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쌀, 암예방 효과있어
쌀은 억울하다. 쏟아져 들어오는 서양 대체식과 각종 건강 식품에 밀려 소비가 감소하는데다 비만의 주범인양 인식돼 식탁에서도 적잖이 소외되고 있기 때문. 그러나 쌀은 우리 민족의 영
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쌀, 고혈압 낮추고 간기능 높이고 암예방 효과있어
쌀은 억울하다. 쏟아져 들어오는 서양 대체식과 각종 건강 식품에 밀려 소비가 감소하는데다 비만의 주범인양 인식돼 식탁에서도 적잖이 소외되고 있기 때문. 그러나 쌀은 우리 민족의 영
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비타민C, 심부전에 효과적
비타민C가 심부전 환자의 혈관기능을 개선하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 독일 프랑크푸르트대학의 슈테파니 디멜러 박사는 미국심장학회(AHA) 학술지인'순환' 최신호에 발표한
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비타민C 심부전에 효과
비타민C가 심부전 환자의 혈관기능을 개선하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 독일 프랑크푸르트대학의 슈테파니 디멜러 박사는 미국심장학회(AHA) 학술지인'순환' 최신호에 발표한
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[박태균의 식품 이야기] 고추
김치 고추장(컵라면).신고멘(新强麵.사발면).본격 김치(감자스낵).한국풍 김 포테이토 칩(감자 스낵)….최근 일본에서 선보인 식품들로 고추(가루)를 원료로 한다는 것이 공통점이다.
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인체 '활성산소' 불로장수의 적인가
오래 살고픈 것이 인간의 소망임은 2천여년 전 중국 진시황 때나 지금이나 마찬가지다. 달라진 점이 있다면 진시황은 신하들로 하여금 불로초를 찾게 했던 반면, 현대 과학은 노화(老化
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인체 '활성산소' 불로장수의 적인가
오래 살고픈 것이 인간의 소망임은 2천여년 전 중국 진시황 때나 지금이나 마찬가지다. 달라진 점이 있다면 진시황은 신하들로 하여금 불로초를 찾게 했던 반면, 현대 과학은 노화(老化
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[박태균의 식품 이야기] 고추
김치 고추장(컵라면).신고멘(新强麵.사발면).본격 김치(감자스낵).한국풍 김 포테이토 칩(감자 스낵)….최근 일본에서 선보인 식품들로 고추(가루)를 원료로 한다는 것이 공통점이다.
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인체 '활성산소' 불로장수의 적인가
오래 살고픈 것이 인간의 소망임은 2천여년 전 중국 진시황 때나 지금이나 마찬가지다. 달라진 점이 있다면 진시황은 신하들로 하여금 불로초를 찾게 했던 반면, 현대 과학은 노화(老化
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한국과학기술원, 미생물 발효음료 개발
유효미생물의 강력한 항산화력을 함유한 미생물발효음료가 개발됐다. 한국과학기술원(KAIST)생물과학부 이성택교수는 국내에서 동정분리한 유산균 등 인체에 유익한 미생물을 배양, 성인병
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[의료계단신] 스트레스성 구강질환 상담 外
***스트레스성 구강질환 상담 경희대치대병원 구강내과(과장 홍정표)는 이달 27일부터 스트레스로 인해 발생되는 구강건조증과 이갈이.긴장성 두통.아프타성 구내염 등 구강질환에 대해
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철인매니아들 '고강도 운동후 희열감' 못잊어
'무박 5일' 마라톤으로 유명해진 윤장웅(46.한국공항공단 과장)씨. 지난 6월 그는 김해공항에서 김포공항까지 잠 한숨 자지 않고 5백㎞를 1백7시간19분 만에 돌파하는 신기록을
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철인매니아들 '고강도 운동후 희열감' 못잊어
'무박 5일' 마라톤으로 유명해진 윤장웅(46.한국공항공단 과장)씨. 지난 6월 그는 김해공항에서 김포공항까지 잠 한숨 자지 않고 5백㎞를 1백7시간19분 만에 돌파하는 신기록을
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[기획취재] 폐경여성 식생활은 이렇게…
폐경여성은 건강을 위해 무엇을 먹어야 할까. 가장 권장되는 식품은 콩이다. 콩 속엔 식물성 에스트로겐이 다량 함유돼 있기 때문이다. 식물성 에스트로겐은 장(腸)에서 세균에 의해 분
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[기획취재] 폐경여성 식생활은 이렇게…
폐경여성은 건강을 위해 무엇을 먹어야 할까. 가장 권장되는 식품은 콩이다. 콩 속엔 식물성 에스트로겐이 다량 함유돼 있기 때문이다. 식물성 에스트로겐은 장(腸)에서 세균에 의해 분
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[기획취재] 폐경여성 식생활은 이렇게…
폐경여성이 건강을 위해선 어떻게 먹어야 할까. 가장 권장되는 식품은 콩이다. 콩 속엔 식물성 에스트로겐이 다량 함유돼 있기 때문이다. 식물성 에스트로겐은 장(腸) 속에서 세균에 의
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비타민C 보충제 DNA 손상 가능
많은 사람들이 건강증진을 위해 복용하고 있는 비타민C 보충제가 암으로 이어질 수도있는 DNA손상 유발 독성물질 생산을 촉진한다는 새로운 사실이 밝혀졌다. 미국 펜실베이니아대학 암약
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비타민C 보충제 DNA 손상 가능
(워싱턴 AP=연합뉴스) 많은 사람들이 건강증진을 위해 복용하고 있는 비타민C보충제가 암으로 이어질 수도있는 DNA손상 유발 독성물질 생산을 촉진한다는 새로운사실이 밝혀졌다. 미국
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비타민C 결핍 말초동맥경화 위험
혈중 비타민C가 부족하면 식사나 흡연습관에 관계없이 심각한 말초동맥경화가 발생할 수 있는 것으로 밝혀졌다. 벨기에 겐트대학의 미셸 랑글루와 박사는 미국심장학회(AHA) 학술지 '순
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비타민C 결핍 말초동맥경화 위험
혈중 비타민C가 부족하면 식사나 흡연습관에관계없이 심각한 말초동맥경화가 발생할 수 있는 것으로 밝혀졌다. 벨기에 겐트대학의 미셸 랑글루와 박사는 미국심장학회(AHA) 학술지 ''순
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21세기 건강, 이제는 면역력이다!
건강하다는 것은 바로 ‘면역력이 강하다’라는 의미와 같다. 우리 몸의 자체 수비대인 면역력이 강하면, 우리 몸에 병을 일으키는 병원균이나 바이러스 등을 거뜬히 물리칠 수 있다. 식
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비타민은 만병통치약?
사람들의 관심이 비타민에 쏠리고 있다. 한때 전국의 약국마다 비타민이 동이 날 정도로 사재기를 하는 사람들도 적지 않았다고 한는데... 관심이 지나치다보니 비타민의 효능이 풍선처
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눈 건강, 식이요법으로 다스리자
눈의 피로를 위한 식이요법 사무직에 종사하는 사람이나 학생들이 시력을 과도하게 사용해 눈의 피로를 호소하는 경우가 많다. 이런 증상은 근거리에서 정밀작업을 하는 사람, 컴퓨터 근무
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정조수 월경전증후군에 특효
지중해와 아시아, 아프리카의 온대지방에서 자라는 정조수(貞操樹)가 월경연령 여성의 3분의 1이 겪는 월경전증후군(PMS)에 특효가 있는 것으로 밝 혀졌다. 독일 휘텐베르크 보건과학
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