-
불닭볶음면 유행 지면 끝?…"케첩 봐라, 소스는 남는다"
불닭볶음면의 인기에 힘입어 삼양식품은 불닭 소스로 수출 시장을 넓히고 있다. 삼양아메리카 홈페이지 캡쳐 불닭볶음면 뒤를 이을 ‘K푸드의 넥스트’(next)는 뭘까. 이희열 세종사
-
전통시장 가는 어르신 세대?…영시니어 "걷느니 쿠팡한다" [860만 영시니어가 온다②]
지난 7일 서울의 한 전통시장 건어물 가게에서 장을 보는 시민들. 연합뉴스 ‘어르신은 전통시장을 즐겨 찾는다’는 건 옛말이 되어가고 있다. 고령층으로 분류되는 만 55~64세 가
-
3가구 뿐인 통영 ‘유령마을’…백종원과 먹거리 마을 만든다
큰발개 마을을 둘러보는 백종원 ㈜더본코리아 대표와 천영기 통영시장. [사진 통영시] 깨진 창문, 군데군데 검게 얼룩진 흰색 외벽, 낡은 간판, 우후죽순 자란 덩굴. 수십 채의 주
-
'백종원 매직' 기대되쥬? 이번엔 3가구 '통영 유령마을' 살린다
백종원 더본코리아 대표(사진 왼쪽)와 천영기 통영시장이 지난 11일 '수산식품 특화마을(로컬푸드 빌리지)'로 조성할 경남 통영시 도남동 큰발개 마을을 둘러보고 있다. 사진 통영시
-
약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
-
쿠팡은 '적'이 너무 많았다…LG생건과 '5년 전쟁' 끝낸 이유
서울의 한 건물 주차장에 쿠팡 배송트럭이 주차돼 있다. 뉴스1 ‘만인’과 투쟁하던 쿠팡의 성장 전략이 변화의 분기점을 맞은 걸까. 쿠팡의 최저가 납품 요구로 갈등하던 쿠팡과 L
-
"미역인가 했는데 박쥐 날개"…中 이번엔 마라탕 위생 논란
중국의 유명 식품업체가 판매하는 즉석 마라탕에서 최근 박쥐 몸체로 추정되는 이물질이 나와 논란이 일고 있다. 사진 웨이보 캡처 중국의 유명 식품업체가 판매하는 즉석 마라탕에서 박
-
부산식품 범표어묵, 홈플러스 강서점 입점
부산식품 범표어묵, 홈플러스 강서점 입점 ㈜부산식품(대표이사 김희규)의 자사 브랜드 ‘범표어묵’이 홈플러스 강서점에 입점했다. 범표어묵은 청량리역, 강릉역, 동대구역 등 역사
-
5개월만에 10억 벌었다…할매니얼로 뜬 '굳지 않는 떡' 뭐길래
지난 25일 전북 부안에 위치한 아리울떡공방 내부. 직원들이 꿀떡과 가래떡, 쑥개떡 등을 만들고 있다. 사진 홈플러스 지난 25일 전북 부안에 있는 아리울떡공방. 공방에 들어
-
그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용
「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던
-
체크인 줄을 뭐하러 섭니까? 여행 고수는 공항서 사라진다 유료 전용
「 해외여행 일타강사⑧ 공항 사용법 완전정복 」 공항은 세상에서 가장 상상력을 자극하는 공간이다. 이 명제에 동의한다면, 당신은 여행 고수의 자질이 충분하다. 창공의 비행기
-
중국에 K짜장 보냈더니 난리…수출 비밀병기 '먹방' 타고 난다
━ 세계 입맛 사로잡는 한국 식품 서울에 사는 중국인 유학생 웅모(28)씨는 중국에 있는 가족에게 최근 짜장면(?) 24그릇을 보냈다. 편의점 GS25에서 산 ‘유어스공화
-
K짜장, 중국에 택배 보낼 만큼 불티…수출 비밀병기 ‘K푸드’
━ 세계 입맛 사로잡는 한국 식품 서울에 사는 중국인 유학생 웅모(28)씨는 중국에 있는 가족에게 최근 짜장면(?) 24그릇을 보냈다. 편의점 GS25에서 산 ‘유어스공화
-
[쿠킹]비빔밥과 불고기에 이은, K-푸드 2.0의 주역 ‘떡볶이・치킨・라면’
우리는 왜 분식을 좋아할까. 일단 빠르다. 종류도 다양하다. 떡볶이・치킨・라면・김밥・핫도그 등 간식으로 더할 나위 없으며 끼니로도 손색없다. 중독성 있는 맛도 빼놓을 수 없다.
-
'최고의 커피' 지키려 사투…러 1만㎞밖 덮친 또다른 전쟁 [세계 한잔]
「 용어사전 > 세계한잔 ※[세계한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 “
-
"슬로푸드 사라진다" 中 MZ세대 식생활에 '빨간불'
지난 1989년 식문화의 전통과 인간성 회복을 명분으로 파리에서 '슬로푸드선언문'을 발표했다. 다만, 오늘날 MZ세대로 대표되는 중국 젊은 층들은 이 같은 신념을 실천하기 어려울
-
중국 식음료업계 강타한 6대 新 트렌드 (2편)
(1편과 이어집니다.) ━ 3. 지역 특산물, 식음료업계 新 성장 동력 되다 중국은 넓은 땅 크기만큼이나 다양하고 이색적인 식재료를 가지고 있다. 이러한 식재료는
-
"유통기한 임박 식품 떨이로 팔아요" 中 119곳 신규 등록 호황
지난 8일 중국 상하이의 한 식료품점에서 한 시민이 물건을 고르고 있다. 중국에선 최근 유통기한이 임박한 식품을 싸게 파는 특화매장이 늘고 있다 [EPA=연합뉴스] 최근 중국에서
-
[유니콘 차이나](12) 치열한 中 라면 업계서 '겁 없이' 상장 도전하는 이 회사
2021년 6월 세계인스턴트면협회(World Instant Noodle Association)가 발표한 데이터에 따르면 2020년 중국 시장의 라면 총 수요는 463억 5000만
-
[issue&] 전문점 수준의 고품질 신상품 개발로 키친델리 매장 경쟁력 강화
이마트 이마트는 올해 고급 어종을 활용한 프리미엄 초밥을 대거 선보였다. 고객이 매장에서 초밥을 고르고 있다. [사진 이마트] 이마트가 키친델리(즉석조리식품) 고급화 및 다양
-
[더오래]보자기가 마법을…최강 인기 ‘보자기 아트’
━ [더,오래] 홍미옥의 모바일 그림 세상(81) ‘라떼는 말이야’를 꺼내고 싶진 않지만 하는 수 없다. 또 나온다. 예전, 몇십 년 전이다. 그때의 만화가게는 지금과는
-
상춧값 한달 새 두 배…코로나·폭염 '장바구니 물가' 올렸다
1일 오후 서울 마포구 성산동에 사는 주부 박혜진(44)씨는 저녁 찬거리를 사러 집 앞 슈퍼마켓에 갔다가 한숨을 쉬었다. 냉동실에 얼려뒀던 삼겹살과 함께 먹을 상추 등 쌈 야채,
-
외식하자니 냉면 1만7000원, 집밥 먹자니 시금치 4300원
롯데마트 과일 1일 오후 서울 마포구 성산동에 사는 주부 박혜진(44)씨는 저녁 찬거리를 사러 집 앞 수퍼마켓에 갔다가 한숨을 쉬었다. 냉동실에 얼려 뒀던 삼겹살과 함께 먹을 상
-
단백질 식품만 100여개…계란 흰자서 뽑은 단백질 제품도 등장
단백질 식품 전성시대다. 국내에만 100여 가지 제품이 겨루고 있는 단백질 식료품 시장에 이번엔 ‘계란 단백질’을 기반으로 한 제품이 등장했다. 계란 전문기업인 조인은 12일 단