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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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‘새벽배송=적자’ 인식 깼다…국내 1호 상장 앞둔 오아시스 유료 전용
Today's Interview “새벽배송 흑자가 나쁩니까?”오아시스 안준형 대표 무난한 돌아이, 없는 게 메리트, 소심한 관종(관심종자), … 이런 형용모순의 존재들을 때로 현
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농심 '비건미트' 어디까지? 닭다리·가슴살 육질차까지 재현한다 [비크닉]
━ [비크닉]브랜드 소개팅-유홍훈 농심 식재개발실장 안녕하세요. 브랜드 소개팅 전문 정세희 기자입니다. 요즘 비건이 새로운 라이프스타일로 떠오르면서 대체육에 대한 관심도
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더 하얗게 하려다가 돌연변이 부른다…형광증백제 뭐길래
'위생용품 기준 및 규격'에 따라 일회용 면봉의 솜 부분에서 형광증백제가 검출되지 않아야 한다. 과거에는 면봉에서도 형광증백제가 검출되기도 했다. [중앙포토] 섬유·종이 등이 더
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먹는물 품질 높이고, 친환경 차 부품 만들고…제주개발공사·코리아에프티 7년 연속 수상
━ THE CREATIVE 2022 중앙일보와 중앙SUNDAY가 각 산업 분야에서 창조적인 경영환경 개척과 성과를 이뤄낸 경영·브랜드 사례를 선정했다. 올해 14회째를 맞
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"크릴오일 100%"라더니, 인기 상위 26개 제품 중 4개는 거짓말
온라인에서 “크릴 오일 100%”라고 광고하며 판매한 인기 상위 제품 26개 가운데 4개 제품에서 다른 유지가 혼입된 것으로 나타났다. 뉴스1 온라인에서 “크릴 오일 100%”라
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중국산 알몸 김치 쇼크에, 식약처 ‘해썹’ 뒷북 대책…종주국 지위 위협받아
━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 지난 1월 유엔 주재 중국 대사 장쥔(張軍)이 자신의 트위터 계정에 올린 김치 담그는 사진(왼쪽). 지난 3월 SNS에 뜬 ‘알몸 김치’
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[이코노미스트] 1월 시행 앞둔 ‘재포장 금지’ 여전히 잡음
생산·판매 과정에서 포장 기준 다르고, 대형 마트 규제도 엇갈려 2021년 1월부터 환경부가 내놓은 재포장 금지 제도가 시행할 예정이다. 4+1으로 포장된 라면은 예외항목으로 분
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한방 첩약에 건보 적용, 환자 부담 3분의 1로…의협은 강력 반발
24일 건평원 앞에서 대한의사협회 회원들이 첩약 급여화 반대 집회를 하고 있다. [뉴스1] 10월부터 한의원에서 첩약을 지을 때 건강보험 혜택을 받게 돼 부담이 지금의 3분의 1
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한방 '첩약'도 건보혜택…의협, 의대정원 이어 또 뒤집어졌다
김강립 보건복지부 차관이 24일 오후 서울 서초구 건강보험심사평가원에서 열린 제13차 건강보험정책심의위원회 본회의에서 인사말을 하고 있다. 연합뉴스 우여곡절 끝에 한방 첩약에 건
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논란의 노니, 검사하니 '쇳가루' 나왔다…문제된 22개 제품은
금속성 이물이 기준치 넘게 나온 것으로 식약처 검사결과 적발된 노니제품 중 하나.[사진 식품의약품안전처] 최근 ‘쇳가루 논란’이 제기된 노니 제품을 조사한 식품의약품안전처의 검사
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유통기한 연장, 원산지 속이기…설 앞두고 부정·불량식품 판친다
이달 중순 경기도 포천시에 있는 조미 김 제조업체 A사의 공장. 식자재 등을 보관하는 창고를 둘러보던 경기도 특별사법경찰단(특사경)의 눈에 이상한 것이 포착됐다. A사가 아닌 B
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녹차 추출물·프로바이오틱스에 '어린이 섭취 자제' 표시된다
프로바이오틱스 제품에 표시되는 주의사항이 추가된다. [중앙포토] 앞으로 녹차 추출물과 프로바이오틱스 제품에 어린이는 섭취를 자제하라는 내용이 표시된다. 식품의약품안전처는 13일
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체지방 감소 효과 ‘가르시니아캄보지아추출물’ 어린이ㆍ임산부 등 섭취 주의
다이어트 이미지 [pixabay] 최근 간 손상 등 부작용 논란이 불거졌던 다이어트 기능성 식품의 원료인 ‘가르시니아캄보지아추출물’의 섭취 주의사항에 간ㆍ신장ㆍ심장 질환이
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"100% 천연 조미료" "합성첨가물 無" 소비자 홀리는 '무첨가 마케팅' 금지한다
다양한 식품첨가물 표기 ━ ‘합성 감미료 무첨가’ ‘100% 천연 조미료’ 식품 업계에서 제품의 안전성을 강조하기 위해 즐겨 써온 이러한 광고 문구의 사용이 앞으로는 금지
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[비즈 칼럼] 어장서 식탁까지 정보 한눈에, 수산물이력제
강준석 해양수산부 차관 식품에 대한 소비자들의 눈높이는 빠르게 변화하고 있다. 유통경로나 친환경 인증 획득 여부 등 식품(food)이 가진 스펙(Spec), 소위 푸스펙(foos
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[라이프 트렌드] 이제 효소 함량 표시 꼼꼼히 따지고 고르세요!
━ 효소식품 선택 깐깐이 효소의 중요성이 재조명되고 있다. 지난 9월 미국 시장 조사기관 트랜스페어런시 마켓 리서치가 공개한 ‘글로벌 소화효소 시장 전망’ 보고서에 따르면
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전국 8개 농장서 살충제 대사물질 '피프로닐 설폰' 검출…전량 회수·폐기
살충제 피프로닐의 대사산물인 '피프로닐 설폰'이 기준치의 10배 이상 발견된 계란의 난각기호. 식약처는 피프로닐 설폰이 검출된 8개 농장의 계란을 부적합 판정하고
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[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’
파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.
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'호핑족' 늘자 제약업계도 소포장 제품 줄줄이 선보여
제약사들이 소용량 제품의 출시를 늘리고 있다. 최근 단일 브랜드나 제품을 고집하지 않고 입소문이 난 다양한 제품을 사용해보고 제품을 신중히 선택하려는 ‘호핑족’이 등장한 까닭이다
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[라이프 트렌드] 깐깐한 안전성 검사 거친 홍삼, 여성 갱년기 증상 개선 도와
홍삼 효능 재발견최근 홍삼이 갱년기 여성 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 공식 인정되면서 20~30대의 효도 선물로 인기를 끌고 있다.매서운 추위는 갱년기 여성 건강을 위
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깐깐한 안전성 검사 거친 홍삼, 여성 갱년기 증상 개선 도와
290여 가지 검사 7회 통과6년근 홍삼 주원료 건기식안면홍조·우울증 등 완화 최근 홍삼이 갱년기 여성 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 공식 인정되면서 20~30대의 효도
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[제 1회 건강기능식품 대상] 질병 개선에 도움, 안전성 입증 … 부작용 걱정 말고 드세요
지난 상반기만큼 건강기능식품이 국민들 입에 많이 오르내린 적도 없었다. 대표적인 것이 백수오 사건이다. 백수오가 아닌 다른 성분이 혼입된 채로 팔렸고, 이를 공급한 한 업체는 여론
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"내추럴앤도텍, 혼입방지 '안'한 것이지 '못'한 것 아냐"
내추럴앤도텍의 백수오 사건 무혐의 처분이 결정된 가운데 책임을 누구에게 물을 것인가에 대한 공방이 가열되고 있다. 이런 가운데 소비자단체의 집합체인 한국소비자단체연합회는 홈쇼핑이