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[소년중앙] 진돗개와 독도의 공통점은? 천연기념물센터에서 답 찾았죠

산굴뚝나비부터 공룡알 화석까지 450여 천연기념물 보며 그 가치 배웠어요 우리나라에 있는 동식물 중에는 국가에서 보존·관리하는 천연기념물이 있습니다. 심지어 독도 같은 장소

중앙일보

2024.04.01 07:00
네이피, 발효억제제와 K-절임식품 '픽찌 표고버섯 피클' 선보여

네이피, 발효억제제와 K-절임식품 '픽찌 표고버섯 피클' 선보여 푸드테크 기업 주식회사 네이피(대표 손정미)가 저염 절임 식품 브랜드 ‘픽찌’(Pickzzi)를 주요 브랜드로 버

중앙선데이

2024.02.06 15:31
얼렸던 신장 다시 살아났다, 장기이식 신기원 열렸다 유료 전용

죽기 전 자신의 장기를 기증해 생면부지인 사람들의 목숨을 살렸다는 아름다운 뉴스를 종종 접합니다. 하지만 기증받은 장기의 절반 이상이 이식에 쓰이지 못하고 폐기된다는 사실은 알고

중앙일보

2023.07.16 15:55
막된장·토장·담뿍장·즙장…색도 맛도 가지각색인 된장 [쿠킹]

한식의 맛 ② 된장 콩으로 만든 한국 전통 장. 이번엔 이중 된장에 대한 이야기다. 사진 한식진흥원 된장은 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든다. 간을 맞추

중앙일보

2022.07.18 09:00
[맛있는 도전] '참치캔' 구호식품으로 재조명, 코로나 위기 속 전 세계 매출 '껑충'

참치캔은 구호식품이 가져야 할 필수적인 요소들을 두루 갖춘 식품으로 여러 재난위기 상황에서 주목받고 있다. [사진 동원F&B] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 여파로

중앙일보

2020.08.27 00:05
달걀 껍데기에 ‘0221’...닭이 알 낳은 날짜 확인 가능해진다

전북 김제의 양계농가에서 사육중인 닭과 계란. 프리랜서 장정필 23일부터 달걀 껍데기에 닭이 알을 낳은 날짜가 표기된다. 식품의약품안전처와 농림축산식품부는 소비자의 알권리와 선택

중앙일보

2019.02.21 14:00
[食쌀을 합시다] 당일 도정한 쌀로 갓 지은 밥맛 구현 … 연간 3억 개 ‘불티’

‘햇반’은 쌀을 주식으로 하는 우리 국민의 식문화를 획기적으로 바꾼 대표적 제품으로 꼽힌다. ‘밥을 사 먹는다’는 개념조차 없던 20년 전 기술혁신과 선제적 투자가 성공의 열쇠

중앙일보

2018.08.17 00:02
우리 아이 날씬하게…저지방·고칼슘·고소한 우유로 비만걱정 뚝

매일유업은 몸 상태, 나이 등에 따라 고를 수 있게 다양한 우유를 선보였다. ‘저지방&고칼슘2%’는 지방은 줄이고 칼슘은 2배로 높였다. [사진 매일유업]비만은 세계보건기구(WHO

중앙일보

2016.03.23 00:03
[맛있는 도전] 지방은 낮추고 고소한 맛 살리고, 식생활 영양 균형 딱 맞춰드려요

매일우유 ‘저지방&고칼슘2%’는 소비자의 니즈를 반영해 우유 본연의 고소한 맛을 살림으로써 소비자의 입맛을 사로잡았다. [사진 매일유업]영양 과잉 섭취가 국민 건강을 위협하는 요인

중앙일보

2016.02.24 00:02
“땅속에 묻은 듯 정온 유지하는 메탈그라운드에 보관”

자연주의 살림꾼 이효재씨는 무르기 쉬운 여름 김치를 아삭하게 즐기기 위한 방법으로 김치를 ‘삼성 지펠아삭 M9000’에 보관할 것을 제안했다. 공기 접촉 최소화해야 김치 아삭한 맛

중앙일보

2015.06.16 00:04
지펠아삭과 함께하는 여름 김치 즐기기

자연주의 살림꾼 이효재씨는 무르기 쉬운 여름 김치를 아삭하게 즐기기 위한 방법으로 김치를 ‘삼성 지펠아삭 M9000’에 보관할 것을 제안했다. 한복 디자인을 시작으로 보자기 아트,

중앙일보

2015.06.16 00:00
[오뚜기 카레] 항산화 기능 렌틸카레, 46년 전통에 건강 더해

오뚜기는 엄마와 아이가 함께하는 카레요리 시연회, 카레 심포지엄 개최 등 카레와 관련된 다양한 마케팅 행사를 통해 카레 알리기에 적극적으로 나서고 있다. [사진 오뚜기] 카레. 특

중앙일보

2015.03.26 00:01
여름 쌀은 왜 맛이 없을까? 햇반 탄생스토리 들어보니..

배지영 기자의 '한국인이 사랑한 식품 BEST50' ①햇반 1990년대 후반, 자취생들에게는 신기루 같은 즉석식품이 등장했다. 바로 ‘햇반’이다. 혼자 사는 사람은 한번 밥을 하

온라인 중앙일보

2015.02.23 11:48
고송의 송기를 빌려 자란 버섯의 제왕 '양양 송이'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2015.01.26 08:42
[농·마·드: 농부 마음 드림] (17) 버섯의 제왕 '송이'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.21 14:10
어린이 해열제, 이것만은 꼭

곤히 자던 아이가 열이 펄펄 끓기 시작한다면 부모는 당황하기 마련이다. 병원 문이 닫힌 새벽 시간이라면 그야말로 ‘멘탈 붕괴’다. 아이가 있는 집이라면 해열제는 반드시 필요하다.

중앙일보

2012.12.24 03:40
KTX-Ⅱ ‘총알’을 탄다

과학기술이 삶의 양식까지 바꿔 놓는 세상이다. 컴퓨터 기술의 진보, 유전자 연구를 통한 생명에 대한 새로운 인식은 지난 반세기를 과학기술의 시대로 만들었다. 하루가 무섭게 발전하는

중앙일보

2009.12.23 14:43
‘FATTOM’ 전략으로 식중독균 차단한다

HACCP(식품위해요소 중점관리기준)에선 사람에게 식중독 등 위해를 일으키는 요소로 생물학적·화학적·물리적 위해요소 3가지를 흔히 꼽는다. 이 중 전문가들이 가장 중시하는 것은 생

중앙일보

2008.08.25 17:03
“식품 첨가물 싸잡아 비판 억울”

최수부(사진) 광동제약 회장은 ‘최씨 고집’을 마케팅 전략으로 내세운 것으로 유명하다. 조상의 명예를 걸고 품질을 관리한다는 뜻이다. 그래서 요즘 심기가 더욱 불편하다. 지난해 대

중앙일보

2008.04.21 00:23
참치, 바다가 보낸 '건강 선물세트'

　참치는 바다가 보낸 건강선물로 온 가족 남녀노소가 즐길 수 있는 영양 덩어리다. [중앙포터]어르신을 모시는 가정의 주부는 시장 보기가 편치 않다. 노인 대부분이 치아가 부실하고,

중앙일보

2008.01.20 15:44
업계는 이미 '아열대형 가전'으로 눈돌려

▶온난화에 따라 우리나라도 실내 스키장이 생겼다. 사진은 부천 중동 타이거월드. ‘기후변화는 기업에 위기이자 기회다’. 이 명제가 틀리지 않다면, 보험업종은 딱 들어맞는 사례다.

중앙일보

2007.09.08 18:49
환경호르몬 'NO'

굳이 웰빙족·로하스족이 아닐지라도 환경호르몬의 해악은 상식이 된 지 오래다. 새집 증후군.아토피 피부염 등은 생활 속에서 접하는 '환경의 역습'의 대표적 사례다. 우리의 환경이

중앙일보

2007.05.03 13:35
청국장

'청국장은 냄새가 고약하고 볼품 없는 싸구려 음식.' 이렇게 생각한다면 당신은 이 세상에서 가장 소중한 건강식 하나를 놓치는 것이다. 우리나라는 발효식품의 왕국. 특히 다양한 장류

중앙일보

2003.10.24 09:58
[week& 건강] 청국장

'청국장은 냄새가 고약하고 볼품 없는 싸구려 음식.' 이렇게 생각한다면 당신은 이 세상에서 가장 소중한 건강식 하나를 놓치는 것이다. 우리나라는 발효식품의 왕국. 특히 다양한 장

중앙일보

2003.10.23 16:27