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'민들래'의 육가공 제품, 무항생제 닭·돼지, 국산 채소 고집
착색용 첨가물을 사용하지 않은 무공해 제품을 들고 선 이영민 대표. 사진=프리랜서 오종찬유명한 친환경제품 판매회사 쇼핑몰의 참숯닭가슴살 가격은 170g 포장이 7600원. 냉동 닭
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[농·마·드: 농부 마음 드림] (19) 장수(長壽)를 바라는 전통 음식 ‘무량수’
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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농심·오뚜기·팔도가 몰두하는 '이것'은?
'나트륨을 빼면 맛이 없고, 맛이 없으면 소비자가 등 돌리고, 매출은 줄고…' 이렇게 나트륨 줄이기에 눈치 보던 식품업계가 하나둘씩 제품 개발에 참여하고 있어 주목된다. 식품의약품
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거대한 파도 타니 더위 싹~ 참숯 찜질방 가니 피로 싹~
무더위가 찾아왔다. 산과 바다·계곡이 그리워지는 계절이다. 해외여행이라도 갈 수 있으면 좋으련만! 이도 저도 아니라면 어떻게 할까. 푹푹 찌는 삼복더위에 집에만 있을 수만 없지 않
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장어 요리엔 묵직한 ‘렁자르드 와인’
A씨는 나보다 나이가 네 살 위지만 10년 넘게 와인을 같이 마셔오면서 친구처럼 지내고 있다. 둘 다 싱글이기 때문에 밤늦게까지 마셔도 별 무리가 없는 ‘자유인’들이다. 그와 만
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[삶의 향기] 아기돼지 삼형제와 돼지 삼겹살
엄을순문화미래이프 대표 엊그제 금요일. 가까운 친지 몇 분을 집으로 초대했다. 세월호 참사 이후 거의 60일 가까이, 소리 내어 웃기도 미안하고 왁자지껄 파티하기도 뭣해서 계속 미
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대구 곱창 골목엔 원조가 없다 … 이유는 첫 주인이 이사 가서
곱창식당 51곳이 영업 중인 안지랑 곱창 골목 전경. 식당 앞 도로변에 연탄 화덕이 설치된 드럼통 테이블이 줄지어 놓여 있다. 곱창을 구울 때 나는 연기 때문에 눈이 맵지 않고 운
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“저 기와집은 뭔가요, 온돌이 무슨 뜻이죠” … 20분간 30개 넘는 질문
25일 오후 경복궁을 찾은 오바마 대통령과 안내역 박상미 한국외대 교수(왼쪽). [뉴스1] “프로페서(professor), 저곳은 무슨 용도로 쓰였나요?” “온돌이라고요? 무슨 뜻
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“저 기와집은 뭔가요, 온돌이 무슨 뜻이죠” … 20분간 30개 넘는 질문
25일 오후 경복궁을 찾은 오바마 대통령과 안내역 박상미 한국외대 교수(왼쪽). [뉴스1] 관련기사 한미 정상, 연합사 첫 동행 … “북한 도발 단호 대처” 오바마의 위안부 발언
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약손명가, 건강한 비누 '진귀향' 출시
폼 클렌징과 액상 손 세정제 등에 밀리던 비누가 소비자들의 관심을 받고 있다. 과거와 달리 천연 성분을 바탕으로 다양한 기능을 갖고 있는 고급 미용 비누가 출시되고 있기 때문이다
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스타들의 ‘놀이터’ 외국인도 찾기 쉽게 도심형 올레길 만들다
서울 강남에 한류(韓流) 지도가 생겼다. ‘K ROAD’라고 이름 붙인 도시 브랜딩 프로젝트다. 강남구가 제이콘텐트리엠앤비, 아모레퍼시픽과 함께 시작한 ‘도심형 올레길’이다. 제
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스타들의 ‘놀이터’ 외국인도 찾기 쉽게 도심형 올레길 만들다
서울 강남에 한류(韓流) 지도가 생겼다. ‘K ROAD’라고 이름 붙인 도시 브랜딩 프로젝트다. 강남구가 제이콘텐트리엠앤비, 아모레퍼시픽과 함께 시작한 ‘도심형 올레길’이다. 제
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고객 입맛 사로잡는 화끈한 야식이 대세! 족발창업 등 야식 프랜차이즈에 부는 매운 맛 열풍
? 치킨·족발업계 등 외식프랜차이즈 브랜드에 부는 매운 맛 열풍으로 소비자 및 예비창업자 이목집중 ? 화덕에서 구워내 매운 맛 소스 바른 더(The) 놀부족발 화덕구이 및 족발중심
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[맛대맛 라이벌] 돼지고기 구이
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 돼지고기. 비교적 부담없이 먹을 수 있는 데다 삼겹살·등심·안심·갈비 등 부위별로 다양한 조리방법이 가능해 많은 이들에게 사랑받는 식자재
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[맛대맛 라이벌] (4) 돼지고기 구이
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 돼지고기. 비교적 부담없이 먹을 수 있는 데다 삼겹살·등심·안심·갈비 등 부위별로 다양한 조리방법이 가능해 많은 이들에게 사랑받는 식자재
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울산 달동 ‘하이등심’을 통해 공개될 갈비명장 부용석 메인쉐프의 특제양념갈비
울산의 명물로 떠올랐던 룸식 구조의 한우카페인 하이등심이 또 하나의 새로운 신화를 준비하고 있다. 메인 메뉴는 물론 밑반찬 하나하나 까지 매장 자체가 새롭게 태어난 것이다. 그 중
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[사진] 집에서도 편리하게 장 담그세요
5일 농협유통이 서울 서초구 농협하나로클럽 양재점에서 국산콩으로 빚은 메주를 선보이고 있다. 농협유통은 가정에서 편리하게 장을 담글 수 있도록 메주·천일염·메주가루·참숯·장독뚜껑
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위니아 에어워셔·딤채, 살균제 사용 않는 에어워셔 … 수분 자동 조절 김치냉장고
시간당 270~750cc 수준의 가습량을 보유한 위니아 에어워셔(왼쪽)와 갓 담근 김치를 하루 만에 익혀주는 ‘하룻밤 숙성 모드’를 보유한 딤채. 위니아만도의 위니아 에어워셔와 딤
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진양화학 UBEST, 특수 코팅 강화 … 항균 기능 높인 웰빙 바닥재
진양화학의 UBEST는 친환경 가소재를 이용한 친환경 바닥장식재이다.진양화학의 UBEST(유베스트·We will serve you best)가 2014 소비자 선정 최고의 브랜드
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[우리 동네 이 문제] 천안 외곽 숯가마 찜질방 가보니
1 안전장비를 착용한 직원들이 숯가마에서 삽을 이용해 숯을 제조하고 있다. 사진은 천안 외곽의 숯가마 업소와 관련 없음. 겨울철이 되면서 찜질방을 찾는 친구·연인·가족들이 늘어나고
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돈데이, 육즙 살아있는 불판 2개 특허받아
돈데이의 불판은 훈제된 삼겹살을 숯불에 구우면서 훈연시켜 육즙을 살리고 고기냄새는 안 나게 한다. 프랜차이즈 삼겹살 전문점 돈데이(www.donday.co.kr)가 최근 브랜드
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로이첸, 잠금 장치 없어 편리한 밀폐용기, 25개국 수출
로이첸 크리스탈 칸칸 용기.로이첸이 최근 신개념 냉장고 정리용기인 크리스탈 칸칸 용기와 저장용기인 참숯 진공누름독을 출시했다. 로이첸은 ㈜로이첸의 주방용품 전문브랜드다. 로이첸 프
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생미역·다시마·톳·파래 갈아 만든 '해조 국수'
문기경 대표가 자사 상품들을 설명하고 있다. 프리랜서 오종찬해조류가 전국에서 가장 많이 생산되는 전남 완도군에 있는 완도바다식품의 문기경(56) 대표는 해조 국수를 처음으로 개발해
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더 레스토랑 웨스틴 조선호텔 나인스 게이트 그릴
통유리창 밖으로 조선시대 제단 `환구단`이 내다보이는 나인스 게이트 그릴 고기나 디저트에 브랜디를 붓고 불을 붙여 그을리는 프랑스식 요리법을 ‘플랑베’라 한다. 그럼, 우리나라에서