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[땅이야기 맛이야기] 경기(2) 직접 담근 장으로 숙성시킨 이동갈비, 우목정
아늑한 인테리어와 부드러운 이동갈비2002년 문을 연 '우목정'은 정원을 연상시키는 아늑한 인테리어와 특별한 맛의 이동갈비로 포천을 대표하는 맛집이다. 서울에서 정육점을 운영
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곰팡이 핀 김치를 아이들 급식에…사립유치원 원장 등 62명 기소
곰팡이가 핀 김치, 유통기한이 한 달 이상 지난 소고기 등 불량 식품을 아이들에게 먹이고 급식지원금을 빼돌린 사립 유치원 원장과 영양사 등 62명이 재판에 넘겨졌다.수원지방검찰청
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[사진] 정육점도 ‘드라이브 스루’로
커피나 햄버거처럼 ‘드라이브 스루’ 방식으로 고기를 살 수 있는 정육점이 생겼다. 드라이브 스루는 가게 입구에서 미리 상품을 주문한 뒤 차량에서 내리지 않고 상품을 사는 방식이다.
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[이택희의 맛따라기] 암소 1등급만 파는 ‘암소 고집’…이경수 ’한우 명장’의 팔판정육점
팔판정육점 2대와 3대를 잇는 이경수·준용(왼쪽)씨 부자가 집무실이라 할 수 있는 책상 앞에 나란히 자리했다. 수십 년 써온 출납장부 앞에서 웃는 표정은 순조로운 대물림을 보여주는
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[은마 지하상가 맛있는 지도] 대치동 엄마들이 인정한 맛있는 지하세계
여러 개의 상가가 모여있는 은마아파트 풍경. 은마 지하상가는 1979년 이후 지금까지 대치동 일대에서 명성을 유지해 왔다.강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부
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사육 두수 감소…고삐 풀리는 국산 쇠고기 값
미용실을 운영하는 송문희(44)씨는 얼마 전 한우를 사러 정육점을 들렸다가 깜짝 놀랐다. 쇠고기 부위 중에서도 싸다는 불고기감을 샀는데 600g에 2만원을 훌쩍 넘었기 때문이다.송
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“빚의 노예로 사회생활 시작 … 청년부채, 특단 대책 필요”
서울 서초동 사무실에서 만난 김관기 변호사는 자신이 쓴 책을 들어보이며 “빚이 가난 또는 도전에서 비롯된 일이라면 그 점을 감안한 보호대책이 필요하다”고 강조했다. [정혁준 기자]
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정육점서 이제는 말 할 수 있다 … 한우 티본스테이크 주세요
한우 티본 스테이크(사진)와 한돈 등삼겹. 정육점이나 마트, 백화점에 가도 구할 수 없는 부위다. 수입산을 사거나 전문 음식점에 가야 맛볼 수 있다. 이유는 식품의약품안전처의 ‘식
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[사회] 추석 앞두고 수입 쇠고기를 한우로 속여 판 업자들 대거 적발
추석 명절을 앞두고 수입 쇠고기를 국내산 한우로 둔갑시켜 한우선물세트를 만드는 등 불법행위를 저지른 업소들이 서울시에 적발됐다.서울시는 지난 1~18일 대형 마트와 전통시장 내 정
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[레드스푼 5] 삼겹살 1위는 고기도 손맛도 '두툼 고소' 제주산
최근엔 껍질이 붙어 있는 오겹살이 인기다. 오겹살은 물이 좋은 제주도에서 돼지고기를 먹던 방식으로 멜젓(멸치젓)에 찍어 먹으면 감칠맛이 난다. 사진은 근(600g) 단위로 제주돼지
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정육점이 달라졌다
푸줏간의 업그레이드 버전이랄까. 겉보기엔 꼭 카페 같은데 알고 보면 고기 파는 정육점이다. 두뿔 이야기 드라이에이징 한우를 보관해둔 숙성고가 눈에 띈다. 이곳은 기름이 많지 않은
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추석 앞두고 한우값 고공행진…'5년 만에 최고'
추석을 앞두고 한우값이 5년 만에 최고 수준까지 치솟았다. 26일 한국농촌경제연구원에 따르면 이달 들어 1일부터 21일까지 1++등급 한우 1kg의 평균 도매가격은 2만1246원으
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육식 한국 … 소·닭고기 소비 사상 최고
경기도 분당에 사는 전업주부 조소형(44)씨는 일주일에 한 번 정도 장을 보는데 보통 15만원을 쓴다. 그중 고기 값이 7만~8만원이다. 조씨는 “아들 둘을 키우는데 학교에서 대부
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쌀밥 곁들인 이란식 불고기
요리의 핵심은 무엇일까. 주한 이란 대사 부인 마흐마네쉬 타헤리안은 특이하게도 ‘요리 도구’라고 말한다. 인터컨티넨털 서울 코엑스 호텔에 도착한 그는 양손에 독특한 꼬챙이를 잔뜩
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28일부터 돼지고기 이력제 실시…위반시 500만원 이하 과태료
28일부터 국내산 돼지고기 이력제가 실시된다. 정육점이나 포장처리업소는 이력번호를 표시하지 않으면 500만원 이하의 과태료를 내야 한다. 농림축산식품부는 26일 이런 내용의 축산물
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‘야구인’ 이만수가 걸어가는 길
[여성중앙] 이만수 전 SK 와이번스 감독이 퇴임 이후 더 빛나는 삶을 살고 있다. 45년 야구 인생을 걸어오며 받았던 사랑을 재능 기부로 보답하고 있는 것이다. 야구계에 신선한
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3월 3일 오늘은 삼겹살데이…진짜 삼겹살 많이 먹나?
‘오늘은 삼겹살데이’ ‘삼겹살데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 오늘은 삼겹살데이…진짜 삼겹살 많이 먹나? ‘삼겹살데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고 있다.
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오늘은 3월 3일 삼겹살 데이, 대형마트 삼겹살 할인행사…얼마?
‘삼겹살 데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 삽겹살 데이…삼겹살 매출 10배 이상 급증? "오늘 먹나요?" ‘삼겹살 데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고 있다.
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3월 3일 오늘은 삼겹살데이, 삼겹살 매출 10배 이상 증가?
‘오늘은 삼겹살데이’ ‘삼겹살데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 오늘은 삼겹살데이, 삼겹살 매출 10배 이상 증가? ‘삼겹살데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고
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3월 3일 오늘은 삼겹살데이, '오늘은 삼겹살데이?'
‘오늘은 삼겹살데이’ ‘삼겹살데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 오늘은 삼겹살데이, '오늘은 삼겹살데이?' ‘삼겹살데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고 있다.
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3월 3일 오늘은 삼겹살 데이…삼겹살 매출 10배 이상 급증? "오늘 사주나요?
‘삼겹살 데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 오늘은 삽겹살 데이…삼겹살 매출 10배 이상 급증? "오늘 사주나요? ‘삼겹살 데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고
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오늘은 3월 3일 삼겹살 데이, '오늘 회식은 삼겹살로'
‘삼겹살 데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 삽겹살 데이…삼겹살 매출 10배 이상 급증? "오늘 먹나요?" ‘삼겹살 데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고 있다.
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오늘은 3월 3일 삼겹살 데이, '오늘 회식은 삼겹살로'
‘삼겹살 데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 삽겹살 데이…삼겹살 매출 10배 이상 급증? "오늘 먹나요?" ‘삼겹살 데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고 있다.
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오늘은 3월 3일 삼겹살 데이, '오늘 회식은 삼겹살로'
‘삼겹살 데이’. [사진 중앙포토] 3월 3일 삽겹살 데이…삼겹살 매출 10배 이상 급증? "오늘 먹나요?" ‘삼겹살 데이’를 맞아 유통업계에서 삼겹살 할인 이벤트를 벌이고 있다.