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‘기생충’ 라면 인기에…코로나 뚫은 한국 농식품
올해 한국 농식품 수출이 라면·김치의 인기와 함께 지난해 같은 기간보다 3.8% 늘어난 23억8000만 달러를 기록했다. 사진은 미국 아카데미 시상식에서 4관왕을 받은 영화 기생
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[건강한 가족] 초벌 부추, 봄 가자미에 양파 곁들여…춘곤증 쫓는 5월의 밥상
한영실의 작심3주 오는 5일은 어린이날이자 여름의 시작을 알리는 절기, 입하(立夏)다. “오월은 푸르구나~ 우리들은 자란다~” 노래처럼 5월은 새잎으로 단장한 나무들이 세상
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[건강한 가족] 영양 가치·체내 흡수율 증가…녹용 효능 극대화한 발효의 마법
발효 녹용 건강학 발효는 시간이 만드는 마법이다. 콩으로 메주를 쑤고 배추로 김치를 담그는 과정에서 항암, 면역 증진 등 영양학적 가치가 한층 높아진다. 비단 음식뿐만이 아니다
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인삼·배·버섯…건강 K푸드로 중동시장 공략
[두바이식품박람회 현장에서 한국농식품의 우수성을 설명하고 있는 aT 신현곤 수출이사] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 2월 16일
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낡은 공장 카페는 내비 맛집 2위, 한정식 뺨치는 밴댕이 한 상
━ 일일오끼 - 인천 강화도 강화도에는 세월의 흔적을 고이 간직한 노포와 카페가 곳곳에 있다. 읍내의 ‘조양방직’은 1933년 세운 방직회사 건물을 이태 전 카페 겸 갤러
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갯벌장어·밴댕이·젓국갈비, 그리고… 내비 검색 2위인 '이 곳'
━ 일일오끼 인천 강화도 강화도에는 세월의 흔적을 고이 간직한 노포와 카페가 곳곳에 있다. 읍내의 ‘조양방직’은 1933년 세운 방직공장 건물을 이태 전 카페 겸 갤러리로
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베트남 제사상에도 오르는 한국 과일···광고판의 '박항서 효과'
대추·밤·감·사과…. 다양한 음식이 올라가는 설날 아침 차례상에서 빠질 수 없는 과일은 바로 배다. 큼직한 크기와 달콤함으로 입맛을 사로잡은 한국 배는 베트남 제사상에도 오
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[건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화
발효 녹용의 건강학 우리 민족은 옛날부터 발효의 지혜를 터득했다. 콩으로 메주를 쑤고 김치를 담가 먹었다. 발효는 우리나라 식문화의 근간이다. 단순히 식재료와 음식의 보관·저장
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[남도의 맛&] 조리 명인의 손맛과 정성 담은 연잎 보리굴비와 인삼전복장
본향한정식의 김영희 사장이 연잎 보리굴비를 들어 보이고 있다. 영광 법성포에서 두세 달 말린 부세 중 최상급을 사용한다. 프리랜서 장정필 광주광역시 마이다스호텔 안 ‘본향한정식’
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김치 1억달러, 인삼 2억달러…올 신선 농산물 수출 ‘첫 13억달러’ 보인다
농가 소득과 밀접한 신선농산물 수출이 2년 연속 호조세다. 지난해 12억 7천 6백만 달러로 역대 최고치를 기록했던 신선농산물 수출은 11월말 기준, 12억 3천만 달러를 돌파하
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자연농법 복숭아, 못생겨도 단맛·신맛 환상의 조화
━ [이택희의 맛따라기] 양평 ‘혜림원’의 과일·채소 김주진 혜림원 대표(오른쪽)와 이문웅 서울대 인류학과 명예교수가 대풍을 이룬 복숭아를 살펴보고 있다. 혜림원은 땅을
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광주세계수영선수권대회서 우리 농식품 알린다
농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 7월 12일부터 8월 18일까지 2019광주FINA세계수영선수권 대회가 열리는 남부대학교(광주시 광산구
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[건강한 가족] 고품질 원료 밑바탕기능성·안전성 입증
전문가 평가를 거쳐 총 11개 제품이 2019 건강기능식품 대상에 선정됐다. 고품질 원료와 탄탄한 기술력으로기능성·안전성을 확보한 우수 건강기능식품들을 소개한다. 박정렬 기자
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하노이에 ‘기미 상궁’ 대동한 김정은…“고급 요리 먼저 시식했다”
김정은 북한 국무위원장이 하노이 회담 당시 자신의 신변 안전을 우려해 수행원들에게 먼저 시식하도록 했던 것으로 알려졌다. 조선시대 왕들이 식사하기 전 먼저 음식을 먹고 독이 있는
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트럼프·김정은이 외면한 마지막 오찬…마무리 메뉴는 고려인삼차
'노딜'(No deal)로 막을 내린 도널드 트럼프 미국 대통령과 김정은 북한 국무위원장의 하노이 회담에서 두 정상에게 제공될 뻔한 마지막 메뉴는 북한산 인삼차였다고 로이터가 1
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수출 부진해도 농식품은 사상 최고…"베트남 삼성전자 구내식당 우리 닭고기 납품"
올해 1월 농식품 수출액이 5억7600만 달러로 전년 대비 5.9% 증가했다. 18일 농림축산식품부에 따르면 올해 1월 농식품 수출액은 사상 최대치를 기록했던 전년 1월 실적
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사드 보복 극복한 韓식품···中서 대박난 라면·초코파이
중국의 한 식품 매장에서 소비자들이 오리온 제품을 고르고 있다. [사진 오리온] 국내 식품기업들이 중국 시장에서 고고도미사일방어체계(THAADㆍ사드) 보복의 그림자에서
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개성∙김제∙순천, 물산 넉넉한 고장 화려하고 양념 진한 김장
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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[ONE SHOT] 동남아 9개국에 물었다…한국·중국·일본의 이미지는?
동남아시아인들이 생각하는 한·중·일의 이미지는? 아세안(ASEAN)인들이 한국 하면 가장 먼저 떠올리는 이미지는 'K-팝·한국 가요'인 것으로 조사됐다. 코트라는 최근 인도네시
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올해 딸기 등 신선농산물 수출 1조3070억원…역대 최고치
올해 신선농산물 수출이 역대 최고치를 기록할 전망이다. 12일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해 11월 말(잠정치 기준) 신선농산물 수출은 11억6000만 달러(1조
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김치 담그고 막국수 뽑고…이런 박물관도 있었어?
야외활동이 부담스러운 겨울에는 미식 여행이 제격이다. 이왕이면 지역 특산물도 맛보고 음식의 역사도 알 수 있는 박물관을 찾아가보면 어떨까. 쌀·김치·막국수 등 한국을 대표하는 먹
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판교 온 北이종혁 시범 자율차 탄 뒤 "실험동물 됐네요"
15일 낮 12시30분쯤 북한 대표단의 오찬 장소인 경기도 수원시에 있는 '굿모닝 하우스' 앞. 검은색 승용차 3대와 관광버스가 정문 앞에 섰다. 두 번째 승용차에서 내린 이재
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일본 미쉐린 스타 셰프 ‘삼계탕’에 빠지다
미쉐린가이드 2스타, 아시아 50 베스트 레스토랑(이하 아시아 50) 2위, 월드 50 베스트 레스토랑(이하 월드 50) 17위. 세계적인 레스토랑 평가를 휩쓴 주인공은 일본 도
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김정은 “건강을 위하여!” 건배 제의…만찬 메뉴는
문재인 대통령이 18일 오후 평양 목란관에서에서 남북정상회담 환영 만찬에서 김정은 국무위원장, 부인 리설주 여사와 건배하고 있다. [평양사진공동취재단] 문재인 대통령과 김정은 북