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  • [박정호의 사람 풍경] 동네 중국집 값에 호텔 요리 “철가방 때 시절 잊지 않았죠”

    [박정호의 사람 풍경] 동네 중국집 값에 호텔 요리 “철가방 때 시절 잊지 않았죠”

    사람만큼 맛있는 요리도 없다. 체취만큼 뒷맛이 길게 남는 것도 드물다. ‘중식계의 대부’로 꼽히는 왕육성(62) 셰프가 그랬다. 진한 듯 강한 맛이 풍겼다. 그의 첫마디는 ‘보신주

    중앙일보

    2016.09.10 00:33

  • [중앙시평] 학교 체육과 엘리트 체육

    수영에서 대한민국에 첫 올림픽 금메달을 안겨준 박태환, 불모지로 여겨졌던 피겨에서 세계의 퀸이 된 김연아, 세계 최고의 축구 클럽인 맨체스터 유나이티드에서 활약 중인 박지성. 이들

    중앙일보

    2009.08.07 00:31

  • 조리사 억지 배치

    「법의 규정」에 따른다는 이유로 시 당국이 강행하고 있는 음식 업소의 조리사 배치 지시는 『현실을 무시한 억지』라고 업계와 관계 집행 기관의 강력한 반발을 사고 있다. 현재 서울

    중앙일보

    1966.01.25 00:00

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