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원광디지털대학교, 웰빙·한국문화 등에 ‘막강 콘텐츠’
원광디지털대학교는 자체 제작하는 강의 콘텐츠와 차별화된 교수진으로 강의 만족도가 90% 이상으로 높다. [원광디지털대학교 제공] 성시종 총장원광디지털대학교(총장 성시종 www.wd
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함께 밥 먹고 집 지켜주고…2020년 싱글족 소비 120조 시대
1 싱글 여성용 보안 시스템. 2 지난달 26일 서울 홍대 앞 공영주차장에서 ‘집밥’ 주최로 열린 소셜 다이닝 행사. 100여 명이 참석해 함께 요리하고 음식을 나눠 먹었다. 3
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함께 밥 먹고 집 지켜주고 … 2020년 싱글족 소비 120조 시대
1 싱글 여성용 보안 시스템. 2 지난달 26일 서울 홍대 앞 공영주차장에서 ‘집밥’ 주최로 열린 소셜 다이닝 행사. 100여 명이 참석해 함께 요리하고 음식을 나눠 먹었다. 3
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[커버스토리] 스타 셰프 등장, 어떻게 볼 것인가
연예인 배우자를 맞이합니다. 지상파를 비롯해 각종 TV 오락 프로그램 등에 출연해 인기 검색어 순위에 오르내립니다. 광고 모델로도 등장합니다. 유명스포츠 스타 얘기냐고요? 아닙니
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[2014 유망학과 탐방] 미래를 이끌어갈 항공계열 인재를 집중 육성하는 초당대학교
‘나무를 키우는 마음으로 사람을 키운다’는 정신을 바탕으로 설립된 초당대학교는, 기본에 충실한 교육을 통해 사회와 기업에 꼭 필요한 인재를 양성하고 있다. 그중에서도 항공인력 양성
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자격증 12개 손맛, 유기농 100% 장맛 … 반찬이 먹혔다
5일 인천시 남동구 구월동 모래내시장에 있는 반찬가게 ‘춘향이와 이도령’ 앞에서 전통요리연구가 허윤숙 사장이 유기농 재료를 이용해 직접 만든 오이소박이를 들어보이고 있다. [오종택
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대구보건대학교, 보건·비보건 전학과, 수시 1차서 1599명 선발
대구보건대학교는 교육시설과 프로그램을 개선하며 세계수준의 보건의료·산업 전문직업인 양성이라는 비전을 실현하고 있다. 대구보건대학교의 수시 1차 모집기간은 2013년 9월 4일부터
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[브리핑] 영산대 세계조리대회 은메달 7개
영산대는 최근 태국 파타야 전시컨벤션센터에서 열린 ‘2013 태국 파타야 세계조리대회’에서 조리학과 학생들이 국가대항전에서 은메달 1개, 주니어 셰프 부문(만 23세 미만 참가)
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[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들
재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛
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10개 과정 정규대학 수준 강의 … "대학 학위 취득 못한 분들 오세요"
호서대 평생교육원의 차별화된 학점은행제가 다양한 분야의 교육 프로그램으로 인기가 높다. 식품조리학과 학생들이 조리실습을 하고 있다. 대학이 보유한 우수 인력과 시설을 활용한 호서대
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[헬스코치] 나쁜 음식이 아이의 '성장판'을 빨리 닫는다
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사 최근 들어 치료한 초등학교 6학년 아이는 키가 156cm에 몸무게가 71kg으로 소아비만이다. 초등학교 6학
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무더운 날씨, 메밀·보리차로 열기 식히고 성인병 예방하세요
가만히 있어도 목이 타는 여름이다. 냉장고도 없고 얼음도 없었던 옛날, 우리 조상은 자연에서 해답을 얻었다. 바로 메밀과 보리다. 찬 성질을 가진 대표적인 식품으로, 예부터 열은
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[셰프의 단골집] 장요리가 맛있는 집 5곳
① 비채나 비채나 `흑돼지 취나물만두`대표메뉴: 고추장 매운 흑돼지목살찜(2인분·3만4000원), 흑돼지 취나물 만두(1만8500원), 육회와 수삼 샐러드(3만4000원) 추천이유
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옛날 팥빙수의 귀환
경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥
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"1일1식? 맛없는 음식 먹고 10년 사느니…"
세계 3대 요리학교로 프랑스의 ‘르꼬르동블루’(1895년 설립), 미국의 CIA(1946년), 일본의 쓰지조그룹교(?調group校?1960년?이하 쓰지조)가 꼽힌다. 이 학교 쓰
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한국석유관리원 1조원대 가짜 조직 적발 ‘산천어 축제 10년’ 강원 화천군도 수상
강승철 한국석유관리원 이사장은 지난해 가짜 석유와의 전쟁을 제대로 벌였다. 기존 주유소 중심 단속 방식을 버리고 “원료 유통 단계부터 막는다”는 새로운 단속 전략을 짰다. 예산을
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과음 뒤 마시면 꿀물보다 효과있는 조미료는
식초는 피로회복·숙취해소·다이어트 등의 효과가 있다. 블루베리·양파·막걸리 등 다양한 재료로 식초를 만들 수 있다. [김수정 기자] 음식을 조리할 때 약방의 감초 격으로 들어가는
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과음 뒤 마시면 꿀물보다 효과있는 조미료는
식초는 피로회복·숙취해소·다이어트 등의 효과가 있다. 블루베리·양파·막걸리 등 다양한 재료로 식초를 만들 수 있다. [김수정 기자]음식을 조리할 때 약방의 감초 격으로 들어가는 식
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베트남 한류 열풍 이끄는 외식브랜드 봤더니…
국내 외식 업체들의 동남아시아 시장 진출이 활발하다. 글로벌 경제 불황으로 미국, 유럽 등 주요국가들의 경기침체가 장기화되는 가운데 동남아 시장이 글로벌 비즈니스의 새로운 대안으로
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학점은행제 입학해 교수 꿈 이룬 50대 만학도도 있습니다
호서대 학점은행제 만학도들(왼쪽 사진). 16일 호서대(총장 강일구·오른쪽)와 한국노총 충남본부(의장 정근서) 교육협약식 모습. [사진 호서대] 삼팔선(38세 은퇴)·사오정(45세
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식재료 몸통·뿌리·껍질 통째로 … "영양소 많고 맛도 더 깊어"
예전에는 천대받던 구황작물이 건강식으로 다시 태어나고 있다. ‘마크로비오틱(macro biotic)’ 식사가 그 주인공이다. 마크로는 ‘전체’ 또는 ‘큰’을, 비오틱은 생명을 뜻한
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식재료 몸통·뿌리·껍질 통째로 … “영양소 많고 맛도 더 깊어”
식물은 뿌리를 통해 영양분을 얻고, 저장한다. 뿌리 음식에는 비타민·무기질이 풍부하다. 당근도 잎과 줄기, 뿌리 끝 부분까지 다져서 먹으면 좋다. [중앙포토]예전에는 천대받던 구황
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언제 어디서든 ‘열공’ … 직업·나이 제약 넘어 진로 찾고 실무 능력 키워
온라인 원격교육이 컴퓨터를 넘어 휴대·이동 가능한 모바일 기기로까지 확대되고 있다. 시간·장소에 관계없이 언제 어디서든 원하는 공부를 할 수 있어 이를 활용해 진로 개척에 나서는
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오색 채소·과일 고루 먹어야 건강도 시너지 효과 낸다
채소·과일의 색에는 독특한 식물영양소가 들어있다. 빨강·노랑·보라·초록·흰색 5가지 컬러의 채소·과일을 매일 먹으면 노화를 예방할 수 있다. [김수정 기자] 한국인의 식탁이 위협받