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![[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070815361030003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북
어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건
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[ 시(詩)가 있는 아침 ] - '제2번 비가(悲歌)'
김춘수(1922~) '제2번 비가(悲歌)'전문 아내라는 말에는 소금기가 있다 보들레르의 시에서처럼 나트리움과 젓갈 냄새가 난다 쥐오줌풀에 밤이슬이 맺히듯 이 세상 어디서나 꽃은 피
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![[유지상의 맛있는 나들이] 밥, 우아하게 먹자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200402/htm_2004021915562530003800-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[유지상의 맛있는 나들이] 밥, 우아하게 먹자
흰밥에 국과 반찬을 곁들여 파는 한상의 음식. '백반(白飯)'에 대한 사전적 풀이다. 서민들이 일상적으로 집에서 차려먹는 상인 것이다. 그래서 백반이란 단어를 떠올리면 '소박한
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'공포의 불가사리탄'…경찰도 "피하자"
19일 오후 서울 여의도와 대학로에서 열린 농민대회에서는 '불가사리탄'과 '쭉정이'가 새로운 시위 도구로 등장했다. '불가사리탄'은 전남 해안 지역 농민들이 비료로 쓰기 위해 썩힌
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비행기 짐값으로 자칫 6백만원 날릴뻔
모닝콜을 받고 오전 6시 30분 기상했다. 어제 냉장고에 보관해 두었던 생선 및 젓갈류를 다시 배낭에 패킹한 후 7시 아침밥을 먹고 호텔 셔틀버스를 이용해 공항으로 향한다. 10시
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눈도 입도 호강하는 '1석3조'
하얀 김이 모락모락 오르는 쌀밥엔 반찬이 필요없다. 윤기가 넘치는 밥알들이 고기 반찬이 되고, 그 냄새는 달콤하고 구수한 찌개나 국이 된다. 특히 요즘처럼 갓 수확한 햅쌀로 바로
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가 볼만한 맛집들
▶고미정(031-634-4811)=이천 토박이들이 쌀밥집의 원조격으로 꼽는 곳. 한옥 기와집의 양반댁 분위기로 주부들 모임이나 손님 접대 장소로 많이 찾는다. 인원수에 맞출 수
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젓갈 퍼주는 바가지엔 바다만큼 넉넉한 인심
구수한 젓갈 냄새, 바람결에 속삭이는 하얀 갈대, 빨간 홍시, 황금빛 벌판과 푸르른 호수. 이맘 때면 보고 싶은 것들이다. 서울에서 멀리 있지 않다. 충남 논산에 가면 모두 만날
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루푸스 환자의 영양과 식사요법
루푸스 환자를 위한 식사요법이란? * 환자가 식사를 잘 할 수 있도록 한다. * 영양 상태를 좋게 유지하여 치료 효과를 높이도록 돕는다. 치료시 식사요법을 잘하면? 약제 부작용 감
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[월드컵 맛 탐방] 7. 대전
대전은 우리나라의 교통 요충지다. 동남쪽으로 경부선이 뻗어 있고, 서남쪽으로 호남선이 달린다. 북쪽으론 수도 서울로 이어진다. 축구로 설명한다면 최전방 공격수와 후방의 수비수를 이
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대전서 가볼 만한 집
▶숯골원냉면(042-861-3287)=메밀 냄새가 진하게 배어있는 평양냉면 전문점이다. 메밀로 면을 뽑아 질기지 않고 부드럽다. 종업원에게 가위를 찾으면 "그냥 드셔도 된다"고
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[월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시
예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵
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가볼 만한 맛집들
▶함양집(052-275-6947)=울산 사람들이 너나없이 "울산을 대표할 만한 맛집"이라고 추천하는 곳. 시할머니→시어머니→며느리→딸로 4대째 가업을 이어오고 있는 비빔밥집이다.
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[월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시
예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵
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[맛집 풍경] 논현동 '원조쌈밥집'
절기는 입동(立冬)을 향하고 있건만 슈퍼마켓의 야채코너엔 아직도 녹색 야채가 가득하다. 농사 기술의 발달과 비닐하우스 덕에 푸른 야채를 사시사철 먹을 수 있는 것이다. 특히 요즘처
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[희망을 여는 새벽시장] 부산 충무동시장
부산에 단하나 뿐인 서구 충무동 새벽시장은 매일 오전 2시30분쯤이면 어김없이 뱃고동 소리에 잠에서 깨어난다.자갈치시장과 부산공동어시장 사이 바닷가에 위치한 시장에 들어서면 비린내
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[희망을 여는 새벽시장] 부산 충무동시장
부산에 단하나 뿐인 서구 충무동 새벽시장은 매일 오전 2시30분쯤이면 어김없이 뱃고동 소리에 잠에서 깨어난다.자갈치시장과 부산공동어시장 사이 바닷가에 위치한 시장에 들어서면 비린내
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세계시장 겨냥한 기능성김치제품 잇따라 선보여
세계시장을 겨냥한 기능성김치제품들이 잇따라 선보이고 있다. 2일 관련업계에 따르면 두산[00150], 제일제당[01040], 고려인삼공사, 마이크로비아 등 주요 김치생산업체들은 국
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[네이션와이드] 5일장처럼 푸근한 관광명소 곰소포구
지난 4일 오후 전북 부안군 진서면 진서리 곰소포구. 대전.광주 번호판을 단 관광버스.승용차 등 다른 지역 차량 수백여대가 몰려 시골 5일장을 방불케 했다. 젓갈.생선 시장에는 발
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먹거리·볼거리 찾아 김포·강화로 가자
서울에서 강화가는 48번 국도 - . 김포공항 입구 네거리에서 시작해 김포시를 거쳐 강화군 양사면까지 서쪽으로 뻗어가는 54㎞ 거리, 1백30여리 길이다. 길을 따라 옹기종기 모여
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주요 식품사들, 김치 수출 확대에 분주
'김치를 수출전략식품으로.' 두산. 대상, 농협, 제일제당 등 주요식품업체들이 김치 수출 확대에 팔을 걷어붙이고 나섰다. 19일 관련업계에 따르면 이들은 김치를 수출전략식품으로 육
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[근대 문화유산을 찾아] 7. 강경 옛 한일은행 지점
젓갈로 유명한 충남 논산시 강경읍. 인구 1만4천으로 읍단위로는 전국에서도 가장 작은 규모다. 새우젓 냄새가 밴 골목과 1970년대 거리를 연상시키는 간판과 건물 때문에 은하수.민
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대형식품사들, 김치 수출 확대위해 바쁜 움직임
대형 식품업체들이 김치 수출 확대에 팔을 걷어 붙이고 나섰다. 30일 관련업계에 따르면 두산, 대상, 농협, 제일제당 등 주요식품사들은 김치를 전략수출품목으로 육성하기 위해 새로운
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인스턴트 김치찌개 등장
라면처럼 물만 있으면 언제 어디서나 손쉽게 끓여 먹을 수 있는 인스턴트 김치찌개가 등장했다. ㈜고려인삼공사는 김치를 첨단공법으로 가공 처리한 건조김치를 개발, 오는 10일부터 '김
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