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영양학회 학술보고서
한국영양학회는 23일 상오 10시부터 경희대 시청각교실에서 70년도 총회와 학술대회를 가졌다. 다음은 총회에 이어 열린 회원들의 학술보고를 간추린 것이다. 『조리에 따른 계란 단백
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「라이프·사이언스」등장|선진기업들이 연구에 전력 쏟는 새 과제
20세기 후반부터 21세기에 걸쳐 정치·경제·기업의 방향을 변화시킬 새로운 생물학으로「라이프·사이언스」(Life Science)가 등장, 선진국 기업들은 그 연구에 전력을 기울이고
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인공유전자합성의 의의|생명체합성에 진일보|심봉섭(이박·가톨릭의대생화학교수)
약 30억년의 역사를 지녔다는 생명의 신비를 풀려는 노력이 오랫동안 계속돼온 끝에 드디어 인공생명체 합성의 바로 앞까지 오기에 이르렀다. 지난 55년이래 근 20명의 노벨상 수상자
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인공유전인자
인간은 생명창조의 신비에 한발짝씩 다가서고 있다. 미국 위스콘신주립대학의 고빈드·코라나교수팀은 2일 또 하나의 획기적인 진전을 발표했다. 이번 업적의 놀라운 사실은 인공유전인자의
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식탁에 오르는 인조식품
[슈테른지=본사 독점] 하루에 19만명씩 불어나는 인구 폭발은 앞으로 30년 안에 세계인구를 지금의 두 배로 늘려 놀 것이다. 이에 반해 매년 생산되는 식량 증가율은 겨우 1·9%
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실용화하는 인공식품
여기는 미「롱·아일랜드」의 어느 지하실험실 한 과학자가 커다란 유리솥 앞에 쭈그리고 앉아 있다. 유리솥 속에는 노르께한 반 투명체의 액체가 눈부신 광선아래서 용솟음쳐 끓고 있다.
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콩·목화씨로「비프 스테이크」
【옥스퍼드(영)7일UPI동양】콩과 목화씨로 만든 「비프스테이크」와 「베이컨」이 1970년대에는 대용식품으로 실용화될 것이라고 영양학자 「매그너스·파이크」박사가 지난 2일 이곳에서
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(9)심장이식 국외
60년대 의학계는 인간의 심장이식을 비롯한 신장·간장·폐·복·골 등의 장기이식을 실현했고 생명의 본체인 핵산의 합성, 단일유전자의 분리 및 인체 암「바이러스」의 분리 등 의학사상
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우량행복
미국의 생화학자 3명은 금년도「노벨」의학상을 받았다.「홀리」,「코라나」,「니렌버그」3박사. 외신은『유전적법칙과 단백질합성에 있어서의 그기능에 대한 해석』이 이들「트리오」의 업적이라
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배고픈 사람 없다
미래의 식탁에는 식사의 즐거움이나 단란함이 없다. 그릇이 필요 없고 수저나 나이프 포크가 없는 식탁. 우리가 필요로 하는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄과 비타민의 총량은 정제하
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인공 식량「붐」|오일 미트(석유고기)
새삼 「말더스」 인구론을 쳐들 것도 없이 인구증가의 속도를 식량증산의 속도가 따라가지 못하는 것은 자명의 사실이다. 지금도 34억이 넘는 인구의 3분의2는 굶거나 허기져있는 상태이
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활기 띠는 「해저개발」
인류는 단백질의 하나인 인공 아미노산과 영양제 인공 비타민, 수소를 화합시킨 인공 지방을 합성하고 있으며 「플랭크턴」의 하나인 단세포 조류「클로렐라」에서 단백질을 추출하여 인공 향
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활기 띠는 「해저개발」
인류는 단백질의 하나인 인공 아미노산과 영양제 인공 비타민, 수소를 화합시킨 인공 지방을 합성하고 있으며 「플랭크턴」의 하나인 단세포 조류「클로렐라」에서 단백질을 추출하여 인공 향
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암정복의길|내일에거는 희망
조기발견만하면 암은 분명히 고쳐진다. 조기발견끝에수술을 받거나방사선치료를받아 재생의 기쁨을 즐기는사람이 해마다늘어나는것은 틀림없는 사실이다. 그러면서도 암사망자수는해마다늘어간다.
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화학공업의 총아「분자체」
화학공업의 여러분야서 널리 쓰이는 흡착제에대한 전문가로 미국에서 높이 평가되고있는이한주박사가 지난8일 1개월 체류예정으로 귀국했다 이박사는 흡착제중에서도 최근 크게 각광을 받게된
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생명의 신비 풀려질 단계?|활성 DNA 합성의 뜻|박테리아에 기생 증식현상 일으켜|암 정복에 밝은 전망
미[스탠퍼드]대학의 생화학자들이 사상 처음으로 원시 생명체의 핵심적인 요소인 핵산을 합성하는데 성공함으로써 인간이 새로운 생명체를 합성할 수 있는 가능성을 보여 주었다. 이번 성공
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「생명의 신비」 어디까지 밝혀졌나|국제생화학동경대회결산
[동경=강범석특파원]52개국의 근 5천에 이르는 생화학자들이 모여 「생명의 신비」에 도전했던 제7회 국제생화학회의가 25일 막을 내렸다. 이번 회의에서 발표된 생화학연구의 내용은
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신비의 「베일」을 벗긴다|「생명학」의 동·서 쌍벽|국제생화학회의 토론
지난 20일부터 동경에서 열리고 있는 제7회 국제생화학회의는 5천명을 헤아리는 세계 52개국의 생화학자들이 모여 「생명의 신비」를 풀고자 열띤 토론을 엮어가고 있다. 참석자중 가장
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우주에서 온 편지
지구 이외에도 생물이 있느냐는 문제는 오랫동안 인류의 「로맨틱」한 꿈이다. 세계적 권위의 생화학자 5천여 명이 모인 제7회 「국제생화학회의」(동경·20∼26일)는 「우주생화학」 부
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쫓겨가는 「신화」|동경 제7차 국제생화학회의
【동경=강범석특파원】제7차 국제생화학회의가 52개국 5천명의 생화학자들이 모인 가운데 20일부터 일본 「도꾜」의 「호텔·뉴오따니」와 「프린스·호텔」을 주 회장으로 5일간에 걸친 회
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생명본질에의 도전|19일부터 열리는 제7회 국제생화학회의
30여억년전 「메탄」「암모니아」등 원시대기로 둘러싸여져 있었던 원시지구에 어떻게 해서 생명체는 싹트게되었으나, 생명체는 어떤 원칙 때문에 자손에게 자기의 성질을 유전시키나 (즉 왜
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약물로 머리 좋아져|미 「프르트니호프」와 「그라스키」씨가 연구
사람의 두뇌를 인공적으로 발달시키고 기억력을 약물로써 조장시킬 수 있어 의학계의 화제를 모으고 있다. 미국 과학계 소식에 의하면 약물학자 「프르트니호프」씨와 생물화학자 「그라스키」
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원유에서 단백질|영국 석유회사 「샴」 씨의 이색 연구
영화 「몬도가네」에서 본 바와 같이 세계 각 국의 식성에는 그 특유의 이상한 일면을 지니고 있는가 보다. 개고기가 한국과 중국에서 인기가 있고 징그러운 뱀을 통조림한 것이 미국 「
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말썽 많은 식품 첨가물|유해성 여부를 분석해 본다
식품위생법은 2백18종의 합성품을 식품첨가물로 허가하고 있다. 『국민보건상 특히 필요』할 때에 사용한다는 이 식품첨가물이란 사실은 국민전체의 건강을 위한 다기보다는 장사꾼들의 장사
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