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[더오래]맛있는 설탕 있는데도 왜 새로운 단맛 찾을까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(85) 감미란 우리가 먹었을 때 느끼는 단맛을, 감미료란 식품이나 음료에 넣어 단맛을 내게 하는 식품첨가물을 총칭하는 말이다. 감
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[건강한 가족] 장 건강 도우미? 유산균은 불과 2주, 자연 속 채식은 오래 지속
━ 프로바이오틱스 허와 실 최근 건강기능식품 시장의 대세는 프로바이오틱스다. 한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 프로바이오틱스 시장 규모는 6444억원으로 비타민(636
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말복엔 뭐 마실까 … 힘 돋우는 보양식에 '딱 좋은' 우리술 7
오는 8월 15일이 말복이다. 올해는 지루하게 이어진 장마 때문에 세 번의 복날을 모두 선선하게 보냈다. 그렇다고 복날의 보양식까지 건너뛰기는 좀 섭섭하다. 그래서 전통적으로 복
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[더오래]탄수화물 식단으로 다이어트하기
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(81) 올바른 식단을 하면 체중이 정상적으로 될 뿐만 아니라 면역력도 좋아지고 혈액순환도 개선되며 몸이 가벼우면서 정신도 맑
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[기고] 중요한 것은 알 권리가 아니라 제대로 알 권리
최낙언 편한식품정보 대표 최근 안산에서 큰 식중독 사고가 있었다. 가장 치명적인 식중독균의 하나인 O-157:H7 대장균에 의해 어린이들이 큰 피해를 입었다. 이 사건
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[더오래]율무가 남성에 안좋다고요? 되레 찾아 먹어야 할 보약
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(77) 매년 서양에서는 슈퍼푸드라는 이름으로 여러 가지 식재료를 소개하곤 한다. 브로콜리, 토마토, 귀리 등이 매년 슈퍼푸드에
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[더오래]염증이 만병의 근원? 과도한 겁주기가 횡행한다
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(75) 우리는 이제 고비를 넘긴듯하나 지구촌은 아직 코로나19로 패닉상태다. 팬더믹이 발동되고 산업이 멈추고 실업자가 폭증하여
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공기 단축에 밀린 근로자 안전
30일 경기도 이천시 모가체육공원에 마련된 물류창고 화재사고 피해 가족시설에서 한 유가족이 슬픔에 잠겨 있다. 이번 화재로 사망한 38명은 대부분 일용직 노동자로, 신원이 확인된
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[이천 화재] 참사 원인 지목되는 '우레탄폼' …작업 사고 되풀이 까닭은
대형 인명피해가 발생한 경기도 이천시 물류창고 공사장 화재 현장에서 30일 오전 경찰, 소방당국, 국과수 등 관계자들이 합동 감식을 하고 있다. 연합뉴스 소방당국과 경기남부지방경
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[건강한 가족] 소비자층 세분화한 맞춤형, 면역력 관리형 건기식 두각
━ 중앙일보 주최 ‘2020 건강기능식품 대상’ 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 올해는 그 어느 때보다 건강 관리에 대한 관심이 뜨겁다. 건강을 챙
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[소년중앙] 부글부글 사이다 속 기포와 소화기의 공통점은
‘과학, 실험, 으악 따분해!’라고 느낀 적 있나요. 이제 걱정하지 말아요. 소년중앙이 집에서 준비할 수 있는 물건으로 재미있는 실험을 시작합니다. 초등학교 과학 연구 교사 모임
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[건강한 가족] 중년 여성 맞춤형 뼈 영양소 담은 건기식
웰빙 제품 종근당건강 ‘본밸런스’ . 종근당건강의 ‘본밸런스’(사진)는 여성호르몬 감소로 골밀도가 낮아진 중년 여성의 뼈를 견고하고 단단해지도록 돕는 건강기능식품이다. 유단백
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[더오래]내 몸이 아는 맛, 앉은뱅이밀을 소개합니다
━ [더,오래] 강병욱의 우리 식재료 이야기(2) 세상에는 오만가지 식재료와 음식이 존재한다. 각 지역의 기후와 위치만큼 다양하며, 나름의 이야기와 삶을 담고 있다. 우리
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[맛있는 도전] 항체·면역 형성 도움주는 성분 함유 … 건강 음료 최대 45% 할인 판매
매일유업은 자체 온라인몰에서 항체와 면역 형성에 도움이 되는 성분이 든 건강 음료를 모아 ‘우리 가족 건강 지킴이’ 기획전을 펼친다. 최대 45%까지 할인 판매한다. [사진 매일
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짠 음식, 숯불고기 즐긴다면 최소 2년에 한번 '이것' 검사해라
[프리랜서 박건상] 설 명절을 맞아 온 가족이 오랜만에 한데 모입니다. 가족들의 달라진 모습, 무심코 지나쳤지만, 알고 보면 심각한 질환의 전조 증상인 경우가 있습니다. 설을 맞
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[한국의 장수 브랜드] 122년째 한국인의 속 뚫어주는…1897년생 활명수
동화약품 활명수 변천사. [사진 동화약품] ━ [한국의 장수 브랜드]⑭ 동화약품 활명수 난 1897년생 활명수(活命水)다. 내 이름은 ‘생명을 살리는 물’이
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[라이프 트렌드] 혈관 질환 예방 도와주는 계란 … 편견의 껍질 깨고 많이 드세요
이동호 분당서울대병원 소화기내과 교수. 최근 계란자조금관리위원회가 주최한 계란 마라톤 대회에서 바르셀로나 올림픽(1992년) 마라톤 금메달리스트인 황영조 국민체육진흥공단 감독은
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[건강한 가족] 몸에 좋다는 약·식품 맹신하다간 해독 책임지는 간이 아파요
간 건강 오해와 진실 연말이 다가오면서 모임 약속이 늘고 있다. 과음·과식하기 쉬운 송년회 시즌에 가장 걱정되는 건 간 건강이다. 잦은 술자리와 과도한 음주, 고칼로리 위주의 회
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천연발효빵은 그냥 빵이 아닙니다. 과학입니다.
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(5) ■ 「 두 효모간의 짧은 대화가 있습니다. 그들은 당분을 먹고 자신들의 배설물에 질식해가며 인생이란 무엇인가에 대
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[건강한 가족] 헬스 신간
『한 접시 건강법』 이경미 지음, 판미동 320쪽 만성 염증은 동맥경화·당뇨병·고혈압 등 만성질환의 원인으로 지목된다. 『한 접시 건강법』은 항염증 식사 한 접시를 통해 실천 가
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[건강한 가족] 헬스 신간
『한 접시 건강법』 이경미 지음, 판미동 320쪽, 1만6800원 만성 염증은 동맥경화·당뇨병·고혈압 등 만성질환의 원인으로 지목된다. 『한 접시 건강법』은 항염증 식사 한 접시
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[한국의 장수 브랜드] ⑩ 설사병 아이 떠나보낸 슬픔···그게 대한민국 첫 두유 만들었다
━ [한국의 장수 브랜드] ⑩ 정식품 베지밀 1967년 이후 베지밀의 변천. 치료식으로 태어났지만 대중음료로 꾸준히 사랑받고 잇다.[사진 정식품] 베지밀은 1967년 환
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우리집 강아지는 오늘도 캬~
━ 피자·홍삼에 수입맥주까지 마시는 요즘 개 강아지와 맥주 이미지. [사진 픽사베이] 개가 맥주를 마신다고? 반려동물을 가족처럼 여기는 일명 ‘펫팸족(pet
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[건강한 가족] '제2의 뇌' 장 보호? 생존력 강한 유산균으로 유익균 늘려야
━ 폭넓은 장내 세균 연구 “면역 체계의 3분의 2를 훈련하고 음식물로 에너지를 만들며 20여 종 이상의 호르몬을 생산한다.”(독일의 의학자 기울리아 엔더스) “뇌와