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[문정훈의 푸드로드] K치킨의 특별한 바삭함
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 한국 치킨은 두 번 튀겨서 더 바삭하고 맛있다는 해외 요리 관련 전문 채널과 매체의 기사들이 심심찮게 눈에 띈다. 이 비법
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[Cooking&Food] “한국과 캐나다의 맛을 한 자리에서 만난 특별한 기회됐다”
‘캐나다 컬리너리 쇼케이스’ 행사 한남동에서 개최 메리 응 캐나다 국제무역부 장관에게 듣는다 캐나다 식재료 활용한 쌈밥 등 한식 선봬 “맛도 좋은데, 보기에도 너무 멋진 요리
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창조적 파괴, 끊임없는 혁신 앞장 ‘퍼스트 무버’…제주개발공사·코리아에프티 9년 연속 수상
━ THE CREATIVE 2024 ■ 중앙일보·중앙SUNDAY 선정 ‘대한민국 창조경영 2024’ 「 대한민국 창조경영 2024 중앙일보와 중앙SUNDAY는 ‘제16
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담배 모르는 주부 걸렸다…여성 폐암 86%가 비흡연자, 왜
━ 증가하는 여성 폐암 부동의 암 사망률 1위인 폐암 발병 지도가 변화하고 있다. 폐암과는 거리가 멀다고 여겨져 온 비흡연 여자 환자 증가가 두드러진다. 여자 폐암 발생
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여성 폐암 86% 비흡연자…50대, 저선량 가슴CT 찍어보길
━ 증가하는 여성 폐암 부동의 암 사망률 1위인 폐암 발병 지도가 변화하고 있다. 폐암과는 거리가 멀다고 여겨져 온 비흡연 여자 환자 증가가 두드러진다. 여자 폐암 발생
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정월대보름엔 나물? 별미 김밥 '복쌈' 드셔보셨나요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑥ 안초비 냉이 김밥 저탄수 잡곡밥과 제철 냉이, 안초비, 달걀말이로 만든 김밥. 사진 윤지아 2월 24일, 오늘은 음력으로 1월 15일, ‘정월 대보
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SK그룹 사원이 뽑은 '2024 중국 읽기 키워드 20', 1위는?
'2024년 중국은 또 어떤 모습으로 우리에게 다가올까? 우리는 어떻게 대비하고, 무엇을 준비해야 할까?' SK그룹 청년 직원 10여 명이 이 문제 답을 찾기 위해 뭉쳤다.
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[Biz-inside, China] 中 신에너지 산업 폭발 성장, 글로벌 영역으로 확산중
미래 산업의 핵심은 신(新)에너지에 달려있다. 주요 국가와 기업이 모두 신에너지 개발에 달려들고 있다. 중국은 그 선두에 달리고 있다. 자동차 산업의 경우 활발한 전기차 생산에
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광운대학교 박재영 교수(전자공학과) IEC 토마스 에디슨 어워드 수상
광운대학교 박재영 교수 국가기술표준원은 지난 10월 제87차 국제전기기술위원회(IEC) 총회에서 광운대학교 박재영 교수가 IEC 토마스 에디슨 어워드를 수상했다고 밝혔다. I
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한총리, 장미란과 "우문현답" 외쳤다…야시장 청년사장과 치맥
한덕수 국무총리가 11일 오후 서울 동대문구 경동1960 야시장을 찾아 청년 상인들과 '치맥'(치킨과 맥주의 합성어)을 했다고 12일 국무조정실이 전했다. 지난 1월 경
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[포토타임] '그리운 이름 이라도...' 보훈부 초청 방한 '유엔참전용사와 유가족'
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2023.11.12 오후 4:30 '그리운 이름 이라도...' 보훈부 초청 방한
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[중국항저우통신] 추억의 항저우(杭州), 아시아인 최고의 축제
항저우시의 모습. 항저우시 제공 강남행을 돌이켜 보면 항저우가 가장 먼저 떠오른다.(江南憶, 最憶是杭州) 이는 1000여 년 전 당나라 시인 백거이가 항저우에 재직하며 살았던 3
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사막 도시의 ‘놀이행성’…물고기가 눈앞서 쏟아졌다
라스베이거스는 팬데믹을 거치며 천지개벽에 가깝게 달라졌다. 무엇보다 지난 9월 개장한 구형 공연장 ‘스피어’가 랜드마크로 떠올랐다. 이 사진은 엠버시 스위트 호텔에서 촬영했다.
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광운대 이택 교수 연구팀, 한강서 바로 쓰는 유해남조류 모니터링 시스템 개발
광운대학교 이택 교수 연구팀(화학공학과)이 현장에서 즉시 사용 가능한 유해 남조류 중 가장 널리 퍼져있는 Microcystis aeruginosa(M. aeruginosa)검출을
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“쳐다만 보던 냉난방기, 이젠 틀어요”…에너지바우처가 든든한 취약 계층
서울의 한 임대 아파트에 사는 우모(50)씨는 혼자서 고교생 딸 둘을 키운다. 기초수급 대상이라 주머니가 얇지만 집이 낡아 웃풍이 들어오는 통에 겨울마다 할 수 없이 보일러를 틀
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"에어컨 쳐다만 봤는데…" 곱절 늘어난 '에너지바우처' 더 는다
지난 7일 서울 노원구 백사마을에서 자원봉사자들이 연탄을 배달하고 있다. 연합뉴스 서울의 한 임대 아파트에 사는 우모(50)씨는 혼자서 고교생 딸 둘을 키운다. 기초수급 대상이라
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그래핀스퀘어, 타임지 ‘올해 최고의 발명’ 2년 연속 선정
국내 벤처기업인 그래핀스퀘어(주)가 개발한 ‘그래핀 라디에이터(The Graphene Radiator)’가 타임지가 선정하는 ‘올해 최고의 발명’에 이름을 올렸다. 서울대 화
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회장님 서비스? 전기·물도 없는 '썩은 집'...요새 中 이렇다 [세계 한잔]
■ 「 [세계 한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제부의 온라인 연재물입니다. 」 중국 산시(陝西)성
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유커는 갔다, 이제 산커다…中 국경절 수혜주는 누구 유료 전용
■ 머니랩 프리뷰 「 정보는 돈입니다. 투자자가 금융·자산시장의 이슈와 이벤트를 꿰고 있어야 하는 이유죠. 머니랩이 전문가 5인(그래픽 참조)의 조언을 받아 투자자들에게 꼭 챙
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짜장면 탄생의 비밀 담긴 이곳…140년 전으로 시간여행
인천 개항장은 한국의 근대가 태동한 곳이다. '개항장 역사문화의 거리'는 도보관광을 즐겨도 해설사가 함께하는 전기 카트를 타고 둘러보는 것도 좋다. 전철 1호선 인천역을 나와 횡
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해변 천연풀장·원시림…오바마도 반한 ‘태초의 섬’
라 디그 섬 ‘앙스 마롱’ 해변. 바다와 바위가 합작한 천연 풀장이다. 인도양의 휴양지 세이셸은 실제 거리보다 더 멀게 느껴진다. 영국 윌리엄 왕자의 신혼여행지, 오바마·베컴 같
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‘中 부동산 위기’ 신호탄 헝다, 美뉴욕 법원에 파산보호 신청 왜?
중국 상하이에 있는 헝다센터 건물의 모습. [로이터=연합뉴스] 중국 부동산 위기의 신호탄이던 ‘헝다(恒大·에버그란데) 그룹’이 미국 법원에 파산 보호를 신청했다. 비구이위안(碧桂
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중국 리스크에 경기 반등 불투명…IB “한국, 내년 1%대 성장”
한국 경제가 2년 연속 1%대 저성장에 머물거란 투자은행(IB)의 예측이 나왔다. 중국 부동산 시장 위기라는 악재까지 불거지며 한국 경제의 하반기 반등을 점친 주요 근거였던 중국
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中리오프닝 기대했는데, 부동산 리스크…"한국 내년도 1%대 성장"
한국 경제가 올해에 이어 내년에도 1%대 저성장에 머물거란 해외 투자은행(IB)의 예측이 나왔다. 중국 부동산 시장 위기라는 새로운 악재까지 불거지며 한국 경제의 하반기 반등을