있다. 직업전문학교 학생들은 산업현장에서 요구하는 취업 맞춤형 직업훈련을 받은 덕에 졸업과 동시에
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중국 서부 내륙 충칭에 커피거래소가 활황인 이유는?
국경도, 바다도, 커피 한 톨도 없는 중국 서부의 내륙 도시 충칭(重慶)시에 '커피 굴기(崛起·우뚝 섬)'의 꿈이 무르익고 있다. 지난달 24일 중국 충칭시에서 열린 제1회 량
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지금은 ‘스페셜티’ 시대…내 취향 커피 찾아서 즐긴다
아시아 최대 규모의 커피 산업 전시회인 ‘서울카페쇼 2017’이 세계 유명 커피 브랜드부터 국내 커피프랜차이즈까지 560여개 업체가 참가한 가운데 지난 9일부터 12일까지 서울
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1000원 커피 무서운 진격 … 편의점 빅3 하루 44만 잔 팔아
1000원짜리 편의점 커피의 진격이 무섭다. GS25·CU·세븐일레븐 3사가 판매하는 커피가 하루 평균 40만 잔을 넘어섰다. ‘맥심 No.25’를 원두로 한 커피 ‘카페25’를
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편의점 커피의 진격…메이저 3사 하루 44만 잔 이상 팔려
CU 겟커피. [사진 BGF리테일] 1000원짜리 편의점 커피의 진격이 무섭다. GS25·CU·세븐일레븐 3사가 판매하는 커피가 하루 평균 40만 잔을 넘어섰다. ‘맥심 No.2
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셀렉토커피, ‘실질’과 ‘효율’ 우선 상생 프로그램 눈길
한국프랜차이즈산업협회가 오는 27일 프랜차이즈 업계 스스로 가맹점사업자와 가맹본부의 상생을 도모하고 산업의 신뢰를 회복해 나가기 위한 자정혁신안을 발표할 예정인 가운데 프랜차이즈
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[더,오래] 박영재의 은퇴와 Jobs(6) 재취업 때 서두르면 의사결정 망쳐
채용정보 살피는 중장년 구직자들. [사진=연합뉴스] 한국고용정보원에서 발표한 고령화연구패널 기초분석보고서에 따르면 우리나라 사람들은 69.2세(임금근로자 66세, 자영업자 71.
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대형 문구 프랜차이즈에 끄떡없는 울산 구암문구의 비밀은?
울산 구암문구 박봉준 사장이 삼산본점에서 제품 진열법을 설명하고 있다. 최은경 기자 울산 구암문구에는 없는 게 없다. 누구든지 없는 걸 말하면 어느새 매장에 놓여 있다. 대형 문
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디초콜릿커피앤드, '제45회 프랜차이즈 창업박람회' 참가
이른바 커피전문점 전성시대다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 발간한 커피류 시장 보고서에 따르면 2016년 커피 판매 시장규모는 6조4,041억원으로 2014년과 비교
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붕어빵에서 전구소다까지…뉴욕 사로잡은 한국의 '인스타'디저트
최근 인스타그램 열풍에 맞춰 예쁜 음식 사진들을 올리는 것이 트렌드다. 사진 FamilyArc 카페에서 주문한 디저트가 나오자 입이 아니라 손이 분주해진다. 여러 각도로 스마트폰을
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[진정한 ‘핸즈 프리’ 시대 오나] 음성제어 기기·서비스 봇물
인공지능 비서, 사물인터넷, e커머스로 확대 … 정확도·사생활 침해 등 과제 산적 아마존·구글·애플·삼성 등 유통·소프트웨어·IT제조 각 분야의 글로벌 기업이 음성제어 기기와 서비
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PC방 알바 15년 만에 미국 프랜차이즈 진출
국내 중저가 커피 체인점인 커피베이로 미국 프랜차이즈 시장에 진출한 백진성 대표. [사진 커피베이] 연 매출 200억원 남짓의 커피 프랜차이즈 ‘커피베이’가 지난 26일 미국 내
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재송 / PC방 알바에서 15년 만에 미국 본토 프랜차이즈 진출
커피베이 백진성 대표. [사진 커피베이] 연 매출 200억원 남짓의 커피 프랜차이즈 '커피베이'가 지난 26일 미국 내 가맹 사업권을 따냈다고 27일 밝혔다. 대기업 계열의 외식
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카페베네·망고식스 키운 토종 커피왕, 끝은 쓰디썼다
할리스·망고식스를 키운 고 강훈 대표. [중앙포토]‘커피왕’의 성공은 짧았고, 퇴장은 쓸쓸했다. 그의 도전무대는 국내와 해외를 넘나들 정도로 광활했지만 성공신화의 마침표를 찍은
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커피·피자·치킨…1세대 한국 프랜차이즈의 위기
카페베네(왼쪽부터), 미스터피자, 호식이두마리치킨. [사진 카페베네 제공, 연합뉴스, 중앙포토] 토종 커피 프랜차이즈 브랜드를 연이어 성공시키며 '커피왕'으로 불리던 강훈 KH
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'커피왕' 강훈의 짧은 성공, 안타까운 퇴장
‘커피왕’의 성공은 짧았고, 퇴장은 쓸쓸했다. 그의 도전무대는 국내와 해외를 넘나들 정도로 광활했지만 성공신화의 마침표를 찍은 곳은 작은 원룸 화장실이었다. 26일 커피 업계와 프
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한집 건너 편의점..전국에 3만개, 1년에 2000만원도 못 남겨
국내 프랜차이즈 사업에서 가장 많은 비중을 차지하는 편의점의 영업이익률이 여러 가맹 분야 중 가장 낮은 것으로 나타났다. 통계청은 20일 이런 내용을 담은 ‘프랜차이즈(가맹점) 통
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햄버거·치킨·피자 빈익빈부익부…커피는 춘추전국
맥도날드 상하이스파이스치킨버거, 버거킹 치즈와퍼, 롯데리아 텐더그릴치킨버거 전국 프랜차이즈 가맹점의 연평균 매출을 분석한 결과 업종별로 업계 1위와 2위간의 매출 차이가 큰 것으
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“연중무휴 부당” 호소하니 … 공정위 심의 뒤 영업 1시간 늘어
공정거래위원회 산하 한국공정거래조정원이 2008년부터 2014년까지 접수한 분쟁 3538건 중 조정이 성립된 사건은 1983건에 달한다. 56%에 달하는 분쟁이 해결됐다. 적지 않