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"폴리페놀 많아 성인병 예방 효과" 카카오 함유 초콜릿은 웰빙 간식

폴리페놀 함량이 높은 고카카오 초콜릿이 건강에 좋다는 연구가 속속 발표 되고 있다. [사진 롯데제과] 달달한 군것질거리로만 생각했던 초콜릿이 건강에 좋은 웰빙식품으로 주목 받고 있

중앙일보

2014.11.19 00:06
호두 적당량 섭취하면 치매 위험 낮춘다

혈관 건강에 이로운 오메가-3 지방(불포화 지방의 일종)이라고 하면 대부분 등 푸른 생선과 DHAㆍEPA를 떠올린다. 하지만 식물성 오메가-3 지방도 있다. 호두에 풍부한 ALA

중앙일보

2014.11.10 16:03
병원서 다 못한 말, 블로그 활용해 ‘보충 진료’

가톨릭대학 서울성모병원 “지난해 7월 시작한 블로그에 지금까지 27만 명 이상이 방문했어요. 파워 블로거들에 비하면 하찮은 기록일지 몰라도 전문 의료 지식을 전하는 블로그로는 나

중앙선데이

2014.04.13 01:45
[사람 속으로] 미국 MD앤더슨 암센터 홍완기 교수

미국 텍사스대 MD앤더슨 암센터에서 13년째 암내과 총괄 부장을 맡고 있는 홍완기 교수는 “암 예방에는 식습관이 가장 중요하다. 특히 폭탄주는 자살 행위”라고 강조했다. [권혁재

중앙일보

2013.10.27 00:01
[사람 속으로] 미국 MD앤더슨 암센터 홍완기 교수

미국 텍사스대 MD앤더슨 암센터에서 13년째 암내과 총괄 부장을 맡고 있는 홍완기 교수는 “암 예방에는 식습관이 가장 중요하다. 특히 폭탄주는 자살 행위”라고 강조했다. [권혁재

중앙일보

2013.10.26 00:46
딸기와 블루베리 심장병 예방에 효험

딸기와 블루베리를 하루 건너 한번 꼴로 쉬지 않고 먹으면, 여성들에 있어 심장병 위험을 최고 32%까지 낮춰줄 수 있다는 연구결과가 나왔다. 하버드대 연구팀은 9만3600명의 미

온라인 중앙일보

2013.01.16 14:12
아스피린 자주 먹었다간 '이 병'에 걸려 위험

통풍(痛風)환자가 크게 늘고 있다. 건강보험심사평가원의 최근 발표에 따르면 2007년 16만3167명이던 통풍 환자가 지난해 말 기준 24만638명으로 급증했다. 4년 사이에 47

온라인 중앙일보

2012.11.25 03:32
이뇨제·아스피린·결핵약도 발병 위험 높여

통풍(痛風)환자가 크게 늘고 있다. 건강보험심사평가원의 최근 발표에 따르면 2007년 16만3167명이던 통풍 환자가 지난해 말 기준 24만638명으로 급증했다. 4년 사이에 4

중앙선데이

2012.11.25 03:19
엄마와 딸이 함께하는 쿠킹클래스 노년기에 맞는 건강요리 만들기

모녀 15커플을 초청한 세노비스의 ‘엄마와 딸이 함께하는 쿠킹클래스’. 정신우 셰프(가운데)가 클래스에 참여한 모녀에게 파스타 잘 만드는 요령을 설명하고 있다. 엄마들은 성장기 아

중앙일보

2012.05.22 12:48
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. [사진=AIFO 제공] 세계5대 건강식품, 올

중앙선데이

2011.12.18 15:02
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

1 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. 사진 AIFO 제공 세계5대 건강식품, 올리브올리브 오일은 세계 5대 건강식품

중앙선데이

2011.12.17 21:08
집에서도 이탈리아 레스토랑처럼

영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’에서 주인공 줄리아 로버츠(엘리자베스 길버트역)는 첫 여행지 이탈리아에서 스파게티와 와인의 매력에 흠뻑 빠진다. 홀로 레스토랑에 앉아 토마토소스 스

중앙일보

2011.05.31 01:02
[박태균 기자의 푸드&메드] 갱년기 증상과 코리안 패러독스

패러독스(paradox). 역설 또는 모순이란 뜻이다. 그리스어의 어원상 ‘para’는 ‘반’(反)·‘역’(逆), ‘dox’는 ‘의견’을 의미한다. 　식품과 영양학에도 세 종류의

중앙일보

2011.02.28 03:40
블랙 푸드 혈압상승 억제하고, 심혈관질환 예방하고, 갱년기 증상 덜어줘요

가지구이 식품의 세계에선 흑과 백의 명암이 교차했다. 과거에 백색 식품은 부의 상징이었다. 쌀·밀가루·설탕 등 ‘3백(三白) 식품’은 생활이 넉넉한 집안에서나 먹을 수 있었고,

중앙일보

2010.11.29 00:13
[헬스코치] 시금치, 포도, 버섯…암 예방 식품 총정리

박태균 식품의약전문기자음식으로 암을 예방한다? 귀가 솔깃해지는 말이다. 과연 가능할까? 지난 1971년 미국의 닉슨대통령은 국립암법을 선포하면서 “5년 안에 암의 공포에서 해방시키

중앙일보

2010.05.20 07:00
과일 껍질 깎아 먹자니 아깝고…그냥 먹자니 찜찜하죠?

과일은 채소와 함께 대표적인 웰빙 식품이다. 수분이 80~90%로 채소보다 약간 적지만 열량은 100g당 50㎉ 전후로 채소보다 약간 높다. 수분을 뺀 나머지는 대부분 탄수화물(

중앙일보

2010.04.05 00:26
식사 후 졸음, 몸 컨디션 악화 적신호

이코노미스트는 지난해 이후 센테내리언(Centenarian: 100세 건강인)에 지속적인 관심을 쏟아 세간의 주목을 끌었다. 노년의 건강은 결국 40대에 결정된다는 게 전문가들의

중앙일보

2010.01.21 15:15
우리 입맛에 가까운 매콤함~

도미노피자에서 출시한 올라스페인피자는 한국의 매콤한 맛을 닮은 스페인 요리를 간편하게 즐길 수 있는 메뉴로 인기를 얻고 있다. 서양요리라고 하면 어쩐지 느끼한 맛이 연상된다. 피

중앙일보

2009.07.06 18:43
“시금치 먹고 녹차 한 잔 하시죠”

암을 막는 가장 좋은 방법은 예방이다. 동서양에서 모두 검증 받은 믿을 수 있는 항암 식품을 소개한다. 글 박태균 중앙일보 식품의약 전문 기자, 사진 중앙포토 /* 우축 컴포넌트

중앙일보

2009.04.24 15:36
적당량의 음주는 남성 발기불능 예방에 효과

애주가 남성에게 핑계 거리가 하나 더 늘었다. 하루 한 잔의 술은 발기부전 예방에 도움이 된다는 연구 보고가 나왔기 때문이다. 술이 남성에게 성충동을 일으키긴 하지만 막상 침대 위

중앙일보

2009.02.02 15:48
배에 살이 찌면 왜 임신이 잘되지 않을까?

비만은 불임의 원인 특히 복부 비만의 경우 임신을 더욱 어렵게 만든다. 왜냐하면 체지방이 복부에 축적되어 있으면 임신의 가능성이 낮아지게 되어서 비만은 음양의 균형을 깨뜨리기 때문

온라인 중앙일보

2009.01.14 12:36
[Life] 쇠고기 구울 땐 석쇠보다 불판을 써야

　‘소귀에 경읽기’‘황소 고집’‘소뒷걸음치다 쥐 잡는다’…. 올해는 기축년(己丑年), 소의 해다. 소는 개(1만2000여 년 전) 다음으로 가축화된 지 오래된(1만 여 년 전) 동

중앙일보

2009.01.05 20:01
[Life] “고지방 식사 - 운동 부족 당뇨 부른다”

　 우리나라 당뇨병 유병률(30세 이상)은 10%에 근접한다. ‘당뇨 대란’으로 표현된다. 반면 스웨덴은 3∼4%에 그친다. 게다가 이 수치는 몇 년째 거의 불변이다. 마침 한림대

중앙일보

2008.10.20 02:20
[e칼럼] '어른의 우유' 와인, 건강에 좋다는데…

벌써 선선해진 상쾌한 아침 날씨가 이미 가을인 듯 착각할 정도이다. 8월의 뜨거운 태양이 식어가면서 여름 휴가를 통한 인생 파라다이스에서 돌아온 현실은 그 동안 누적되어 쌓인 일들

중앙일보

2008.08.21 09:09