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역시 먹는 장사 … 푸드테크에 꽂힌 스타트업
당뇨·콩팥병 환자들을 위한 식단 배달 서비스, 안 팔린 음식을 ‘마감 세일’하는 동네 가게를 알려주는 애플리케이션(앱)…. 최근 국내에서도 음식에 정보기술(IT) 등을 접목해
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수제맥주 골라 정기 배달, 마감세일 동네가게 안내 앱…요즘 뜨는 푸드테크 스타트업
당뇨·콩팥병 환자들을 위한 식단 배달 서비스, 안 팔린 음식을 '마감 세일'하는 동네 가게를 알려주는 애플리케이션(앱)…. 최근 국내서도 음식에 정보기술(IT) 등을 접목해
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프랑스 조리학의 전설, 알랭 듀카스 첫 아시아 조리학과…‘엔더런대학’ 서울, 분당 설명회 개최
프랑스 조리학의 전설, 알랭 듀카스 교육재단에서 처음으로 아시아에 조리학과를 오픈한 엔더런대학교에서 오는 8월 18일 분당JS호텔, 9월 16일 서울 오크우드 프리미어 호텔에서
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[월간중앙 릴레이 인터뷰 | 6·13선거 화제의 당선자] 4년 만에 되돌아온 최대호 안양시장
이필운 전 시장과 ‘리턴매치’에서 완승 통산 2승2패… 시민으로 돌아갔던 4년간 성숙·성찰, 희망시정 펼친다 최대호 안양시장이 월간중앙과의 인터뷰에서 시정 방향과 비전에 대해 설
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[먹자GO] 음식, 사진보다 그림이 더 맛있어 보이는 이유
“시골살이하는 노석미 작가 집에 놀러갔다 우연히 작가의 그림을 보고 저도 모르게 환호성을 내질렀어요. 음식 그림의 색감이 너무 화사하고 예뻐서 보는 것만으로 마음이 환해지고 행복
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자꾸만 먹고 싶어지는 '마약 달걀'을 아시나요
삶고, 부치고, 끓이고, 심지어 날로도 먹는다. 냉장고 속 필수품 달걀 얘기다. 너무나 익숙한 식재료라 달걀 또는 달걀 요리라고 하면 식상하게 느껴졌지만 요즘은 분위기가 다르다.
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물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행
물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 육지 홍어가 다르다지만, 날로 먹느냐 삭혀서 먹느냐의 차이일 뿐이다. 더욱이 홍어는 호남 지역에 한정된 별미라는 한계가
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[취재일기] 저출산 대책, 더 절실해질 수 없을까
정종훈 복지팀 기자 혼인 신고 기념카드, 아기 사진 신문 게재, 아이와 함께 하는 아빠교실…. 27일 보건복지부가 공개한 지난해 지방자치단체의 출산지원정책 중 일부다. 동네마다
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고구마ㆍ도시락ㆍ원두커피… "편의점 히트상품, 제 손안에 있습니다"
패션업계에서 디자이너가 새로운 트렌드를 주도한다면 식품업계에서 맛의 최신 트렌드를 이끄는 건 식품개발자의 몫이다. 그래서 유행과 변화가 특히 심한 편의점 식품의 개발자들은 20~
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[인사] 법무부 外
◆법무부▶법무부 기획조정실장 강남일▶법무연수원 기획부장 이영주▶법무연수원 연구위원 최종원▶사법연수원 부원장 노승권▶대검찰청 반부패부장 이성윤▶대검찰청 형사부장 구본선▶서울동부지검
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[부고] 고영순씨 外
▶고영순씨 별세, 남궁호선(홍천읍장)·호영씨 모친상, 민금순씨(석화초 조리사) 시어머니상=13일 홍천아산병원, 발인 15일 오전 8시, 033-430-5420 ▶구옥분씨 별세
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서울대공원서 ‘족보있는’ 백두산 호랑이 4마리 동시 탄생
‘백두산 호랑이’는 남한에선 멸종됐다. 1921년 경북 경주시 대덕산에서 사살된 것이 마지막 공식 기록이다. ‘시베리아 호랑이’로도 불리는 백두산 호랑이는 러시아 시베리아와 중국
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[건강한 가족] 단맛은 죄 없어요, 과일이든 초콜릿이든 많이 먹는 게 문제
단맛은 억울하다. 단맛을 내는 당분은 비만 등 성인병을 유발하는 건강의 적으로만 여겨지는 경우가 적지 않다. 단맛을 가급적 멀리하는 것이 건강한 식습관으로 통한다. 또 설탕·초
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월드컵 지원스태프 엔트리도 23명...'지원 드림팀' 출범
러시아월드컵 본선에서 축구대표팀을 측면 지원할 지원스태프들. 왼쪽부터 채봉주 비디오분석관, 차윤석 장비담당관, 김형채 조리장, 신동수 잔디관리팀장, 황인우 재활팀장. 이들 중 신
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한국암웨이의 암웨이 퀸 '제8회 요리명장 콘테스트' 열려
암웨이의 글로벌 프리미엄 쿡웨어 브랜드 암웨이 퀸(AMWAY QUEEN)이 제 8회 요리명장 콘테스트를 성황리에 마쳤다. 4월 23일(월) 코엑스 인터컨티넨탈 호텔 하모니볼룸
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애가 그린 그림으로 정서발달 분석까지…‘저출산 해소’ 우수 지자체의 비결
엄마·아빠가 휴대전화 애플리케이션(앱)을 실행한다. 아이가 그린 그림을 촬영해서 앱에 등록한다. 빅데이터 시스템이 그림을 분석해서 아이의 정서 발달 상황을 따져본다. 관심·상담이
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아이 정서 관찰 앱, UCC 협의체…'색다른' 지자체 저출산 정책
세종시가 저출산 정책의 하나로 5월부터 시범 운영하는 '아동 정서 행동 관찰 프로그램' 앱. [자료 세종특별자치시] 엄마ㆍ아빠가 휴대전화 애플리케이션(앱)을 실행한
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저무는 집밥 시대…국·탕·찌개도 요리 않고 사먹는다
━ 빠르게 느는 간편가정식 소비 서울 동대문구의 대형마트에서 한 여성이 간편가정식(HMR) 제품을 살펴보고 있다. 최근 자녀를 둔 가정의 HMR 소비가 크게 늘고 있다.
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[건강한 가족] 미세먼지 '나쁨' 땐 외출 자제? 우리 집 실내도 안전지대 아니죠
━ 실내 공기를 지켜라(上) 미세먼지로 ‘외출 자제령’이 연일 반복되고 있다. 그렇다고 실내가 안전지대는 아니다. 답답한 마스크를 벗고 집에 들어서는 순간 또 다른 실
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여성 게임 이용자 늘어나니…게임 관련 산업 '잘나가네'
회사원 설지환(30)씨는 주중 2~3일은 아내와 PC방을 찾는다. 온라인 슈팅게임 ‘오버워치’를 함께 하기 위해서다. 주말이면 둘이 집에서 플레이스테이션4로 게임을 즐긴다. 설씨
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[이택희의 맛따라기]‘냉·부’ 초대손님 울린 정호영 셰프의 손맛…연희동 ’카덴’ 점심 한 상
연희동 ‘이자카야 카덴’이 어제(3월 8일)부터 점심 식사를 한다. 맛으로는 이미 정평이 난 저녁 음식 12가지를 양을 줄이거나 작게 만들어 밥·국과 함께 한 상 개념으로 나무쟁
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[굿모닝 내셔널] 징그러운 곤충 요리? 새우만큼 고소하답니다
절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처럼 생겼다. 길이 3㎝ 정도로 원통형 몸을 가지고 꿈틀거리는 모습이 딱 그렇다. 지렁이와도 똑 닮았다. 그런데 생긴 것
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[부고] 권군채씨 外
▶권군채씨 별세, 권민석씨(세종시건축사회 사무처장) 부친상=3일 충남 예산군 예산종합병원, 발인 6일 오전 8시, 041-331-4444 ▶김경도씨 별세, 김태근(이투스교육
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[굿모닝 내셔널]장수풍뎅이 주스는 무슨 맛? 갈색거저리 쉐이크는 무슨 맛?
━ '곤충의 고장' 경북 예천군에 국내 첫 곤충 카페 곤충을 재료로 사용한 모카번. [사진 예천곤충연구소] 절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처