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"여사님 살려줘요"…2명이 1000인분 조리 '충격 급식' 이 학교
지난달 29일 서초구청 홈페이지 '구민의 참여' 게시판에 한 중학교 학부모가 부실 급식이 심각하다는 민원 게시글과 함께 첨부한 급식 사진. 서초구청 홈페이지 여사님 그만두시면 급
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바보야 문제는 로봇이 아니야…7년째 안 망한 고피자의 비결 유료 전용
Today’s Topic,‘폭풍 요리’하는 멋진 로봇?“푸드테크 본질은 ‘이것’” “먼 미래엔 스마트폰 앱으로 음식을 시키면 이런 로봇들이 큰 공장에 음식을 만들고 바로 배달
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아침 7시40분, 소떡소떡 주는 교장…'아침밥' 열풍 못웃는 학교
14일 서울 은평구 선일여중에서 학생들이 아침 급식을 먹고 있다. 장윤서 기자 서울 은평구 선일여중은 올해부터 아침 급식을 하고 있다. 서울시교육청의 조식 시범 운영 학교로 선정
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"빵·우유로 또 때울 건가"…급식·돌봄 매년 총파업, 왜 그럴까
지난 27일 오전 서울 용산 대통령 집무실 앞에서 전국학교비정규직연대회의 주최로 열린 ‘3.31 학교비정규직 신학기 총파업 돌입 기자회견’에서 참석자들이 관련 구호를 외치고 있다
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학생들 또 밥 대신 빵 먹었다…학교 비정규직 6번째 파업
학교비정규직노동자들이 정규직과 임금 차별 해소 등을 요구하며 총파업에 돌입한 가운데 25일 서울의 한 중학교에서 학생들이 급식 대신 샌드위치와 머핀 등 대체 급식을 받아가고 있다
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입 쩍 벌리고 본다…치킨보다 유명한 '휴게소 조리사' 정체
올 추석 명절은 귀성객이 3000만 명에 달할 것이라고 한다. 거리두기 해제 이후 맞는 첫 명절인데다 2년 만에 고속도로 통행료가 면제돼 최근 여느 명절보다 고향을 찾으려는 사람
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민주노총 하다하다…이번엔 백신접종센터 앞 700명 모였다[영상]
━ 민주노총 전국서 총파업 결의대회 강행 20일 오후 2시 충북 청주시 서원구 청주체육관. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따라 청주시가 백신예방접종센터로
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[소년중앙] "즐겁고 안전한 호캉스 책임집니다" 24시간 바쁜 호텔리어의 세계
배려는 기본, 언어는 필수…호텔서 행복한 기억 만들게 돕죠 정문에서 고객을 맞이하는 도어맨은 해당 호텔의 첫인상을 결정하는 직무다. 한 숙박 플랫폼이 2021년 6월 애플
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과밀학급에 급식실도 불안한데…‘2학기 전면등교’ 가능할까
9일 오후 서울 중구 서울역광장에 마련된 임시선별진료소를 찾은 시민들이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 검체검사를 받기 위해 줄을 서 있다. 뉴스1 신종 코로나바이러스 감
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인천재능대, 英킹스웨이칼리지와 온라인 조리직무 영어교육 프로그램 실시
인천재능대학교(총장 권대봉)는 글로벌호텔외식조리과 재학생들의 글로벌 직무역량 강화를 위해 영국 런던에 위치한 명문 고등직업교육기관인 킹스웨이칼리지와 조리직무 관련 영어교육 프로그
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[박용한의 배틀그라운드] 지금 초등생 군대갈땐 병력 부족…결국 여성 징집시대 오나
“우리 준우는 군대 안 가죠?” 유모차에 앉은 아기를 보며 물어본다. 종종 받는 질문이다. 먼 미래에는 군대를 안 갈 수 있다는 희망에서다. “해마다 출생신고한 남자 아기
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"간식이라 보존 못했다"는 안산유치원장…조리사 진술 달랐다
집단 식중독이 발생한 경기 안산시 한 사립유치원에서 29일 오전 경찰이 유치원 내 폐쇄회로(CCTV) 와 급식 관련 자료 등을 확보해 차량으로 옮기고 있다. 뉴시스 집단 식중독
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교육부 "고3 예정대로 20일 등교…수능 일정·난이도 변경없다"
박백범 교육부 차관이 이태원 클럽에서 발생한 코로나19 확진자가 증가하고 있는 14일 오후 세종시 정부세종청사에서 학교 및 학교 구성원의 이태원 방문 현황조사 브리핑을 하고 있다
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‘구치소 밥’ 논란 1년 만에…서울 전 소방서에 영양사 배치
서울시 소방재난본부는 지난 1일부로 전 소방서에 영양사(공무직)를 배치했다고 16일 밝혔다. [사진 서울시] 서울시 소방재난본부는 지난 1일부로 전 소방서에 영양사(공무직)를
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'SSKK' 갑질문화에 찌든 공무원, 괴롭힘 금지법에 두번 운다
일러스트=김회룡기자aseokim@joongang.co.kr #1. 20대 여교사인 A씨는 학교 발령 초기부터 조리사 때문에 마음고생이 심하다. 점심시간에 학교 식당에 가면 50대
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식재료비 30%로 맞춰라? 많이 남기려다 일찍 망한다
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(7) 테마파크 식음은 순식간에 많은 고객에게 음식을 제공해야 하므로 동선과 빠른 서비스가 가능한 메뉴 구성이 관건이다. 사진은 한
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"모든 고객 평등하게" 건물주도 줄 서야 먹을 수 있는 식당
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(3) 국내 대표 외식 브랜드와 식당 300여개를 오픈한 외식 창업 전문가다. 지난 30여년간 수많은 식당을 컨설팅하고 폐업을 지
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창업에 성공하고 싶나? 폐업 시나리오부터 쓰라
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(2) 국내 대표 외식 브랜드와 식당 300여개를 오픈한 외식 창업 전문가다. 지난 30여년간 수많은 식당을 컨설팅하고 폐업을 지켜
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[Work-Life Balance] 1만 마리 반딧불이 '반짝' 호러메이즈'오싹' … 더위 날릴 여름밤 축제
‘썸머 워터 펀’ 여름 축제가 한창인 에버랜드가 한낮 더위를 피해 밤 나들이에 나선 고객을 위해 야간 즐길 거리를 마련했다. 에버랜드는 여름 축제 기간 매일 밤 10시까지
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보육대란 위기 없는 경남 창원의 미래나무어린이집 비결은?
두산 그룹이 직장 보육시설로 운영하고 있는 경남 창원의 미래나무어린이집 내부 벽에 걸려 있는 아이들의 사진. 위성욱 기자 6살짜리 딸을 키우는 두산중공업 보일러구조설계팀 손정아(3
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"지금 당장 최저임금 1만원·비정규직 철폐"…서울 도심서 열린 대규모 파업 시위
30일 오후 서울 광화문광장에서 열린 민주노총 비정규직 주도의 '6·30 사회적 총파업 대회'에서 조합원들이 최저임금 1만원으로 인상, 비정규직 철폐 등을 주장하며 구호를 외치고
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[이택희의 맛따라기] 입에 붙는 사시미·생선구이 ... 맛·값은 안심 ‘재패니즈다이닝 안심’
‘재패니즈다이닝 안심’의 대표 메뉴인 사시미모둠에는 10가지가 올라온다. 취재차 간 금요일 심야에는 다음날 영업을 안 해서 그랬는지 단새우, 다시마에 절인 연어, 참치 붉은 살,
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[이택희의 맛따라기] 주인도 먹고 싶어 만드는 돼지국밥·냉면…박찬일의 ‘광화문국밥’
지난주 문을 연 박찬일 주방장의 ‘광화문국밥’ 대표메뉴 돼지국밥 한 상. 부산·경남 돼지국밥과는 많이 다르다. 이름은 같지만 종류가 다른 음식이다. 국물이 맑고 맛은 깔끔하다.
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[cover story] 긴자 스시 명가의 두 계보를 잇다
| 35만원짜리 스시를 말하다 밥을 쥐는 손놀림은 셰프마다 다 다르다. 너무 꽉 쥐어서 도 안되고 그렇다고 너무 오래 만져서도 안되는 공통점을 제외한다면. ‘코지마’ 박경재 셰프는