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제철 음식 더덕 효능…폐렴·천식·가래 해소에 좋아

‘제철 음식 더덕 효능’ ‘더덕 효능’. [사진 중앙포토] 　 뿌리채소 중 제철 음식 더덕 효능이 네티즌 사이에서 화제다. 잎채소를 구경하기 힘든 겨울에 그나마 아쉬운 대로 먹을

온라인 중앙일보

2015.02.23 07:27
더덕은 산나물의 왕 혈당·혈압 조절에 효과 탁월

잎채소를 구경하기 힘든 겨울에 그나마 아쉬운 대로 먹을 수 있는 것이 뿌리채소다. 설날 음식을 만들 때 더덕·도라지·우엉 등이 재료로 쓰이는 것은 그래서다. 더덕은 산채(山菜·산

온라인 중앙일보

2015.02.22 01:38
산에서 자란 보약 '청정 임산물' 믿고 살 수 있는 큰 장터 열린다

우리나라 국토의 70%가량은 산이다. 산은 안전하고 청정한 먹거리의 보고이기도 하다. 산나물이나 약초, 밤처럼 깨끗한 산에서 자란 청정 임산물은 그 자체가 ‘보약’이다. 자연의

중앙일보

2014.10.13 00:01
남대문시장 600년 어제와 오늘

다섯 살배기 딸 에바를 안고 남대문시장에 온 프랑스인 파트리스 샤바니와 아내 카롤. 샤바니는 “영문 표지판이 있으면 좋겠다”고 말했다. [권혁재 사진전문기자] 아직 이른 아침. 오

중앙일보

2014.10.04 02:26
흡연율 OECD 2위 '골초 한국' 담배 이야기

“50분 훈련하고 10분 쉴 때 피우는 ‘화랑’ 담배 한 대는 정말 꿀맛 같았지.” 1970년대 군 복무를 했던 박영배(57)씨에게 ‘화랑’ 담배는 군대 시절을 떠올리게 하는 추

중앙일보

2014.09.20 01:59
울진 송이 풍년 작년의 반값, 서해안 대하도 많이 잡혀 30% 싸

얼핏 보면 먹거리 축제는 다 그게 그거 같다. 그러나 조금만 공부를 하면 축제도 알차게 즐기고 지역의 제철 특산물도 싼 값에 살 수 있다. 올 가을 가장 주목해야 할 먹거리는 ‘

중앙일보

2014.09.19 08:54
토실토실 알밤, 팔딱팔딱 연어, 새콤달콤 와인, 뭘 먹을까

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 먹거리 축제가 전국을 뒤덮는 계절이 돌아왔다. 가을에는 다른 축제도 많지만 배불리 먹는 축제가 유난히 많다. 들녘에서는 무르익은 과실과

중앙일보

2014.09.19 00:01
'문제적 음식' 치킨 … 1년에 8억 마리 후다닥

16일 대구 두류공원에서 열린 치맥 페스티벌에서 영남대 외국인 학생들이 모여 치킨과 맥주를 즐기고 있다. 오른쪽부터 라노 로만(20·스웨덴), 쑹야오(宋?·25·중국), 스비아 폴

중앙일보

2014.07.19 00:42
서울 명물로 자리잡은 향토식당

이름난 지역 맛집의 서울 진출이 늘고 있다. 서울의 대형 백화점에 팝업스토어로 소개되는 유명 제과점·국숫집이 많다. 서울에서도 호평을 받는 지역 맛집의 공통점은 별난 손맛을 느낄

중앙일보

2014.05.13 02:45
혼자라서 … 푸대접 받는다고요? '싱글족'은 큰손, 대접 받아요

1인 가구의 소비여력이 3~4인 가구보다 커지면서 소비시장의 판도가 변하고 있다. 식료품업계는 1인용·소포장 제품을 잇따라 선보이고 있으며, 1인 가구를 타깃으로 하는 소형가전이

중앙일보

2014.04.30 00:05
[맛대맛 라이벌] (5) 김치찌개

직장인이 가장 간편하게 먹는 점심식사 메뉴 중 하나가 김치찌개일 겁니다. 사실 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식이지요. 특별한 조리법은 없지만 국물용으로 어떤 고기를 넣는

중앙일보

2014.03.05 00:01
중국엔 유아용품, 동남아엔 화장품을 팔아라

면도기 업체 도루코는 지난해 이란에서 1500만 달러 수출 기록을 세웠다. 글로벌 면도기 브랜드인 ‘질레트’와 ‘쉬크’를 제치고 국내 업체가 이란 시장을 싹쓸이한 셈이었다. 이란

중앙일보

2014.01.07 00:07
작년 26억 상당의 50건 성사 … 중소·벤처기업들에 윤활유 역할

충남 천안시 서북구 직산읍 직산로 136에 자리한 충남테크노파크 천안밸리 전경. [사진 충남테크노파크]#1 지난 2003년 중국 현지에 공장을 설립한 ㈜쓰리세븐은 중국 진출 2년

중앙일보

2013.06.11 03:30
120년된 '3억원 산삼' 크기, 생각보다는…흠

“이게 3억원 정도 됩니다.” 　지난달 23일 경기도 성남시 분당구 한국 산삼감정협회 사무실. 김기환 회장이 산삼이 든 스티로폼 박스를 열었다. 약초향 같지만 인삼에서 나는 싸한

중앙일보

2013.02.02 00:46
우리 농식품 세계화 선두 주자를 소개합니다

농림수산식품부는 ‘2012 농식품 파워브랜드’로 복숭아 브랜드 ‘햇사레’ 등 총 22개 브랜드를 선발했다. 이번 선발은 원예농산물, 전통식품, 기능성 식품, 식품, 외식 등 5개

중앙일보

2012.12.12 03:11
No.134 '성공신화' 써가는 지방병원에 깜짝놀랄 비밀이…

벼랑에 선 지방병원, 국가의료시스템 위협한다⑦ 2환자의 수도권 쏠림 현상, 부족한 의료인력, 정부의 지원정책 부재…. 지방병원들이 벼랑 끝에 서 있다. 하지만 모두 그런 것은 아

온라인 중앙일보

2012.09.24 19:54
호미 대신 IT 장비... 공장에서 쑥쑥 자라는 농산물들

경기도 고양시의 식물공장 베지테크에서 직원이 채소를 살펴보고 있다.이 회사는 수경재배에 필수적인 첨단 센서와 안전 시설에 집중 투자하는 대신, 일반 자재류는 값싼 제품을 써 원가

중앙선데이

2012.08.12 02:57
시에나 밀러가 쓰는 화장품, 사천 대나무 수액으로 만든다

충남 태안의 백합 뿌리. 설화수의 ‘자음생크림’에 들어간다(사진 왼쪽). 제주산 동백씨에서 짠 기름을 사용한 한방 샴푸 ‘려’(가운데). 충북 괴산군 닥나무. 설화수 ‘ 미백 에센

중앙일보

2012.07.14 00:36
[200자 경제뉴스] 기아차·SK이노베이션 ‘전기차 MOU’ 外

기업 기아차·SK이노베이션 ‘전기차 MOU’ 기아차와 SK이노베이션은 ‘전기차 보급 및 개발협력’을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 전기차 시승 행사 같은 공동 마케팅을 펼치고

중앙일보

2012.07.12 00:10
대한민국 남자 다 먹나! 헛개음료 2년 만에…

‘헛개라테’ ‘헛개두유’ ‘헛개스무디’…. 그야말로 헛개 열풍이다. ‘술독을 푸는 데 좋다’느니, ‘술 마신 뒤 갈증 해소에 그만’이라느니 하는 선전 문구와 함께 시중에 나온 헛개

중앙일보

2012.05.24 00:00
[기자들이 간다 좌충우돌 1박2일] 강화도

꽃을 보고 어찌 들뜨지 않으랴. 강화도 고려 궁지에 핀 들꽃(노란 꽃다지와 하얀 냉이꽃)들을 보는 순간 기자들의 춘심도 만개했다. 시선을 붙들고, 발걸음을 붙잡더니 마음까지 빼앗아

중앙일보

2012.04.21 00:00
국산 재료에서 찾는다, 대한민국 먹거리의 미래

농식품 브랜드파워를 강화하고 소비촉진을 도모하기 위해 2001년부터 격년제로 실시되다 2007년부터 매년 실시해 올해 8회째를 맞은 농식품파워브랜드대전 농림수산식품부는 2011 농

중앙일보

2011.11.28 06:00
불황에도 끄떡없는 천연향기·황제삼계탕·흑삼 …

불황에도 웃는 아이템이 있다. 명품이다. 루이뷔통·구찌·페라가모 같은 외국 명품업체는 최근 5년 동안 국내에서 연속 두 자릿수 성장했다. 불황에도 웬만해서는 씀씀이에 영향을 받지

중앙일보

2011.09.28 00:28
추석선물로 원산지 확실한 우리 농수산물이 제격

추석을 한 달여 앞두고 다양한 선물세트들이 쏟아져 나오고 있다. 수많은 품목들 중에서 어떤 것을 골라야 할지 망설인다면 준비한 사람의 정성이 가득 느껴지는 농수산물 세트를 선택하

온라인 중앙일보

2011.08.18 11:00