![50마리 구조해 절반 죽었다…'개농장 급습' 라이브 방송 실상 [두 얼굴의 동물구조]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/30/0e5e5af3-4691-482d-a87f-a730a3b76378.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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배추 중간크기로 잎 얇고 속 노란 게 고소|무 몸통에 가로줄 있어야 맛있고 단단
맛있는 김장을 담그려면 무엇보다 싱싱하고 좋은 재료를 선택해야 한다. 배추는 중간 크기로 통통하고 묵직하며 줄기가 단단한 것이 수분이 많고 싱싱하다. 잎은 얇고 연하며 속이 노란
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정성 듬뿍담아 신년 손님 접대를…
신년 손님접대상은 서로의 행운과 건강을 기원하는 마음을 담아 정성이 듬뿍 담긴 음식으로 차리는 것이 좋다. 주부 최경숙씨는 『새해에는 여러 집을 방문하게 되므로 떡국이나 전등 집집
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(141) 전립선 비대증(2)
서양의학이 도입되던 초창기에 일본의 영향을 받아서인지 우리나라에서처럼 비뇨기과학이라는 분야가 잘못 이해되고 있는 나라도 드물다. 피부비뇨기과는 그저 임질·매독 같은 성병을 진료하거
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농협중앙회-김장시장 15일 첫선
김장시즌이 예년에 비해 조금 늦어질 것으로 예상되는 가운데 농협중앙회는 15일부터 단계적으로 서울을 비롯한 대도시에 임시 김장시장2백30개소를 개설한다. 올해 김장적기는 강원내륙지
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배우 오래절이면김치 질겨져|맛있는김장담그기 요령
김장철이 다가왔다. 겨우내 식탁의 맛을 좌우할 김장김치를 맛있게 담그는 요령을 소개한다. 김장시기는 평균 기온이 섭씨3∼5도가 지속될 때를 적기로 보는 데 올해 서울·중부지방의 경
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(13)위장병·아기설사
박태영씨 (서울 중구 묵정동 22의30) 는 해바라기대가 위장병은 물론 식중독과 불면증의 치료효과도 갖고있다고 소개해왔다. 해바라기줄기를 햇볕에 말려 10㎝크기로 자르고 네가닥을
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명태|산지 35원이 서울선 1,500원|본사 기자 운송 트럭 동승 취재
동해안에서 35원 짜리 명태 한 마리가 서울에서는 최고 1천5백원으로 둔갑하고 있다. 어부들의 손을 떠난 지 24시간도 채 못되어 명태 값이 이처럼 눈덩이처럼 불어나는 것은 복잡한
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김장은 두달정도 먹을양이면 적당|배추는 희고 엷을수록 신선|고추는 빛깔곱고 씨 적어야|땅속에 안 묻어도 되는 단열처리된 김칫독도 등장
겨우살이 준비로 주부들에세 가장 커다란 일거리인 김장은 아무래도 용도에 맞는 양념 및 채소선택에 따라 맛이 좌우된다. 김치종류에 따른 채소·젓갈 선택요령과 김치저장법·시장정보등을
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겨울철 입맛 「장아찌」로 돋운다
무우·오이·배추등 제철에 풍성하게 나오는 채소를 이용하여 값싸게 겨울철 미각을 돋워줄 저장식품을 마련해본다. 야채는 특히 쉽게 변질되는 것이 흠이지만 그저장법에 따라 비교적 오랫동
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신선한 채소로 겨울 식탁을
푸르고 신선한 겨울식탁을 마련하려는 주부들이 늘고 있다. 60년대 말 등장하기 시작한「비닐·하우스」재배가 완전히 자리를 잡았고, 그동안 증산에 힘입은 식품저장법 등이 차차 발달하면
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윤영자 교수댁
싱싱한 여름 풋고추의 맛만은 풋하지만, 풋고추의 얼큰한 맛이 좋아 매년 가을이면 겨울용 밑반찬으로 만들어 둔다는 윤영자교수(목원대 미술원장)는 『지금이 가장 좋은 때』라고 말한다.
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인도김치 그 진미를 찾아서
눈이 내리는 한겨울에도 밭에는 무 배추가 파랗게 자라고 있는 제주도는 김장김치의 양이 비교적 적다. 멸치젓을 쓰고 고춧가루·소금을 넉넉히 사용해 간이 세다는 점에서 다른 남도 김치
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역사를 내다보는 눈|이기백
『죽은 사람은 죽은 사람으로 하여금 장사 지내게 하라』고 「예수」는 말하였다. 이 말은 지나간 과거는 과거 속에 묻어두고 현재에 더 충실하라는 뜻일 것이다. 이 말은 분명히 어느
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(3)|신춘 중앙문예 당선 문학 평론|전영태
뿐만 아니라 빈곤은 나이 어린 소녀 순이가 민며느리로 들어가 낮에는 직사게 일만하고 밤이면 에서 무지막지한 신랑에게 시달리다 못해 결국은 방화를 하게 되는 충동적 사건으로 표현되기
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여름의 잔해-박범신
버스가 지나는 도로변에서 8킬로나 산 속으로 떨어져 있는 재실(재실)속의 석진 오빠는 언제나 음산하게 가라앉아 있었다. 색 바랜 작업복을 걸치고 초저녁부터 이즐 앞에서 움직이지
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어린이에 즐거움 주는 크리스머스 장식품
크리스머스를 열흘 남기고 거리에 등장한 크리스머스 음악과 카드·「트리」 장식용품들이 지나는 사람들의 주의를 끌고 있다. 금줄·은종이·깜빡이 전등·「샌터클로즈」와 같은 장식용품들은
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식생활⑤ 냉채
신선한 야채와 과일을 차갑게 조리한 냉채는 갖가지「소스」로 여러 가지 맛을 즐길 수 있다. 냉채는 모든 재료를 가능한 한 차갑게 얼음에 채워두거나 냉장고에 넣었다가 상에 내면서 「
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(1)경기도
전라도사람 경상도사람 함경도사람 등 각 지방 사람들은 날씨, 산물·기호에 따라 각각 다른 김치를 담가 먹는다. 그 여러 지방 김치들 중에는 다른 지방의 사람들 구미에도 썩 잘 맞는
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한국식 원색의 조화 왕골공예
왕골(완초)은 한국의 특산물. 그 수공품은 이조 때부터 농가의 부산물로 내려왔다. 우리 생활의 필수품처럼 된 돗자리나 바구니들, 그리고 지금은 없어졌지만 알록달록한 꽃신에까지 왕골
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