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[생활메모] KTF 外
◇KTF는 휴대전화와 내비게이션 장치를 연결해 길 안내는 물론 무선인터넷 등을 이용할 수 있는 텔레매틱스 서비스 'K웨이 와이드'를 출시했다. 이 서비스는 개인휴대단말기(PDA)만
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[새상품] '정준산업 양말' 外
◇ 정준산업은 신축성이 좋고 통풍이 잘되는 양말을 선보였다. 습진.무좀 예방에 효과가 있다고. 한 켤레에 4천원. 053-425-3618. ◇ ㈜한주는 순수 국산 밀로 만든 우리밀
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[새상품] '정준산업 양말' 外
◇ 정준산업은 신축성이 좋고 통풍이 잘되는 양말을 선보였다. 습진.무좀 예방에 효과가 있다고. 한 켤레에 4천원. 053-425-3618. ◇ ㈜한주는 순수 국산 밀로 만든 우리밀
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고추장 익는 순창마을 관광객 '북적'
전주에서 27번 국도를 타고 순창읍을 거쳐 광주방향(24번 국도)으로 10여분쯤 운전을 하다보면 왼쪽으로 고래등 같은 기와집 50여 채가 모여 있는 곳이 나온다. 순창군이 자랑하는
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포항 오덕에 전통장류 직거래장 개설
전통메주 및 장류 직거래장이 포항에 처음으로 개설됐다. 포항시 북구 기북면 오덕2리 생활개선회(회장 洪明子.65)는 지난달 전통메주와 장류직거래장을 개설, 운영중이다. 주부들이 주
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전통 메주·장류 직거래장 첫 개설
전통 메주 및 장류 직거래장이 경북 포항지역에 첫 개설돼 주부들의 관심을 모으고 있다. 포항시 북구 기북면 오덕2리 홍명자(洪明子.65)씨와 부녀회원 3명은 포항시농업 기술센터로부
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[숨은 정보 찾기] 수도권 곳곳서 토종 된장등 판매
일산신도시 백석동에 사는 김석조(金錫助.37)씨 가족은 동네 S쌈밥집을 자주 찾는다. 다른 식당에서는 맛 볼 수 없는 깊은 장(醬)맛 때문이다. 달짝지근한 인스턴트 장과 달리 어릴
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된장의 함암작용
‘우리 전통 음식으로 암예방의 지혜를 배우자’. 요즘 서구식 식단의 보편화로 경시되었던 전통 음식들이 암예방에 대한 연구가 활발해지면서 새롭게 떠오르고 있다. 그 중에서도 체내의
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고추장·된장 등도 기능성 제품 출시붐
(서울=연합뉴스) 김선한 기자 = 장류에도 기능성 제품 붐이 일고 있다. 29일 관련업계에 따르면 해찬들, 샘표식품, 청림식품 등 주요 장류업체들은 홍삼, 뽕잎, 복분자 등 천연재
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된장의 항암작용
▣ 메주가 된장이 되면 항암물질이 생성된다 재래식 된장은 콩으로부터 제조되기 때문에 콩이 가질 수 있는 항암성 물질들인 트립신, 비타민 E, 이소플라본을 비롯한 항산화물질 그리고
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'김포 메주마을 아시나요' 하성면 주민들 전통장 주문판매
"금나루(金浦)전통장을 아시나요" 경기도 김포시 하성면 전류1리의 조그마한 시골마을. 집집마다 처마끝에 짚을 엮어 매달아 놓은 메주와 마당 한켠 장독대에 줄줄이 늘어선 크고작은 장
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가마솥 장작불 지펴 만든 예천 학가산 전통메주 주문 쇄도
"학가산 맑은 물로 빚은 전통메주를 아십니까. " 경북 예천군 보문면 기곡리 학가산 마을 부녀회원들이 농한기인 겨울철을 이용해 공동으로 전통메주와 된장.간장.뜸북장을 생산, 짭짤한
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[사진설명] 전통 메주 빚기 체험
10일 전북 무안읍 용월리 상동마을에서 열린 전통메주 빚기 체험 행사에 참가한 광주 등 도시 주부 50여명이 재래식 방법으로 메주를 정성스럽게 만들고 있다. 무안=김상선 기자
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[속담과 과학] '된장에 풋고추 박히듯'
봄 입맛을 돋궈주는 음식 중 하나가 된장에 푹푹 찍어먹는 풋고추. '된장에 풋고추 박히듯' 이란 속담은 어느 한자리에 눌어붙어서 꿈쩍 않는 형태를 표현하는 말이다. 된장의 끈끈한
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[전문가추천 '요즘 이게 제철＇] 메주
정월 대보름이 다음달 2일로 다가 오면서 장 담그려는 주부들의 마음이 바쁘다. 최근에는 유전자 조작 수입콩의 유해성 논란까지 생기면서 가족 건강을 우해 우리 콩으로 간장.된장.고추
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"전통메주 맛보세요"
청주YWCA가 재래식 메주 보급을 위해 남문로2가 청주백화점 앞에서 메주바자를 열었다. 이번 바자는 28일까지 계속된다. 청주 = 안남영 기자
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[게시판]신세계백화점 인천점, 재래식메주 바자회 개최 外
◇재래식메주 바자회 개최 신세계백화점 인천점은 28일까지 지하1층에서 '재래식메주 바자회' 를 연다. 032 - 430 - 1153~4 ◇청소년정신보건사업 세미나 의정부시 정신보건
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전통음식에 담긴 항암의 지혜 - 대한 암예방학회 심포지엄서 재조명
'된장.고추장.김치등 우리의 전통 음식에서 암예방의 지혜를 배우자.' 서구식 식생활의 유입으로 빛을 잃었던 전통음식들이 국내 암예방연구의 조명을 받아 되살아나고 있다. 지난달 27
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콩발효 재래식간장 달지않고 염도높아 개운한 맛낼때 제격
청장.국간장이라 부르는 재래식 간장은 원래 집에서 직접 메주를 발효시켜 만든 것.가장 비슷하게 상품화된 것이 최근 풀무원에서 출시된'찬마루 한식간장(5백㎖ 2천8백원)'이다.소금물
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요리에 없어서는 안될 조미료 간장 고르기
간장 한병 사기가 쉬운 일이 아니다. 간장이 지난해 유해파동을 계기로 부쩍 고급화.다양화돼 주부들조차 식품코너앞에서 한참을 고민하기 일쑤. 현재 상품화돼 나와 있는 간장은 공정에
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울산지역 농협, 토종 살리기위한 농가소득 증대사업 활발
외국산 농축산물이 쏟아져 들어오면서 농촌경제가 위협받자 울산지역 농협들이 토종 살리기를 통한 농가소득 증대사업을 활발히 펼치고 있다.울산시울주구두서면 두북농협(조합장 李相澤)의 경
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봄의류 백화점 재고상품 싸게 판다
○…설연휴를 마친 백화점들이 봄철 의류를 다양하게 선보이고 있다. 현대.갤러리아.삼풍.그랜드 등은 숙녀의류를 중심으로 신제품코너를 개설했는데 현대.그랜드는 원피스.투피스.재킷 등의
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가평 전통메주 해외수출 호평-작년 美.日에 9백만원어치
우리의 전통 재래식 메주가 해외로 수출돼 호평받고 있다.경기도가평군 가평메주공장(대표 柳基衡.28)은 지난해 미국과 일본에 메줏가루와 분말청국장을 1t씩 수출,1만1천달러(9백만원
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재래식 된장.간장 日.美에 첫수출-국산햇콩등 사용 전통맛
경기도양평군 지제농협(조합장 李榮宰.68)이 순수 재래식 된장.간장을 만들어 일본.미국에 수출해 해외시장개척에 성공했다. 지제농협은 지난달 15일이후 두차례에 걸쳐 수입식품 통관절
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