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지역사회영양학회 우유에 대한 의혹 7가지에 대한 입장 밝혀
1. 우유 많이 마시면 암 걸리나? 2. 우유 많이 마시면 아토피 피부염 걸리나? 3. 우유가 성장에 나쁜 영향을 미치나? 4. 우유가 골다공증 예방에 효과가 없나? 5. 우유를
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피로 해소, 면역 증진, 소화 촉진 … 제철 만난 '푸른 보약'
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 2000년 인기드라마 ‘허준’에서 주인공 허준은 전염병에 걸려 고열·설사로 죽어가는 백성을 ‘이것’으로 구했다. 당시 드라마 덕에 ‘이것
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![[뉴스 속으로] 황사보다 무서운 중국발 스모그](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201311/08/htm_2013110823451330103011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스 속으로] 황사보다 무서운 중국발 스모그
지난달 28일 스모그 경보가 발령된 중국 베이징 거리에서 한 남성이 고성능 마스크를 한 채 자전거를 타고 있다. [베이징 로이터=뉴스1]불과 열흘 만에 국내에서도 스모그 발생이 두
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노화방지 물질 과일의 10배 보기 좋은 꽃이 몸에도 좋다
꽃피자는 오감을 자극해 요리에 풍미를 더한다. 비올라·한련화처럼 꽃잎이 얇은 생화를 올려 먹으면 피자의 느끼함을 잡아주며 향긋한 맛을 즐길 수 있다. [김수정 기자] 노릇하게 구워
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암 예방의 시작은 음식관리부터
건강한 식습관만 가져도 암 발생률을 낮춘다. 암을 예방하기 위해서는 균형 잡힌 음식을 잘 먹어야 한다. 아무리 좋은 식품도 한 가지로는 완전하지 못하다. 서울특별시 북부병원 내과
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아이배냇 "100% 산양유아식 홍보해주실 분?"
영·유아식 전문기업 아이배냇(대표 전석락)이 산양분유의 좋은 점을 알리는 '홍보 King 이벤트'를 진행한다. 이번 이벤트는 오는 2월 22일까지 매주 홍보킹을 선정해 외식상품권이
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콩나물서 황포묵까지 30가지 … 전주비빔밥은 ‘퍼펙트 일품요리’
전주비빔밥은 쥐눈이 콩나물·육회·황포묵을 얹는 게 특징이다. 채소와 고기, 탄수화물이 골고루 들어 있어 완벽한 한 끼가 된다. [김수정 기자]서양에 샌드위치가 있다면 우리나라에는
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![[2010 안전한 식탁] 국내는 물론 해외로 뻗어나가는 영양고추 ‘빛깔찬 고춧가루’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201012/21/htm_20101221162018l000l600-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[2010 안전한 식탁] 국내는 물론 해외로 뻗어나가는 영양고추 ‘빛깔찬 고춧가루’
매년 김장철이면 고춧가루 불법유통이 기승을 부린다. 고춧가루 소비 급증의 특수를 노리고 수입고추가 국내산으로 둔갑하거나 수입신고를 거치지 않은 고춧가루가 시중에 버젓이 판매되기 일
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매일유업과 함께하는 분유 이야기 ① 어떻게 만들어지나
아기에게 최고의 음식은 모유다. 신생아에겐 모유 외엔 모든 음식이 이물질이다. 하지만 모든 아기, 모든 가정에서 모유 수유가 가능한 것은 아니다. 현실적으로 우리나라 아기의 절반
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[박태균 기자의 푸드&메드] 홍보·예산 부족한 ‘영양 플러스’ 사업
17일 서울교육문화회관에서 열린 한국식품영양학회 하계 학술대회에선 이유식이 집중 거론됐다. 요즘 아기가 처음 먹는 이유식의 메뉴는 93.3%가 집에서 엄마가 정성스레 만든 미음이
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어린이용 샴푸 등 입욕ㆍ보습제 발암물질 검출 충격!
안전한 ‘천연계면활성제’ 미네랄샴푸, 클렌저 사용하세요. 샴푸, 바디 클렌저, 목욕용 로션 등 어린이와 유아용 입욕ㆍ보습제품에서 발암물질이 대거 검출된 것으로 확인되면서 파문이 확
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멜라민 첨가 과자·음료 12종 판매금지
국내산 과자와 음료수에 사용된 식품첨가물에서 멜라민이 또 검출됐다. 식품의약품안전청은 24일 ㈜엠에스씨가 국내에 수입한 독일산 식품첨가물 ‘피로인산제이철’에서 8.4~21.9ppm
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해태음료ㆍ오리온 등 국내 과자 원료서 멜라민 검출
국내 과자, 음료, 건강식품 제조 등에 사용된 독일산 식품첨가물(피로인산제이철)에서 멜라민이 검출됐다. 이에 따라 해태음료, 오리온, 동은FC, 대두식품, 삼아인터내셔날, 에스엘에
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카세인·유청·락토페린…‘멜라민 파동’에 유명해진 이름들
‘중국산 멜라민 분유 파동’으로 난데없이 우유가 구설에 올랐다. 소비자들은 우유 성분이 포함된 모든 가공식품에 ‘혹시 멜라민이…’ 하면서 눈을 흘긴다. 카세인·유청·락토페린 등
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카세인·유청·락토페린…‘멜라민 파동’에 유명해진 이름들
‘중국산 멜라민 분유 파동’으로 난데없이 우유가 구설에 올랐다. 소비자들은 우유 성분이 포함된 모든 가공식품에 ‘혹시 멜라민이…’ 하면서 눈을 흘긴다. 카세인ㆍ유청ㆍ락토페린 등
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뉴질랜드산 분유원료서 멜라민
국내에서 분유나 이유식의 원료로 사용되는 뉴질랜드산 우유 단백질에서 멜라민이 검출됐다. 중국 이외의 국가에서 수입한 유가공품에서 멜라민이 검출된 것은 처음이다. 식품의약품안전청은
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명품 돼버린 '산양분유'의 비밀
고양시 행신동에서 초등학교 2,4학년짜리 딸 둘을 키우는 K(43)씨. 그는 올해 초부터 아침마다 산양유를 배달받아 아이들에게 먹인다. 아이들의 키가 동년배 아이들에 비해 너무 작
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"분유 33통 중 10통에서 금속성 이물질 검출" 충격
국내에서 유통되는 33통의 분유 가운데 10통에서 금속성 이물질이 검출, 파장이 예고된다. 19일 'KBS스페셜'이 연중기획, 식탁안전 프로젝트 '제4편 생애 첫 음식, 분유에 관
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암을 이기는 한국인의 음식-(42)잡곡류(수수,기장,조)
잡곡이란 곡류 가운데 쌀과 맥류(보리, 밀, 호밀, 귀리 등)를 제외한 모든 작물을 일컫는 말로, 일반적으로 수수, 기장, 조 등이 이에 속한다. 우리 선조에게는 쌀이나 보리와 함
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커피, 좋다 나쁘다?
커피에 대한 논쟁은 아직까지 유효하다! 커피가 좋다고도 하고 나쁘다고도 한다. 그러나 어쩌겠는가? 이것 또한 먹는 음식인 것을. 커피에 대한 그간의 논쟁을 살펴보자. ◇ 약이 되는
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[이 현장 이 문제] '못 먹는 약수' 수년간 방치
충북 청주에 사는 박승서(37)씨는 얼마 전 옛날 생각만 하고 고향 인근의 청원군 부용면 부강약수터에 들렀다가 몹시 실망했다. 약수터 관리가 엉망이었기 때문이다. 떠먹는 사발이 있
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![[week& 웰빙] 생식제품](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/20040702095121951-001.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 생식제품
생식과 생식제품은 엄연히 다르다. 생식(生食)은 화식(火食)의 반대어로 논밭에서 곡물이나 채소를 수확한 뒤 열을 가하지 않고 그냥 먹는 것이다. 생식제품은 채소.과일.버섯.해산물
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![[week& 웰빙] 생식제품](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070115594030003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 생식제품
생식과 생식제품은 엄연히 다르다. 생식(生食)은 화식(火食)의 반대어로 논밭에서 곡물이나 채소를 수확한 뒤 열을 가하지 않고 그냥 먹는 것이다. 생식제품은 채소.과일.버섯.해산물
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파프리카로 농업개방 맞선다
"첫 수확을 했는데 팔 데가 없었어요. 아무 곳에나 버리지도 못하고 모두 묻었죠." 1994년 말 첫 수확할 때만 해도 파프리카는 천덕꾸러기였다. 한국 파프리카 자조회 조기신 부장
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